Thương Hiệu Rượu Cao Lương Đài Loan Nào Là Chính Hãng? Thương Hiệu Rượu Cao Lương Đài Loan Nào Ngon?

Thương hiệu rượu cao lương Đài Loan nào là chính hãng, và đâu là rượu cao lương Đài Loan ngon. Đầu tiên cần biết hạt cao lương còn gọi là lúa miến. Rượu lúa miến hay rượu cao lương của Đài Loan rất nổi tiếng, một mặt, vì nồng độ cao, và mặt khác, vì được ủ bằng lúa miến nguyên chất, nó không chỉ có mùi thơm của rượu vang mà còn có mùi thơm của lúa miến, rất êm dịu. Sau đây là những thông tin liên quan về loại rượu lúa miến nào ở Đài Loan ngon, và các bạn quan tâm có thể tìm hiểu về nó.

Thương hiệu rượu cao lương Đài Loan nào là chính hãng?

Cao lương là một sản phẩm quan trọng của quần đảo Kim Môn và Matsu, và nồng độ cồn của lúa miến thường nằm trong khoảng từ 38% đến 63%, và hiện tại, nồng độ cồn của rượu lúa miến có thể lên tới 92%.

Có nhiều loại rượu cao lương Đài Loan, tuy nhiên chúng ta quan tâm đến 3 thương hiệu nổi tiếng nhất tại Đài Loan là:

Rượu Mao Đài Đài Loan

Nhà máy rượu Chiayi được thành lập vào năm 1906 và tọa lạc tại Khu công nghiệp Minxiong, thị trấn Minxiong, huyện Gia Nghĩa. Các sản phẩm rượu chính bao gồm dòng Yushan, Zhuye Qingjiu, rượu Wujiapi, rượu Baxian, rượu nhung nhân sâm, rượu Thiệu Hưng thủ công, v.v., và tất nhiên là có rượu Maotai, v.v.

Vâng, bạn đọc đúng rồi, đó là Moutai!

Rượu Moutai từ Cục Bán Hàng Công Cộng Đài Loan

Đài Loan có Yushan Moutai, và Quý Châu có Kweichow Moutai. Hai người là anh em và cùng một nguồn gốc. Sau thất bại nặng nề, khi Quốc dân đảng chạy trốn sang Đài Loan, họ cũng mang theo một số nhà sản xuất rượu vang, thiết bị, koji, và thậm chí cả nguyên liệu thô và hạt giống từ Thị trấn Moutai đến Đài Loan, do đó tạo thành hiện tượng Moutai ở cả hai bên eo biển.

Rượu Mao Đài Quý Châu VS Rượu Mao Đài Đài Loan

Nồng độ cồn của Taiwan Moutai là 55 độ, và đặc điểm hương vị là: màu sắc của rượu rõ ràng và trong suốt, có mùi thơm dược liệu sảng khoái, trong miệng êm dịu và ngọt ngào, dư vị kéo dài. Khẩu hiệu quảng cáo: “Khi mở chai, hương thơm sẽ xộc thẳng vào mũi”. Đánh giá từ các chỉ số vật lý và hóa học của Moutai Đài Loan, tổng lượng axit và tổng số este tương tự như rượu koji lúa miến của đại lục, nhưng este ethyl lactate ít hơn so với rượu koji lúa miến trong nước.

Người ta ước tính rằng nó được thêm vào trong quá trình trộn. Tuy nhiên, hàm lượng chất rắn đạt 1,47 gam mỗi lít, cao hơn 3,7 lần so với tiêu chuẩn quốc gia. trong quá trình trộn, điều này không được phép ở Trung Quốc đại lục. Năm 1978, Moutai Đài Loan tham gia Cuộc thi Rượu vang Thế giới lần thứ 16 được tổ chức tại Geneva và giành huy chương bạc. Tại cuộc thi này, rượu Bamboo Leaf Green (lá tre xanh) và vải thiều của Đài Loan đã giành huy chương vàng, khiến rượu vang của Đài Loan tỏa sáng.

Moutai Đài Loan nhắm đến tầng lớp trung lưu thành thị. Vì vậy, giá lúc đó chỉ tương đương với một loại brandy tầm trung như Martell của Pháp. Do chiến lược “số lượng ít, giá cao” được áp dụng để bán hàng ở Đài Loan nên giá vẫn ở mức cao.

Do nền kinh tế định hướng xuất khẩu của Đài Loan nên sản lượng hàng năm ước tính khoảng 100-200 tấn, với lượng xuất khẩu hàng năm đạt khoảng 30-50 tấn. Điều này có nghĩa là nó chiếm khoảng 15% tổng lượng rượu xuất khẩu của Đài Loan. Chủ yếu được bán cho Hoa Kỳ, Nhật Bản, Singapore và Hồng Kông. Trước năm 1987, tỷ giá hối đoái của rượu Moutai Đài Loan ở Hồng Kông nhìn chung cao hơn 10% so với rượu Moutai Kweichow và giá cả ổn định.

Mặc dù Moutai Đài Loan là Moutai được sản xuất ở những nơi khác nhưng giá bán của nó vẫn cao hơn Kweichow Moutai trong một thời gian. Người ta đánh giá rằng bao bì và quảng cáo phải phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng Hồng Kông.

Bao bì của Moutai Đài Loan khá độc đáo. Rượu xuất khẩu được đóng trong chai sứ trắng mịn. Mặt trước sử dụng lúa miến, lúa mì và đậu xanh làm hoa văn để chỉ nguyên liệu nấu bia. Mặt sau có một bài thơ nhỏ: “Mời ngươi uống rượu Mao Đài cẩn thận. Khuyến khích ngươi dùng chiếc chén vàng này để bồi bổ tâm hồn.”

