Japanese Craft Gin Tatsumi Distillery Wasabi
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
3.450.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
Tatsumi
DÒNG RƯỢU:
Gin
XUẤT XỨ:
Nhật Bản
TUỔI RƯỢU:
NAS
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ tinh màu
PHIÊN BẢN:
Limited Edition
VÙNG:
Gifu
DUNG TÍCH:
500ml
ĐỘ MẠNH:
45%
Japanese Craft Gin Tatsumi Distillery Wasabi: Tinh Hoa Wasabi Trong Nghệ Thuật Chưng Cất Độc Bản
Trong thế giới rượu Gin thủ công Nhật Bản, nếu có một cái tên luôn khiến các nhà sưu tầm phải “ngả mũ” kính phục về sự sáng tạo và độ tinh khiết, đó chính là Tatsumi Distillery. Và khi nghệ nhân Shohei Tatsumi đưa Wasabi – loại gia vị “linh hồn” của ẩm thực Nhật – vào trong nồi chưng cất, tuyệt tác Tatsumi Distillery Wasabiya đã ra đời.
Đây không chỉ là một chai rượu Gin hương vị Wasabi thông thường. Nó là sự kết tinh của nguồn nước tinh khiết vùng Gujo Hachiman, rượu nền Shochu gạo đặc trưng và loại Wasabi hảo hạng nhất. Với những ai đang săn tìm dòng rượu xách tay độc lạ, mang đậm hơi thở văn hóa Phù Tang, Wasabiya chính là một viên ngọc quý không thể bỏ lỡ.
1. Tatsumi Distillery: Nơi Chỉ Có Duy Nhất Một Nghệ Nhân
Trước khi khám phá hương vị của Wasabiya, hãy cùng nhìn lại xưởng rượu đặc biệt này. Tatsumi Distillery tọa lạc tại tỉnh Gifu, được vận hành theo mô hình “One-man Distillery” (Nhà chưng cất một người).
Nước từ thung lũng Inunaki và rượu gin Alchemie
Rượu gin của nhà máy chưng cất Alchemie Tatsumi sử dụng nước chảy từ Innakidani ở Gujo Hachiman. Innakidani nằm trong cùng tầng địa chất với hang động đá vôi Hebiana ở Wara, và được cấu tạo từ đá vôi có niên đại từ 200 đến 250 triệu năm. Nước trong vắt chảy ra từ đó trở thành nguồn của dòng sông Innaki hùng vĩ.
Rượu gin của Alchemie được chưng cất bằng nhiều loại thảo mộc (thực vật), nhưng đặc biệt, Zou rất chú trọng sử dụng wasabi được trồng trong khí hậu và thổ nhưỡng địa phương của Gujo . Điều này là bởi vì loại wasabi này cũng được trồng trong cùng một nguồn nước, giống như người anh em ruột thịt với rượu gin .
Một loại gin chỉ có thể được sản xuất ở Gujo, một vùng đất gắn bó mật thiết với nguồn nước suối tự nhiên. Alchemie Wasabi Gin để lại dư vị cay nồng, sảng khoái của wasabi sau khi thưởng thức. Hãy dành thời gian để cảm nhận loại gin wasabi này, được sinh ra từ ân huệ của thiên nhiên Gujo.
Rượu nền từ bã rượu Sake (Sake Lees)
Khác biệt hoàn toàn với Gin phương Tây sử dụng cồn trung tính từ ngũ cốc, Tatsumi sử dụng rượu nền được chưng cất từ bã rượu Sake hoặc gạo Shochu. Điều này mang lại cho rượu một cấu trúc dày dạn, vị ngọt bùi tự nhiên (umami) và độ êm mượt khó tin, làm nền tảng hoàn hảo để tôn vinh hương vị Wasabi.
2. Giải Mã Wasabiya: Khi Gia Vị Trở Thành Tác Phẩm Nghệ Thuật
Cái tên “Wasabiya” (Tiệm Wasabi) in trên nhãn chai đã nói lên tất cả về nguyên liệu chủ đạo của mẻ rượu này.
