1997 Benriach 23 Years Old – Kyoto Fine Wine and Spirits
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
15.650.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
Không bán hàng qua mạng
Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, chúng tôi không bán hàng qua mạng.
THƯƠNG HIỆU:
Kyoto Fine Wine and Spirits
DÒNG RƯỢU:
Whisky
XUẤT XỨ:
Anh
TUỔI RƯỢU:
28 năm
LOẠI THÙNG Ủ:
Hogshead
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ Tinh
PHIÊN BẢN:
Limited Edition (199 bottles)
LOẠI VANG:
Single Malt Scotch Whisky
NIÊN VỤ:
1997
DUNG TÍCH:
700ml
ĐỘ MẠNH:
55,7%
Tuyệt Tác Nghệ Thuật Ẩn Giấu: 1997 Benriach 23 Years Old – Kyoto Fine Wine and Spirits – Phiên Bản Giới Hạn Từ Nhà Đóng Chai Độc Lập Danh Tiếng Kyoto Fine Wine And Spirits
Trong thế giới rộng lớn và đầy mê hoặc của Single Malt Scotch Whisky, những chai rượu đến từ các nhà đóng chai độc lập (Independent Bottler – IB) luôn chiếm một vị trí trang trọng trong tủ rượu của những nhà sưu tầm sành sỏi. Chúng không chỉ đơn thuần là thức uống mang cồn, mà là những tác phẩm nghệ thuật độc bản, kể câu chuyện về sự giao thoa văn hóa giữa kỹ nghệ chưng cất truyền thống Scotland và tư duy thẩm mỹ khắt khe của giới mộ điệu toàn cầu.
Hôm nay, dưới góc nhìn của một chuyên gia và một nhà sưu tầm lâu năm, chúng ta sẽ cùng nhau bóc tách, thưởng thức và đánh giá một viên ngọc quý cực kỳ khan hiếm trên thị trường hiện nay: Benriach 1997 23 Years Old – Kyoto Fine Wine and Spirits. Được chưng cất vào năm 1997 tại vùng Speyside thơ mộng và đóng chai hoàn toàn nguyên bản (Cask Strength) bởi nhà đóng chai danh tiếng đến từ cố đô Nhật Bản, phiên bản này là một minh chứng hùng hồn cho sự hoàn hảo khi nghệ thuật phương Tây gặp gỡ triết lý tối thượng phương Đông.
1. Hành Trình Trỗi Dậy Của Nhà Chưng Cất Benriach: Từ Kẻ Ẩn Mình Đến Ngôi Sao Vùng Speyside
Để hiểu hết giá trị của phiên bản Vintage 1997 này, trước hết chúng ta cần quay ngược dòng thời gian để nhìn lại lịch sử thăng trầm của Benriach – một trong những nhà chưng cất có kho tàng thùng ủ đa dạng và giàu tính sáng tạo bậc nhất vùng Speyside.
Được thành lập vào năm 1898 bởi John Duff, Benriach nằm biệt lập ở phía Bắc Speyside, ngay cạnh người anh em nổi tiếng Longmorn. Thừa hưởng nguồn nước ngọc bích từ mạch ngầm Burnside, Benriach ban đầu được sinh ra để phục vụ cho các dòng Blend Whisky thượng hạng nhờ vào chất rượu giàu hương vị trái cây, mềm mại nhưng có cấu trúc vô cùng vững chắc. Tuy nhiên, cuộc khủng hoảng ngành whisky vào đầu thế kỷ 20 đã khiến nhà chưng cất này phải ngủ yên trong suốt hơn nửa thế kỷ, chỉ vận hành sàn mạch nha (floor maltings) để cung cấp cho Longmorn.
Sự hồi sinh thực sự của Benriach chỉ bắt đầu khi huyền thoại Billy Walker tiếp quản vào năm 2004 và sau đó là sự kế thừa tài hoa của Bậc thầy pha chế (Master Blender) Rachel Barrie dưới thời Brown-Forman. Thay vì đi theo lối mòn của các nhà chưng cất công nghiệp quy mô lớn, Benriach chọn cho mình một lối đi riêng: Thử nghiệm không giới hạn. Họ là một trong số ít nhà chưng cất vùng Speyside duy trì đồng thời ba phong cách rượu độc đáo: Cổ điển không than bùn (Classic Unpeated), Đậm đà vị khói than bùn (Highland Peated) và Chưng cất ba lần (Triple Distilled).
Giai đoạn cuối thập niên 1990 – cụ thể là năm 1997 – được giới chuyên môn đánh giá là “Thời kỳ vàng” của Benriach trước khi những thay đổi lớn về mặt sở hữu diễn ra. Những thùng ủ được lấp đầy trong năm 1997 mang trong mình bản sắc nguyên bản, mộc mạc và mang đậm phong cách Speyside cổ điển: Giàu hương trái cây nhiệt đới, ngọt ngào hương mật ong và có một hậu vị kéo dài đầy lưu luyến.