Sau khi bước vào những năm 1990, khi doanh số bán rượu Kweichow Moutai ở nước ngoài ngày càng tốt hơn và chất lượng nguồn gốc của rượu ngày càng được người Hoa ở nước ngoài công nhận, Moutai Đài Loan dần suy giảm và nhóm người tiêu dùng dần chuyển sang tầng lớp lao động bình thường Đài Loan. Rượu Moutai, “con én trước cung vua ngày xưa” đã “bay vào nhà dân thường”. Nó cũng chứng tỏ rằng việc nấu rượu Moutai từ những nơi khác bằng cam ở phía nam và quýt ở phía bắc là không khả thi, điều này càng làm nổi bật sự quý giá của Kweichow Moutai!

Rượu cao lương Kim Môn

Đảo Kim Môn là một phần của tỉnh Phúc Kiến thuộc khu hành chính của Trung Quốc. Được thành lập vào năm 1952, Nhà máy chưng cất Kim Môn không phải là một nhà máy chưng cất của Đài Loan vì nó gần tỉnh Phúc Kiến hơn, và mặc dù ban đầu nó không được sinh ra trên đảo Đài Loan, Rượu Cao lương Kim Môn do Nhà máy chưng cất Kim Môn sản xuất là một trong ba loại rượu nổi tiếng nhất ở Đài Loan.

Dữ liệu liên quan cho thấy rượu cao lương Kinmen chiếm 80% thị trường Đài Loan , tuy giá thành tương đối rẻ nhưng chất lượng rất tốt. Một công ty con được thành lập tại Hạ Môn vào năm 2004. Vì vậy, Kinmen Kaoliang Alcoholor tương đối nổi tiếng ở đại lục và có thể thấy ở một số siêu thị ở Bắc Kinh.

Rượu Cao lương Kinmen là một trong những thương hiệu lúa miến phổ biến nhất ở Trung Quốc, và như tên cho thấy, đó là sản phẩm chính của phạm vi là đóng chai rượu tiêu chuẩn 58% và 38%.

Rượu cao lương Kim Môn hoàn toàn trong suốt và có mùi thơm tinh tế và tinh khiết. Khi tiêu thụ, nó mịn màng bất thường từ miệng đến cổ họng với dư vị ngọt ngào tinh tế. Do chất lượng độc đáo của nó, nó ngày càng trở nên phổ biến như một loại rượu cơ bản cho các loại cocktail khác nhau. Rượu lúa miến Kim Môn có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau, mang lại các khía cạnh khác nhau về mùi thơm và hương vị của nó.

Để trải nghiệm hương vị đích thực của rượu lúa miến Kim Môn, hãy uống trực tiếp. Khi nó đi từ đầu lưỡi đến phía sau cổ họng, hương vị mịn màng, tinh khiết và ngọt ngào tinh tế.

Một trong những đặc điểm của rượu cao lương Kim Môn là bản chất không đóng băng. Đóng băng hoặc làm lạnh rượu làm giảm tác dụng hăng của rượu, làm cho nó mịn hơn và có mùi thơm tăng cường. Rượu cao lương Kinmen trong tủ lạnh là một thức uống giải khát, đặc biệt là trong những tháng mùa hè.

Rượu lúa miến Yushan

Rượu cao lương Yushan được sản xuất bởi Công ty Thuốc lá và Rượu Đài Loan. Nó được đặt theo tên của ngọn núi cao nhất số 1 ở Đài Loan, “Yushan”, và một trong những sản phẩm nổi tiếng trong loạt là lúa miến “XO”, được ủ trong lon trong năm năm trước khi đóng chai.

Tám mươi tám hố rượu lúa miến

Một nhà máy chưng cất nổi tiếng khác là Nhà máy chưng cất Matsu, được thành lập vào năm 1956, địa điểm được đặt tại làng Fuxing, vào ngày 8 tháng 8 năm 1999 chính thức tái cấu trúc thành “Công ty TNHH Công nghiệp Nhà máy chưng cất Matsu”, thuộc Nhà máy Nam Cực, Nhà máy Nhập khẩu Đông và Văn phòng Kinh doanh Đài Bắc, v.v., sản phẩm tiêu biểu của nó là rượu cũ Matsu.

Cái tên Babachi Sorghum Liquor, bắt nguồn từ tên của một đường hầm quân sự bị bỏ hoang phục vụ như một không gian lưu trữ cho nhà máy chưng cất như lúa miến và rượu gạo lâu năm. Cao lương già từ tất cả các nhà máy rượu vang được lưu trữ trong các đường hầm trong ít nhất năm năm.

Đường hầm quân sự trở thành hầm ủ rượu Tunnel 88

Trên đây là những thông tin liên quan về thương hiệu rượu lúa miến Đài Loan nào là chính hãng và ngon ở Đài Loan, nội dung là từ Internet, chỉ để bạn tham khảo, bạn tự chịu rủi ro. Nếu bạn muốn hỏi về ngày càng nhiều thông tin mới nhất thú vị, vui lòng đăng nhập vào mạng thuốc lá và biên tập viên sẽ tiếp tục cập nhật cho bạn.

Tổng kết

Vì lý do lịch sử, có sự khác biệt trong các tiêu chuẩn thực hiện của baijiu giữa hai bên eo biển, và các loại hương vị phổ biến của baijiu ở đại lục có thể tương đối xa lạ với người tiêu dùng Đài Loan. Với việc tăng cường quan hệ xuyên eo biển, người ta tin rằng ngày càng nhiều bạn bè Đài Loan cũng sẽ yêu các hương vị khác nhau của rượu ở đại lục.