Nguồn gốc Wasabi thượng hạng
Wasabi được sử dụng trong phiên bản này thường là loại Wasabi trồng dưới nước suối chảy (Sawa Wasabi) – loại cao cấp nhất với hương thơm thanh khiết, vị cay nồng đặc trưng nhưng không gây bỏng rát kéo dài. Nghệ nhân Tatsumi đã khéo léo chưng cất để thu giữ được phần tinh túy nhất của hương thơm (aroma) mà không làm mất đi sự cân bằng tinh tế của rượu.
Sự cộng hưởng của thực vật (Botanicals)
Bên cạnh Wasabi, Wasabiya vẫn giữ được bản sắc của một chai Gin thượng hạng với:
-
Juniper Berry (Quả tùng): Tạo nên nốt hương rừng già khô ráo và sắc sảo.
-
Cây phong lữ (Geranium): Thêm vào một chút nốt hương hoa nhẹ nhàng để cân bằng vị cay.
-
Các loại thực vật bản địa Gifu: Nguồn nước suối ngầm và thảo mộc địa phương giúp rượu có một độ “sạch” và thanh tao vô cùng khác biệt.
3. Trải Nghiệm Hương Vị: Sự Bùng Nổ Đầy Tinh Tế
Thưởng thức Tatsumi Wasabiya là một hành trình đi từ sự ngạc nhiên đến thăng hoa của vị giác.
-
Hương (Nose): Ngay khi mở nắp, một làn hương tươi mới bùng nổ. Không phải là mùi cay nồng xộc lên mũi như Wasabi công nghiệp, mà là hương thơm xanh mát, dịu nhẹ của củ Wasabi tươi vừa mới mài trên da cá mập. Quyện lẫn vào đó là hương quả tùng và một chút ngọt ngào từ gạo.
-
Vị (Palate): Cực kỳ mượt mà và tròn trịa trên lưỡi. Vị cay nhẹ của Wasabi xuất hiện một cách tinh tế, tạo cảm giác sảng khoái và ấm áp dần ở cuống họng. Bạn sẽ cảm nhận rõ rệt vị umami từ nền rượu gạo, khiến cho hương vị Wasabi trở nên sâu lắng và đa chiều hơn bao giờ thế.
-
Hậu vị (Finish): Kết thúc thanh tao, khô ráo và để lại một dư vị thảo mộc tươi mát kéo dài. Cảm giác Wasabi đọng lại rất nhẹ nhàng, đủ để bạn nhớ mãi về nguồn gốc của nó mà không làm lấn át các nốt hương khác.
Rượu gin wasabi và các món ăn nhẹ wasabi
Cách thưởng thức rượu gin wasabi
Vì hương thơm là yếu tố quan trọng nhất đối với rượu gin, nên việc thưởng thức kèm đá là điều được khuyến khích. Tuy nhiên, để thưởng thức trọn vẹn hương vị Wasabi Gin của Alchemie, vui lòng sử dụng ly nhỏ.
Cho một viên đá vào ly và nhẹ nhàng rót rượu gin vào.
Khi đá tan dần, hương thơm của rượu gin sẽ lan tỏa khắp khoang miệng bạn. Xin lưu ý rằng nếu bạn cho quá nhiều đá vào ly lớn, hương thơm tinh tế sẽ bị pha loãng.
Những công thức món ăn nhẹ dễ làm, rất hợp với rượu gin
Dưới đây là một vài món ăn nhẹ dễ làm, rất hợp với rượu gin wasabi. Chúng bổ sung tuyệt vời cho hương vị thảo mộc của rượu gin.
Canapé cá thu sốt kem phô mai miso
<Nguyên liệu>
Ớt wasabi tươi, bánh mì Pháp hoặc bánh quy giòn, phô mai kem (loại dễ phết hơn), cá thu đóng hộp ngâm miso, hạt tiêu hồng.
<Cách làm>
- Cắt bánh mì baguette thành từng lát mỏng, khoảng 5mm, rồi nướng sơ qua.
- Cho cá thu đóng hộp vào bát hoặc vật chứa khác, thêm khoảng 1/3 lượng phô mai kem, rồi trộn đều để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
- Cắt wasabi tươi thành từng lát mỏng rồi thái sợi nhỏ. (Sử dụng lượng tùy thích.)