2. Kyoto Fine Wine And Spirits: Khi Thẩm Mỹ Nhật Bản Định Nghĩa Lại Thùng Ủ Cổ Điển Scotland
Nếu chất rượu nguyên bản của Benriach là viên ngọc thô, thì Kyoto Fine Wine and Spirits (KFWS) chính là người thợ hoàn kim tài hoa đã mài giũa viên ngọc đó trở nên lấp lánh.
Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với sự khắt khe, tỉ mỉ và tôn sùng chủ nghĩa hoàn hảo trong ẩm thực nói chung và rượu nói riêng. Các nhà đóng chai độc lập đến từ Nhật Bản, tiêu biểu như Kyoto Fine Wine and Spirits, không lựa chọn thùng ủ một cách đại trà.
Họ tiếp cận các kho tàng whisky tại Scotland bằng tư duy của một nhà giám tuyển nghệ thuật. Mỗi thùng rượu được chọn để đóng chai dưới nhãn hiệu KFWS phải trải qua hàng loạt buổi thử nếm nghiêm ngặt, đảm bảo rằng chất rượu đã đạt đến độ chín muồi hoàn hảo nhất, thể hiện được “linh hồn” của năm chưng cất nhưng đồng thời phải mang một dấu ấn cá tính khác biệt.
Một điểm đặc trưng khiến các phiên bản của Kyoto Fine Wine and Spirits luôn được săn đón ráo riết ngay khi vừa ra mắt chính là thiết kế nhãn chai (Label Art). Không đi theo lối mòn của những hoa văn hoàng gia hay phông chữ cổ điển của Scotland, KFWS thường xuyên hợp tác với các nghệ sĩ, nhà điêu khắc đương đại Nhật Bản để biến mỗi chai rượu thành một tác phẩm nghệ thuật thị giác.
Ở phiên bản Benriach 1997 23 Years Old này, phần nhãn chai được thiết kế với những đường nét lập thể, trừu tượng vô cùng tinh tế, mô phỏng các cấu trúc tự nhiên đan xen sinh động như những đường vân của thớ gỗ sồi hay sự chuyển động tuần hoàn của thời gian trong hang ủ. Biểu tượng độc quyền của nhà đóng chai với dòng chữ uốn lượn phong cách tự do ở đáy hộp đen tuyền càng làm tôn lên vẻ sang trọng, huyền bí và đẳng cấp của một chai rượu thuộc phân khúc Ultra-Premium.
3. Thông Số Kỹ Thuật Độc Bản Của Benriach 1997 23 Years Old – Cask #13843
Đối với một nhà sưu tầm chuyên nghiệp, những thông số in trên nhãn chai chính là “bản tóm tắt lý lịch” giá trị nhất. Hãy cùng điểm qua những con số biết nói tạo nên sự đắt giá của phiên bản này:
-
Nhà chưng cất: Benriach Distillery (Speyside, Scotland)
-
Nhà đóng chai độc lập: Kyoto Fine Wine and Spirits (Nhật Bản)
-
Năm chưng cất (Vintage): 03/02/1997
-
Năm đóng chai: 19/10/2020
-
Tuổi rượu (Age): 23 năm tuổi (Ủ ròng rã suốt hơn hai thập kỷ trong hầm rượu)
-
Loại thùng ủ (Cask Type): Single Hogshead (Thùng sồi cỡ vừa, giúp quá trình tương tác giữa rượu và gỗ diễn ra từ tốn, giữ được độ thanh khiết của cốt rượu nguyên bản).
-
Mã số thùng (Cask Number): #13843
-
Nồng độ cồn nguyên bản (ABV): 55.7% Vol (Cask Strength – Không pha loãng, không lọc lạnh, giữ nguyên vẹn từng giọt tinh túy từ thùng gỗ).
-
Số lượng giới hạn (Outturn): Chỉ duy nhất 199 chai trên toàn thế giới.
Việc giới hạn chỉ 199 chai khiến cho phiên bản này trở thành một mục tiêu săn lùng gắt gao. Trong giới whisky, bất kỳ dòng sản phẩm Single Cask nào có số lượng dưới 200 chai đều được xếp vào hàng “Rare & Collectible” (Hiếm và đáng sưu tầm) bởi tỷ lệ sở hữu trên quy mô toàn cầu là cực kỳ thấp.
4. Ghi Chú Nếm Thử (Tasting Notes) Từ Chuyên Gia – Bản Giao Hưởng Hương Vị Tinh Tế
Thưởng thức một chai Single Malt 23 năm tuổi ở nồng độ 55.7% ABV cần một sự chậm rãi và một tâm thế thưởng lãm đúng nghĩa. Khi rót rượu ra ly Tulip chuyên dụng, chất lỏng màu vàng hổ phách sáng, trong vắt như mật ong nguyên chất bám chặt vào thành ly, để lại những “chân rượu” (legs) chảy xuống vô cùng chậm rãi – dấu hiệu của một cấu trúc rượu đậm đặc, giàu tầng hương và được trưởng thành hoàn hảo.
Hương (Nose)
Ngay khi đưa ly lên mũi, cảm giác đầu tiên không phải là sự gắt nồng của cồn 55.7%, mà là một luồng hương trái cây chín mọng ùa vào khoang mũi. Hương thơm của táo xanh vùng Speyside, lê chín và vỏ cam vàng hòa quyện xuất sắc.
