1965 Cadenhead’s For Sestante – Clynelish 24 Years Old
1965 Cadenhead’s For Sestante – Clynelish 24 Years Old
Giới thiệu tổng quan
Rượu Clyenlish cổ điển hảo hạng từ năm 1965. Nếu Serge Valentin viết rằng năm 1965 trong lịch sử Clynelish là “ năm của những nhà đóng chai độc lập ”, thì chúng ta cần tin ông ấy:
khi nhìn thấy chai rượu này tại gian hàng của Giorgio D’Ambrosio và Franco Di Lillo tại Lễ hội Whisky Milano gần đây nhất, chúng ta không thể không nghĩ rằng đây sẽ là một cách hoàn hảo để thư giãn sau những quả cầu trang trí Giáng sinh.
Và thực tế, đây rồi: loại whisky này rất đặc biệt, được Cadenhead’s đóng chai cho Sestante (Ernesto Mainardi, người cũng đã tạo ra thương hiệu Silver Seal) vào năm 1989; Clynelish đã ngừng sản xuất mạch nha từ lúa mạch của chính mình vào năm 1965, vì vậy rất có thể loại rượu này chứa đựng những giọt nước mắt cuối cùng của một loại r ượu ‘đặc biệt’…
1965 Cadenhead’s For Sestante – Clynelish 24 Years Old là một trong những chai single malt hiếm và mang tính sưu tầm cao được đóng chai bởi Wm. Cadenhead’s, hãng đóng chai độc lập lâu đời nhất Scotland. Được ủ 24 năm trong thùng sherry và đóng chai ở mức 46% ABV, phiên bản này thể hiện rõ phong cách đậm đà, sâu màu và giàu hương trái cây sấy – đặc trưng của whisky Highland lâu năm kết hợp với thùng sherry truyền thống.
Với thiết kế nhãn vàng cổ điển, nét chữ đỏ đặc trưng và màu rượu nâu đậm, sản phẩm mang đầy tính “vintage” của những năm 1980–1990 – thời kỳ hoàng kim của whisky single cask thủ công.
Đây là chai dành cho người sưu tầm hoặc người yêu thích whisky sherry-style cổ điển, vốn được các chuyên gia đánh giá cao nhờ chất lượng mạch nha tự nhiên, không lọc lạnh và không bổ sung màu.
Lịch sử & nguồn gốc phát hành
Clynelish – viên ngọc Highland được giới sành công nhận
Clynelish Distillery được thành lập năm 1819 tại Brora, vùng Highland phía Bắc Scotland. Nhà máy chưng cất này nổi tiếng với phong cách “sáp ong” đặc trưng, độ mượt, hương trái cây thanh, và hậu vị dài.
Clynelish cũng được xem là “xương sống” trong nhiều blend cao cấp, đặc biệt là Johnnie Walker Gold Label Reserve.
Cadenhead’s – nhà đóng chai độc lập lâu đời nhất Scotland
Wm. Cadenhead Ltd thành lập năm 1842 tại Aberdeen và được coi là “ông tổ bottling độc lập của whisky Scotland”. Họ đóng chai:
- single cask whisky,
- không chill-filtered,
- không thêm màu caramel,
- cường độ đóng chai cao hoặc tự nhiên.
Điểm đặc biệt: Các chai của Cadenhead trong giai đoạn trước thập niên 1990 cực kỳ được săn đón, vì chất lượng cask thời đó rất khác biệt – nhiều phiên bản được người chơi whisky coi như “huyền thoại”.
Special Individual Cask – Sherry Wood
Phiên bản trong ảnh ghi rõ:
- Special Individual Cask (thùng riêng biệt)
- Sherry Wood (ủ toàn bộ hoặc phần lớn trong thùng sherry)
Điều này cho thấy đây là chai single cask hoặc small batch cực kỳ giới hạn. Với 24 năm tuổi, chai thuộc nhóm whisky lâu năm, hiếm và giá trị cao.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
- Tên sản phẩm: Clynelish 24 Years Old – Special Individual Cask
- Loại rượu: Single Malt Scotch Whisky
- Tuổi rượu: 24 năm
- Nhà máy chưng cất: Clynelish Distillery
- Đơn vị đóng chai: William Cadenhead Ltd.