- Trộn wasabi đã bào nhỏ vào bước 2.
- Phết một lượng hỗn hợp ở bước 4 lên bánh mì thật đều và trang trí bằng một hạt tiêu hồng.
*Thêm nước cốt chanh sẽ giúp thức uống có vị tươi mát hơn.
Canapé cá ngừ và bơ
<Nguyên liệu>
Wasabi tươi, bánh mì Pháp hoặc bánh quy giòn, cá ngừ, bơ, một ít nước sốt ponzu hoặc dashi, dầu ô liu, cà chua bi.
<Cách làm>
- Cắt cá ngừ và bơ thành những miếng nhỏ hình vuông (khoảng 5mm).
- Nạo wasabi tươi khi cần dùng, và để riêng một ít wasabi băm nhỏ để trang trí.
- Cho nguyên liệu 1 và 2 vào bát, nêm gia vị với nước sốt ponzu hoặc nước tương dashi và dầu ô liu.
- Cho hỗn hợp từ bước 3 lên bánh mì canapé, rồi trang trí với cà chua bi thái nhỏ và mù tạt wasabi băm nhỏ.
Salat thịt heo lạnh
<Nguyên liệu>
Ớt wasabi tươi, thịt thăn heo để làm lẩu shabu-shabu, giá đỗ bông cải xanh, cà chua bi, nước sốt ponzu
<Cách làm>
- Chuẩn bị wasabi tươi theo cách bạn thích, chẳng hạn như băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Đun sôi nước trong nồi, ở nhiệt độ thấp hơn một chút so với nước sôi, rồi cho thịt lợn vào từng chút một.
- Khi thịt lợn đã chín, nhanh chóng cho vào nước đá.
- Cho thịt lợn vào bát và nêm gia vị với nước sốt ponzu.
- Cho các loại rau xanh như mầm bông cải xanh vào bát, sau đó xếp thịt lợn lên trên.
- Cắt cà chua bi thành từng miếng vừa ăn và rắc wasabi lên thịt lợn.
Cocktail wasabi tươi và sò điệp
<Nguyên liệu>
Ớt wasabi tươi, sò điệp, bưởi, bơ, giấm rượu trắng, dầu ô liu, muối và tiêu (Trong ảnh sử dụng muối Crazy Salt)
<Cách làm>
- Cắt hoặc thái sợi wasabi tươi thật mỏng.
- Cắt sò điệp theo đường chéo thành 2-3 miếng, rồi dùng ngay hoặc dùng đèn khò áp chảo sơ qua.
- Cắt quả bơ thành từng miếng vuông nhỏ.
- Tách phần thịt bưởi ra và cắt thành từng miếng có kích thước tương tự như quả bơ.
- Cho các nguyên liệu từ 2-4 vào ly cocktail hoặc cốc thủy tinh.
- Rắc thêm wasabi lên trên, sau đó nêm nếm với muối, tiêu, giấm và dầu ô liu.
4. Nghệ Thuật Thiết Kế Nhãn Chai: Hình Tượng “Rắn Cuộn” Bí Ẩn
Nhãn chai của Tatsumi Wasabiya là một điểm nhấn nghệ thuật không thể bỏ qua, thể hiện gu thẩm mỹ tinh tế của Shohei Tatsumi.
-
Hình ảnh minh họa: Hình vẽ trên nhãn chai là một con rắn đang cuộn mình quanh một mầm cây Wasabi (hoặc một cấu trúc thực vật trừu tượng). Trong văn hóa Nhật Bản, rắn thường gắn liền với thần linh và các nguồn nước suối – nơi Wasabi sinh trưởng. Màu xanh lục (green) của họa tiết đại diện cho sắc màu đặc trưng của Wasabi.
-
Kỹ thuật in thủ công: Nhãn được in trên chất liệu giấy sần cao cấp, mang lại cảm giác mộc mạc và chân thực. Các dòng chữ “WASABIYA”, “IHAANA”, “Gujo Gifu Japan” được trình bày thanh thoát, thể hiện sự tự hào về nguồn gốc xuất xứ.
