1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop
1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop
Highland Single Malt Scotch Whisky | Distilled 1988 | Aged 22 Years | Cask Strength

Trong thế giới whisky nhập khẩu cao cấp, những phiên bản Clynelish trưởng thành dài năm luôn chiếm một vị trí đặc biệt nhờ phong cách sáp ong (waxy) đặc trưng hiếm có. 1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop là một đại diện tiêu biểu cho trường phái Highland cổ điển: thanh lịch, khoáng đạt và có chiều sâu tinh tế. Được chưng cất năm 1988, ủ suốt 22 năm và đóng chai ở cask strength bởi Signatory Vintage dành riêng cho The Whisky Hoop, phiên bản này phản ánh trung thực cá tính nguyên bản của Clynelish thời kỳ cuối thập niên 1980 – một giai đoạn được giới sưu tầm đánh giá cao.
Đây không chỉ là một chai Highland Single Malt Scotch Whisky lâu năm, mà còn là một bản ghi chép sống động về distillate Clynelish cổ điển, nơi sự tinh khiết của trái cây miền biển hòa quyện cùng cấu trúc sáp ong đặc trưng.
Clynelish – Di sản sáp ong của vùng Highland ven biển

Tọa lạc gần bờ biển Bora, Đông Bắc Scotland, Clynelish Distillery được thành lập năm 1819. Vào cuối những năm 1960, một nhà máy chưng cất mới được xây dựng bên cạnh nhà máy Clynelish ban đầu, kế thừa tên gọi này.
Nhà máy chưng cất cũ của Clynelish được đổi tên thành “Brora” và tiếp tục sản xuất cho đến khi đóng cửa vào năm 1983.
Mặc dù trọng tâm chính của Clynelish vẫn là sản xuất rượu whisky pha trộn, nhưng loại single malt nổi tiếng với hương vị sáp đặc trưng của hãng thường xuyên xuất hiện trong các chai đóng độc lập, giúp những người đam mê có cái nhìn rõ hơn về đặc tính của nó.
Nhà chưng cất này nổi tiếng với phong cách độc đáo:
- Kết cấu sáp ong (waxy texture)
- Khoáng biển nhẹ
- Trái cây thanh mát
- Độ tinh khiết cao
Clynelish từng là thành phần quan trọng trong các blend cao cấp, nhưng các phiên bản single malt trưởng thành lâu năm mới thực sự thể hiện trọn vẹn cá tính của distillery.
Giai đoạn 1988 có ý nghĩa quan trọng vì:
- Nằm sau thời kỳ tái cấu trúc ngành whisky đầu thập niên 1980
- Sản lượng được kiểm soát chặt
- Quy trình lên men và chưng cất vẫn giữ tính truyền thống
Distillate 1988 được đánh giá cao nhờ độ cân bằng giữa cấu trúc dầu và sự thanh lịch tự nhiên.
Signatory Vintage – Tinh thần độc lập chuẩn mực

Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. là một trong những nhà đóng chai độc lập uy tín nhất Scotland, thành lập năm 1988 bởi Andrew Symington. Tên tuổi của Signatory gắn liền với:
- Lựa chọn single cask chất lượng cao
- Đóng chai cask strength
- Không lọc lạnh
- Không bổ sung màu
Công ty chuyên đóng chai các loại whisky Scotch từ một thùng duy nhất – thường ở nồng độ nguyên chất từ thùng, không lọc lạnh hoặc thêm chất tạo màu – và phát hành nhiều loại whisky từ cả những nhà máy chưng cất quen thuộc và hiếm hoi.
Năm 2002, công ty đã mua lại nhà máy chưng cất Edradour ở Perthshire và hiện đang tiến hành các hoạt động đóng chai và kho bãi ngay tại đây.
Phiên bản 1988 Clynelish 22 Years thuộc dòng phát hành dành riêng cho The Whisky Hoop – một hệ thống phân phối và cộng đồng whisky cao cấp tại châu Á, nổi tiếng với việc tuyển chọn các thùng mang cá tính rõ ràng.
Thông tin sản phẩm
- Tên đầy đủ: 1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop
- Vùng: Highland, Scotland
- Nhà chưng cất: Clynelish
- Năm chưng cất: 1988
- Tuổi rượu: 22 năm
- Nồng độ: Cask Strength 51.8% vol
- Dung tích: 700 ml
- Thùng ủ: Refill Butt
- Đóng chai: 2010
- Phân loại: Highland Single Malt Scotch Whisky
- Đặc tính: Natural colour, Non-chill filtered
Refill butt giúp giữ nguyên cá tính distillate thay vì áp đảo bởi gỗ mới hoặc sherry đậm.
Cấu trúc trưởng thành – 22 năm tinh luyện
Hai mươi hai năm là mốc thời gian lý tưởng với Clynelish:
- Đủ dài để phát triển tầng sáp ong rõ ràng
- Tannin tích hợp mượt mà
- Trái cây chuyển từ tươi sang chín dịu
- Khoáng biển trở nên tinh tế hơn
Refill butt giữ cho rượu không quá đậm màu, đồng thời bảo tồn độ sáng và tính khoáng.
Ghi chú nếm thử chi tiết
Màu sắc
Vàng hổ phách sáng – tự nhiên, thanh thoát.
Hương thơm (Nose)
Ngay khi mở nắp, lớp sáp ong đặc trưng Clynelish hiện diện rõ rệt:
- Sáp ong nguyên chất
- Mật ong hoa dại
- Táo xanh và lê
Sau vài phút thở:
- Vỏ chanh
- Muối biển nhẹ
- Vani tự nhiên
- Hạnh nhân tươi
Tầng hương thứ ba mở ra chút thảo mộc khô và khoáng đá ướt – đặc trưng Highland ven biển.
Vị (Palate)
Cấu trúc mượt nhưng có độ sắc nét.
- Mật ong nhạt
- Kem vani
- Táo nướng
- Vỏ cam vàng
Ở trung vị, độ khoáng và chút mặn nhẹ xuất hiện, cân bằng hoàn hảo với trái cây chín. Texture có độ dầu nhẹ – cảm giác “waxy” bám vòm miệng.
Hậu vị (Finish)
Dài và sạch. Dư vị sáp ong, gỗ sồi khô và khoáng biển kéo dài, để lại cảm giác thanh lịch và tinh tế.
Phong cách và cá tính
1988 Clynelish 22 Years thể hiện:
- Cấu trúc cân bằng
- Sáp ong rõ nét
- Trái cây thanh mát
- Hậu vị khoáng
Đây là phong cách Clynelish cổ điển – không quá sherry, không quá khói, mà thiên về tinh tế và chiều sâu.
Giá trị sưu tầm
Clynelish vintage 1980s ngày càng khan hiếm do:
- Nguồn thùng hạn chế
- Nhu cầu tăng mạnh từ thị trường châu Á
- Sự đánh giá cao của giới chuyên môn đối với profile waxy
Phiên bản The Whisky Hoop có thêm yếu tố:
- Single cask hoặc small batch giới hạn
- Đóng chai cask strength
- Refill butt giữ cá tính nguyên bản
Những yếu tố này giúp tăng giá trị lâu dài.
Giá quốc tế tham khảo
Giá thị trường của 1988 Clynelish 22 Years phụ thuộc vào tình trạng chai và độ hiếm lô phát hành.
Mức giá quốc tế tham khảo:
- Khoảng USD 2,200 – 3,800
- Có thể cao hơn tại đấu giá nếu condition hoàn hảo
So với official bottling cùng tuổi, phiên bản Signatory thường được đánh giá cao về cá tính.
So sánh với Clynelish hiện đại
Clynelish 14 Years official:
- Tươi và dễ tiếp cận
- Waxy nhẹ
Trong khi đó, 22 Years 1988:
- Waxy rõ và sâu hơn
- Tannin tích hợp hoàn toàn
- Hậu vị dài hơn
- Phức hợp hơn đáng kể
Sự trưởng thành dài năm tạo nên độ sang trọng khó thay thế.
Trải nghiệm thưởng thức
- Rót vào ly tulip
- Để thở 10–15 phút
- Thử nguyên chất trước
- Có thể thêm 1–2 giọt nước để mở tầng khoáng
Nhiệt độ phòng 18–20°C là lý tưởng.
Định vị trong phân khúc whisky nhập khẩu cao cấp
1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop thuộc nhóm:
- Rare Highland Vintage
- Waxy Style Collectible
- Independent Bottler Cask Strength
Trong thế giới whisky nhập khẩu cao cấp, đây là đại diện cho trường phái Highland thanh lịch – đối lập với Islay khói mạnh hay Speyside sherry đậm.
Kết luận
1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop là một tuyệt phẩm Highland mang đậm cá tính sáp ong trứ danh. Được chưng cất trong giai đoạn giàu chất lượng của Clynelish và trưởng thành suốt 22 năm trong refill butt, chai whisky này thể hiện trọn vẹn sự cân bằng giữa trái cây, khoáng và cấu trúc gỗ sồi.
Trong bối cảnh nguồn cung vintage 1980s ngày càng hiếm, phiên bản này không chỉ có giá trị thưởng thức cao mà còn là một di sản của phong cách Clynelish cổ điển – tinh tế, bền bỉ và sang trọng theo thời gian.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào























































Đánh giá 1988 Clynelish 22 Years – Signatory Vintage The Whisky Hoop
Chưa có đánh giá nào.