1975 The Exclusive Malts Banff 33 Years – The Creative Whisky Company
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
29.860.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
The Creative Whisky Company - Banff
DÒNG RƯỢU:
Single Malt
XUẤT XỨ:
Anh
TUỔI RƯỢU:
33 năm
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ tinh
PHIÊN BẢN:
Limited Edition
VÙNG:
Highland
NIÊN VỤ:
1975
DUNG TÍCH:
700ml
ĐỘ MẠNH:
49,2 %
1975 The Exclusive Malts Banff 33 Years – The Creative Whisky Company
Một lát cắt hiếm hoi của Banff – nhà chưng cất đã biến mất khỏi bản đồ whisky Scotland
Trong thế giới whisky sưu tầm, có những cái tên mang giá trị vượt lên trên hương vị. Chúng đại diện cho ký ức, cho những nhà chưng cất đã khép lại cánh cửa vĩnh viễn, để lại phía sau những thùng rượu trở thành chứng nhân cuối cùng của một thời đại. Banff Distillery là một trong số đó – và 1975 The Exclusive Malts Banff 33 Years – The Creative Whisky Company chính là một hiện thân hiếm hoi, mang đậm tinh thần “lost distillery” mà các nhà sưu tầm châu Âu và Nhật Bản đặc biệt trân trọng.
Đây không phải là chai whisky tìm kiếm sự phô trương. Nó tồn tại như một tài liệu lỏng, được lưu giữ trong chai thủy tinh, dành cho những người hiểu rằng giá trị đích thực của whisky lâu năm nằm ở bối cảnh lịch sử, sự khan hiếm tuyệt đối và chiều sâu nội tại của spirit – hơn là những mỹ từ tiếp thị.
Banff Distillery – Huyền thoại thầm lặng của vùng Banffshire
Banff Distillery được thành lập năm 1824, tại thị trấn Banff, vùng Banffshire, phía Đông Bắc Scotland. Trải qua nhiều biến động lịch sử, Banff không bao giờ là một nhà chưng cất ồn ào hay nổi bật về thương mại. Tuy nhiên, trong giới blender và những người làm nghề, Banff từ lâu đã được đánh giá cao nhờ phong cách spirit độc đáo: chắc, dầu, hơi khói nhẹ và có khả năng lão hóa dài hạn đáng kinh ngạc.
Nhà chưng cất này chính thức đóng cửa năm 1983 và bị tháo dỡ hoàn toàn vào năm 1990. Điều đó đồng nghĩa: không còn bất kỳ giọt spirit mới nào mang tên Banff được tạo ra sau thời điểm đó. Mỗi chai Banff hiện diện trên thị trường ngày nay đều là di sản hữu hạn, ngày một hiếm hơn theo thời gian.
Với giới sưu tầm Nhật Bản, Banff được xếp vào nhóm những “closed distillery” có cá tính rõ ràng nhưng kín tiếng – một nét rất phù hợp với thẩm mỹ wabi-sabi: vẻ đẹp của sự không hoàn hảo, của những gì đã qua và không thể tái tạo.
The Creative Whisky Company & The Exclusive Malts – Dấu ấn của tuyển chọn tinh tế
Công ty Creative Whisky Company đóng chai các loại whisky mạch nha, ngũ cốc từ một thùng duy nhất và đôi khi cả các loại whisky pha trộn và mạch nha pha trộn với số lượng lớn hơn một chút. Công ty được thành lập bởi David và Dawn Stirk vào năm 2005 và cho ra mắt các loại whisky mới hàng tháng.
Các dòng sản phẩm của công ty bao gồm Exclusive Casks, Exclusive Malts, Exclusive Grains và Exclusive Blends, được phân loại theo vùng than bùn, vùng cao nguyên, vùng Speyside và vùng Islay.
Creative cũng đóng chai thương hiệu rượu gin Stirk’s của riêng mình.