- Vùng sản xuất: Highland, Scotland
- Dung tích: 700ml
- Nồng độ cồn: 46% ABV
- Phân loại: Independent Bottling (đóng chai độc lập)
- Loại thùng: Sherry Wood
- Tình trạng: Phiên bản cũ, hiếm, không còn sản xuất
- Phong cách: Sherry-rich Highland whisky
Hương vị & trải nghiệm
Với 24 năm trưởng thành trong thùng sherry, chai Clynelish này mang phong cách phong phú, đậm, ngọt trái cây và có độ sâu hoàn hảo.
Được tạo nên từ một sự phức tạp đáng kinh ngạc, vượt xa những gì thể hiện qua ghi chú nếm thử của chúng tôi, chai Clynelish này quyến rũ chúng tôi bởi sự hòa quyện tuyệt vời của những linh hồn khác nhau của nhà máy chưng cất, tất cả đều mạnh mẽ, nhưng đều được bao bọc bởi một lớp màng quyến rũ trang nghiêm độc đáo: cảm giác về những cuốn sách cũ, về một hầm rượu ẩm ướt, gần như ổn định, bao trùm trong một sự cân bằng hoàn hảo của hương trái cây và hương tro, làm dịu đi những góc cạnh nhưng lại làm nổi bật một cá tính kiêu hãnh.
Quá nhiều từ ngữ vô nghĩa mà chúng tôi xin tóm tắt với điểm 94/100
Màu sắc
Nâu hổ phách đậm – dấu hiệu của việc ủ sherry lâu năm.
Hương thơm (Nose)
- Sáp ong – dấu hiệu đặc trưng của Clynelish
- Trái cây khô: nho đen, mận khô
- Chocolate đen
- Caramel, mật đường
- Một chút khói rất nhẹ từ Highland
Vị (Palate)
- Ngọt đậm nhưng mượt
- Kẹo bơ cứng, cam khô
- Trái cây sấy, gừng ấm
- Hương gỗ sherry lão hóa, tannin mềm
- Dấu ấn dầu sáp đặc trưng của Clynelish
Hậu vị (Finish)
- Rất dài, dày và lan tỏa
- Gỗ sherry, chocolate đen, gia vị
- Độ êm sâu đặc trưng của whisky lâu năm
Đây là dạng whisky “old style sherry” mà giới sành whisky thường nhắc đến, vì phong cách blending – distillation – cask management thời kỳ cũ rất khác với whisky hiện đại ngày nay
Giá trị sưu tầm
Chai Clynelish 24 này thuộc nhóm:
- “vintage independent bottling”,
- single cask hiếm,
- phong cách sherry cổ điển khó tìm.
Kết hợp cùng nhãn vàng cổ điển và nắp vàng đặc trưng, chai rất được săn đón bởi các nhà sưu tập whisky Highland và fan của Cadenhead’s.
Nhiều người chơi whisky nhận định các chai Cadenhead’s đóng trong giai đoạn thập niên 1980–1990 có chất lượng vượt trội nhờ cask độc đáo và cách đóng chai tự nhiên.
Tổng kết
1965 Cadenhead’s For Sestante – Clynelish 24 Years Old là một chai single malt hiếm, giàu giá trị sưu tầm và mang phong cách sherry cổ điển đáng giá. Với 24 năm tuổi, được đóng chai độc lập bởi Cadenhead’s – đơn vị lâu đời nhất Scotland – đây là whisky dành cho người sành, người chơi lâu năm và những ai muốn sở hữu chai Highland chất lượng cao.
Thông số đầy đủ, tuổi rượu lớn, thùng sherry lâu năm cùng phong cách cổ điển khiến chai whisky này xứng đáng nằm trong bất cứ bộ sưu tập rượu nhập khẩu cao cấp nào.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Rượu từ những năm này sẽ không
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào






























































Đánh giá 1965 Cadenhead’s For Sestante – Clynelish 24 Years Old
Chưa có đánh giá nào.