Từ năm 1780, gia đình Roullet đã được thành lập gần Cognac ở làng Foussignac, nằm trên sườn phía nam đầy nắng của hữu ngạn sông Charente.
Trong 200 năm, nhà Roullets đã trồng loại nho có chất lượng cao nhất: Colombard và St-Emilion, sản xuất ra loại rượu vang khô có hương vị tinh tế mà họ pha chế một cách cẩn thận.
Bí mật của Roullet Cognac là gì? Những vườn nho ở đây được thiên nhiên ưu đãi với khí hậu ôn hòa nhất thế giới. Ở đây những tia nắng dịu nhẹ được phản chiếu bởi lớp đất đá lạ thường tạo cho trái nho có màu vàng mềm mại và vị ngọt tinh tế. Độ khô cằn của các sườn dốc, tuy mang lại sản lượng giảm so với các loại đất giàu dinh dưỡng hơn, nhưng chỉ có tác dụng làm tăng thêm hương vị tinh tế của nho.
Quá trình chưng cất được thực hiện theo truyền thống cũ của nhà giả kim với thiết bị bằng đồng được đánh bằng tay, hiện được hoàn thiện nhờ kỹ thuật gần đây là sử dụng van điện để duy trì nhiệt độ đều đặn và do đó tránh được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột gây tử vong cho rượu chất lượng cao. .
Những yếu tố này kết hợp để tạo nên một loại Cognac nhẹ nhàng nhưng đậm đà hương thơm tinh tế và nhẹ nhàng của trái cây, đó chính là nét quyến rũ đặc biệt của Roullet Cognac.
Do đó, trong sự tĩnh lặng của các nhà kho thế kỷ 15, Cognac được ủ trong thùng gỗ sồi và dần dần bị nhuộm màu bởi tannin trong gỗ, mang màu hổ phách đậm đà.
Thật không may, bất kỳ sản phẩm chất lượng nào cũng cần có giới hạn về số lượng. Mỗi năm, chúng tôi sẽ chọn từ các kho lưu trữ Cognac lão hóa của mình không quá 50 đến 60.000 chai được đánh số…
GIẤY CHỨNG NHẬN:
Chúng tôi, những người ký tên dưới đây, Roullet và Son, xác nhận rằng loại Cognac đựng trong bình này được lấy từ một trong những thùng rượu cũ dự trữ của gia đình, đã nằm trong hầm nhiều năm, chờ đợi một đám cưới hoặc một ca sinh nở mong muốn từ lâu – một sự kiện đặc biệt đến nỗi cuối cùng người ta bị thuyết phục rời bỏ nó và chia sẻ hương vị hạnh phúc này.
Cognac 4.5.1988
Ký tên Roullet and Son
Người trồng nho và chưng cất rượu từ năm 1780
Dành cho những người nghiệp dư của loại Cognac này:
Bảo quản phần trình bày, cắt gọn gàng xung quanh nắp giữa nút chai và cổ chai.
Rót Cognac của Roullet XO vào ly, nếu có thể, chọn loại có hình hoa tulip, rửa trong nước nóng không có xà phòng hoặc chất tẩy rửa và không bao giờ cho vào máy rửa tự động.
Tăng sự thích thú của bạn bằng cách hít mùi thơm của Cognac trước và trong khi thưởng thức nó.\
Khi ly rượu cạn, giữ trong hơi ấm của bàn tay bạn, ngửi mùi nước hoa vô hình bám vào các cạnh của nó: mùi gỗ và hoa thoang thoảng lạ lùng vẫn còn đọng lại ở đó.
Tại Sao Tin Tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ. Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