Nhưng có lẽ ông được biết đến nhiều nhất với khả năng viết lách. Ông đã viết rất nhiều bài báo cho tạp chí Whisky Magazine và cũng đã xuất bản một số cuốn sách về whisky. Cuốn sách gần đây nhất là một tác phẩm được đánh giá cao về lịch sử whisky ở Campbeltown, “Các nhà máy chưng cất của Campbeltown: Sự trỗi dậy và suy tàn của thủ đô whisky thế giới”.
Sau khi viết nhiều bài về whisky trên các tạp chí và sách, và làm quản lý bán hàng và tiếp thị toàn cầu cho nhà đóng chai độc lập Wm Cadenhead, Stirk quyết định đã đến lúc tự mình đóng chai whisky.
Mãi đến năm 2011, hai người mới bắt đầu tự đóng chai whisky của mình tại một nhà kho ở Stevenston, North Ayrshire. Tuy nhiên, hợp đồng thuê nhà kho chỉ ngắn hạn, và Creative cuối cùng đã chuyển hoạt động đến một địa điểm ở Thornhill, Dumfries & Galloway vào năm 2013.
Từ địa điểm mới này, công ty vận hành kho bãi, văn phòng, nhà máy đóng chai và các văn phòng khác.
Sản phẩm đầu tiên của anh là một loại rượu pha trộn có tên là Charmé. Nhưng sau đó anh tập trung vào các loại rượu đóng chai từ một thùng duy nhất. Anh gọi chúng là “Exkclusive Malts”. Tất cả đều không có chất tạo màu và không qua lọc lạnh.
The Creative Whisky Company là một trong những nhà đóng chai độc lập có ảnh hưởng tại châu Âu, đặc biệt nổi tiếng với dòng The Exclusive Malts. Dòng sản phẩm này tập trung vào các single malt có cá tính mạnh, độ tuổi trưởng thành cao và nguồn gốc đặc biệt – trong đó, các nhà chưng cất đã đóng cửa luôn chiếm vị trí trung tâm.
Triết lý của The Exclusive Malts không nằm ở việc “làm đẹp” whisky bằng gỗ mới hay can thiệp mạnh mẽ, mà là tôn trọng cấu trúc nguyên bản của spirit. Nhãn chai mang phong cách cổ điển, tối giản, thiên về lưu trữ hơn là trưng bày – rất phù hợp với tư duy của private collector: rượu là để chiêm nghiệm, không phải để gây ấn tượng tức thì.
Việc lựa chọn phát hành Banff 1975, 33 năm tuổi cho thấy con mắt tuyển chọn tinh tế: đủ lâu để thể hiện trọn vẹn cá tính Banff, nhưng chưa quá già để đánh mất sự sống động.
Năm chưng cất 1975 – Banff ở giai đoạn chín muồi
1975 là một năm đặc biệt trong lịch sử whisky Scotland. Đây là giai đoạn trước khi ngành công nghiệp bước vào thời kỳ suy thoái cuối thập niên 1970 – đầu 1980, cũng là lúc nhiều nhà chưng cất vẫn duy trì phương pháp sản xuất truyền thống, với nhịp độ chậm và sự can thiệp thủ công cao.
Spirit Banff năm 1975 thường được mô tả là:
- Đậm dầu (oily)
- Cấu trúc vững
- Có lớp khói và khoáng chất rất tinh tế
- Đặc biệt phù hợp cho quá trình ủ dài hạn trong thùng gỗ sồi refill
Chính những đặc điểm này giúp whisky không bị “sụp” sau hàng chục năm, mà ngược lại, càng trở nên phức hợp và hài hòa.
33 năm trưởng thành – Điểm cân bằng lý tưởng
33 năm là một độ tuổi mang tính “điểm rơi” đối với Banff. Ở thời điểm này, gỗ đã làm tròn spirit, tạo chiều sâu và độ tĩnh, nhưng chưa đẩy whisky sang trạng thái khô cứng hay chi phối hoàn toàn bởi tannin.