Tiếp đến, khi rượu được thở trong ly khoảng 5-10 phút, tầng hương thứ hai xuất hiện với sự ngọt ngào đậm nét của bánh custard béo ngậy, kem vani và một chút hương phấn hoa thơm ngát. Sâu bên trong là nốt hương tinh tế của gỗ sồi già và một chút gia vị ấm áp như nhục đậu khấu, quế – một đặc trưng không thể trộn lẫn của những thùng Hogshead lâu năm.
Vị (Palate)
Trải nghiệm ngụm đầu tiên là một sự bùng nổ mạnh mẽ nhưng đầy kiểm soát (powerful yet elegant). Rượu bao bọc lấy toàn bộ khoang miệng với kết cấu mượt mà như nhung lụa. Vị ngọt ngào của mạch nha, mật ong rừng và kẹo bơ cứng (toffee) dẫn lối, ngay sau đó là sự trỗi dấy của các loại hạt rang, hạnh nhân và sô-cô-la trắng.
Dù ở nồng độ Cask Strength cao, nhưng chất rượu mịn màng đến kinh ngạc, không hề gây cảm giác bỏng rát. Nếu thêm vào một vài giọt nước tinh khiết, kết cấu của rượu sẽ “mở” ra thêm những nốt hương kem ngậy, hương chuối chín và một chút vị chát nhẹ tinh tế của tannin từ gỗ sồi cổ thụ.
Hậu vị (Finish)
Kéo dài vô tận và vô cùng ấm áp. Hậu vị kết thúc bằng sự đan xen giữa vị ngọt dịu mộc mạc của lúa mạch và vị cay nhẹ của hạt tiêu trắng, để lại một lớp màng hương thơm thoang thoảng của trái cây khô và gỗ sồi thượng hạng lưu luyến nơi vòm họng rất lâu sau khi nuốt.
5. Giá Trị Sưu Tầm Và Tiềm Năng Đầu Tư Của Benriach 1997 Kyoto Fine Wine & Spirits
Trong bối cảnh thị trường đầu tư tài chính có nhiều biến động, Whisky quý hiếm (Rare Whisky) đã và đang được công nhận là một trong những kênh tài sản thay thế (Alternative Assets) mang lại lợi nhuận cao và ổn định nhất, vượt qua cả vàng và nghệ thuật đương đại. Đối với phiên bản Benriach 1997 23 Years Old này, giá trị của nó được định hình bởi ba yếu tố cốt lõi:
-
Tính Khan Hiếm Tuyệt Đối (Scarcity): Với chỉ 199 chai được sản xuất, theo thời gian, khi các nhà tài phiệt và giới sành rượu mở chai để thưởng thức, số lượng chai nguyên vẹn trên thị trường sẽ ngày càng giảm dần. Định luật cung cầu sẽ đẩy giá trị của những chai còn lại lên một tầm cao mới.
-
Xu Hướng Đóng Chai Độc Lập (IB Trend): Giới mộ điệu ngày nay đang có xu hướng chuyển dịch từ các dòng sản phẩm đóng chai chính hãng (Official Bottling – OB) vốn mang tính đồng đều thương mại, sang dòng sản phẩm IB để tìm kiếm những hương vị độc nhất vô nhị. Sự kết hợp giữa danh tiếng của Benriach và gu chọn thùng đỉnh cao của người Nhật tạo nên một “bảo chứng vàng” cho chất lượng.
-
Tuổi Rượu Trên 20 Năm (Mature Age): Những chai Scotch Whisky trên 20 năm tuổi ngày càng trở nên quý hiếm do lượng rượu tồn kho từ thập niên 1990 tại Scotland đang cạn kiệt. Một chai rượu 23 năm tuổi ở nồng độ tự nhiên luôn là tâm điểm tại mọi sàn đấu giá quốc tế lớn như Scotch Whisky Auctions hay Sotheby’s.
Kết Luận
Benriach 1997 23 Years Old – Kyoto Fine Wine and Spirits là một dòng Single Malt Scotch Whisky xuất sắc, chạm đến sự hoàn mỹ cả về thị giác lẫn vị giác. Đó là một bài thơ ca ngợi thời gian, sự kiên nhẫn của những người thợ chưng cất Speyside và nhãn quan nghệ thuật bậc thầy của những nhà giám tuyển Nhật Bản.
Nếu bạn là một nhà sưu tầm đang tìm kiếm một mảnh ghép độc bản, một hương vị không thể sao chép để khẳng định đẳng cấp và gu thẩm mỹ khác biệt của mình, thì 1 trong 199 tuyệt tác này chính là câu trả lời hoàn hảo nhất. Hãy để từng giọt rượu đưa bạn vào cuộc hành trình thăng hoa của hương vị và cảm xúc!
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Lưu ý: Sản phẩm chỉ dành cho người trên 18 tuổi. Đã uống rượu bia, không lái xe.
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá 1997 Benriach 23 Years Old – Kyoto Fine Wine and Spirits
Chưa có đánh giá nào.