-
Niêm sáp niêm phong: Phần cổ chai được niêm phong thủ công bằng lớp sáp đỏ sẫm đặc trưng của nhà Tatsumi, đảm bảo sự nguyên bản tuyệt đối cho chất rượu bên trong.
-
Chai thủy tinh nâu: Giúp bảo vệ tinh dầu nhạy cảm của Wasabi khỏi tác động của ánh sáng, giữ cho hương vị luôn ở trạng thái tốt nhất.
5. Giá Trị Sưu Tầm Của Rượu Xách Tay Tatsumi Wasabi
Vì sao các nhà sưu tầm luôn săn lùng Tatsumi Wasabiya?
-
Sản lượng siêu giới hạn: Mỗi mẻ rượu Wasabi thường chỉ được chưng cất vào những thời điểm nhất định khi nguyên liệu đạt độ tươi ngon nhất, với số lượng chai cực ít cho mỗi batch.
-
Độ hiếm trên thị trường: Rượu của Tatsumi Distillery hầu như chỉ được bán tại một số cửa hàng chọn lọc tại Nhật và thường hết hàng ngay lập tức sau khi phát hành. Việc sở hữu một chai xách tay tại Việt Nam là minh chứng cho sự kỳ công và đam mê của người chủ sở hữu.
-
Hương vị độc nhất: Không có một chai Gin nào trên thế giới có thể tái hiện hương vị Wasabi một cách nghệ thuật và thanh tao như cách Shohei Tatsumi đã làm.
6. Gợi Ý Thưởng Thức “Đúng Điệu” Nghệ Nhân
Với một chai Gin mang hương vị Wasabi đẳng cấp như thế này, hãy thử thưởng thức theo những cách sau:
-
Sipping Neat (Uống nguyên chất): Dùng một chiếc ly Tulip, rót rượu ở nhiệt độ phòng hoặc hơi lạnh. Đây là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của Wasabi và nền rượu gạo.
-
Gin & Tonic Tối Giản: Sử dụng một loại nước Tonic cao cấp, ít đường để không làm lấn át hương Wasabi. Thêm một vài viên đá lớn và có thể trang trí bằng một lát gừng mỏng hoặc vỏ chanh xanh.
-
Kết hợp ẩm thực (Food Pairing): Wasabiya là “người bạn đồng hành” hoàn hảo cho các món Sushi, Sashimi hoặc hải sản cao cấp. Nó giúp làm sạch vòm họng và nâng tầm hương vị của các món ăn tươi sống.
7. Kết Luận
Japanese Craft Gin Tatsumi Distillery Wasabi là một bản giao hưởng giữa truyền thống và hiện đại, giữa hương vị ẩm thực và nghệ thuật chưng cất. Nó không chỉ là rượu, mà là một trải nghiệm về sự tinh tế, tỉ mỉ và tâm hồn của một nghệ nhân Nhật Bản thực thụ.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chai rượu xách tay mang lại sự ngạc nhiên tuyệt đối cho bạn bè trong những buổi tiệc sang trọng, hoặc đơn giản là muốn làm giàu bộ sưu tập của mình bằng một tác phẩm nghệ thuật vị giác, Tatsumi Wasabiya chính là câu trả lời hoàn hảo nhất.
Thông tin tóm tắt sản phẩm:
-
Nhà chưng cất: Tatsumi Distillery (Shohei Tatsumi).
-
Dòng sản phẩm: Wasabiya.
-
Nguyên liệu chính: Wasabi tươi, Juniper Berry, thực vật bản địa Nhật Bản.
-
Rượu nền: Shochu (Sake Lees/Rice).
-
Dung tích: 500ml.
-
Nồng độ: 45% vol.
-
Nguồn gốc: Gujo Gifu, Nhật Bản.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Lưu ý: Sản phẩm chỉ dành cho người trên 18 tuổi. Đã uống rượu bia, không lái xe.
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá Japanese Craft Gin Tatsumi Distillery Wasabi
Chưa có đánh giá nào.