Angel’s share trong hơn ba thập kỷ đã cô đặc hương vị, làm nổi bật bản sắc của nhà chưng cất. Điều quan trọng là thùng ủ được lựa chọn phù hợp, nhiều khả năng là refill hogshead hoặc butt, nhằm giữ cho spirit luôn là nhân vật chính.
Kết quả là một chai whisky có độ chín muồi rất “châu Âu”: trầm, sâu, ít phô diễn, nhưng càng thưởng thức càng mở ra nhiều lớp hương.
Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc
Hổ phách sẫm pha ánh đồng cổ, gợi cảm giác của gỗ lâu năm, dầu tự nhiên và quá trình lão hóa chậm rãi, không vội vàng.
Hương mũi (Nose)
Mở đầu là mùi sáp ong, dầu máy cổ và gỗ đánh bóng – dấu hiệu rất điển hình của Banff lâu năm. Sau đó là trái cây khô: táo hầm, lê chín, vỏ cam khô. Một lớp khói rất nhẹ, mang tính khoáng chất hơn là than bùn, hòa cùng mùi da thuộc cũ, hạt dẻ rang và trà đen. Hương mũi phát triển chậm, tĩnh, và đòi hỏi thời gian trong ly để mở ra trọn vẹn.
Vị rượu (Palate)
Kết cấu dày và dầu, phủ đều khoang miệng. Vị ngọt ban đầu của malt chín, mật ong sẫm và caramel nhẹ nhanh chóng chuyển sang các nốt gia vị khô: tiêu trắng, gừng, nhục đậu khấu. Gỗ sồi hiện diện rõ nhưng được kiểm soát tốt, mang lại cảm giác nghiêm cẩn, cổ điển. Một lớp khói mờ ảo xuất hiện ở nền, kết hợp với vị khoáng và chút mặn tinh tế – dấu ấn rất riêng của Banff.
Hậu vị (Finish)
Dài, khô vừa phải và mang tính suy tưởng. Dư vị của gỗ cũ, cacao đắng, trà đen và sáp ong kéo dài, để lại cảm giác tĩnh lặng, chín chắn và đầy chiều sâu. Đây là kiểu hậu vị khiến người thưởng thức muốn ngồi yên, hơn là nói chuyện.
Vị thế sưu tầm và giá tham khảo quốc tế
Whisky từ nhà chưng cất đã đóng cửa, đặc biệt là Banff, luôn nằm trong danh sách ưu tiên của các nhà sưu tầm nghiêm túc tại châu Âu và Nhật Bản. Những phiên bản được đóng chai bởi các independent bottler uy tín như The Creative Whisky Company càng được đánh giá cao nhờ tính xác thực và triết lý can thiệp tối thiểu.
Trên thị trường quốc tế, Banff 30+ năm tuổi thường được giao dịch trong khung 2.000 – 3.000 USD/chai, tùy theo:
- Năm chưng cất
- Tuổi rượu
- Nhà đóng chai
- Tình trạng chai và nhãn
Với 1975 Banff 33 Years – The Exclusive Malts, mức giá tham khảo thường nằm ở khoảng 2.300 – 2.800 USD, phản ánh đúng vị thế của một chai whisky hiếm, có chiều sâu lịch sử và giá trị sưu tầm bền vững.
Kết luận
1975 The Exclusive Malts Banff 33 Years – The Creative Whisky Company là một chai whisky dành cho những người đã vượt qua giai đoạn tìm kiếm hương vị dễ chịu. Đây là một tác phẩm mang tính lưu trữ, nơi mỗi giọt rượu là sự giao thoa giữa thời gian, ký ức và tay nghề của một nhà chưng cất không còn tồn tại.
Không ồn ào, không chiều lòng số đông, Banff 33 năm tuổi này giống như một bản nhạc cổ điển được chơi trong căn phòng yên tĩnh – chỉ dành cho những ai thực sự lắng nghe.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá 1975 The Exclusive Malts Banff 33 Years – The Creative Whisky Company
Chưa có đánh giá nào.