Được xây dựng dựa trên nghệ thuật kể chuyện, hoạt hình và minh họa, thương hiệu này kết hợp các loại rượu whisky mạch nha đơn cất phiên bản giới hạn với các phương tiện sáng tạo độc đáo và đầy tính trải nghiệm.

Truyền thuyết về Người thổi sáo ma ở Vịnh Clanyard là một trong nhiều câu chuyện dân gian cổ xưa của Scotland được lưu truyền qua nhiều thế hệ, càng trở nên hoang đường và huyền bí hơn với mỗi lần truyền lại. Ngày nay, những hang động – nằm ở bờ biển phía tây nam Scotland – đã biến mất, và mặc dù người hoài nghi có thể bác bỏ những lời kể của người qua đường về những tiếng huýt sáo nhẹ nhàng chỉ là tiếng gió thổi, nhưng những người ở Fable Whisky chắc chắn sẽ không đồng ý.

Đúng như tên gọi của mình, nhà sản xuất rượu whisky độc lập mới nổi này đã cho ra mắt bộ sưu tập từng đoạt giải thưởng, dựa trên chính câu chuyện này, vào năm 2021.

Được xây dựng dựa trên nghệ thuật kể chuyện, hoạt hình và minh họa, Fable kết hợp những loại whisky mạch nha đơn cất phiên bản giới hạn được tuyển chọn kỹ lưỡng với các phương tiện sáng tạo độc đáo và sống động. “Chúng tôi nảy ra ý tưởng về Fable để thực sự kết hợp whisky với văn hóa Scotland,” đồng sáng lập David Pattison giải thích. “Chúng tôi đã suy nghĩ rất kỹ về những huyền thoại, câu chuyện và truyền thuyết của vùng, và đó là nguồn cảm hứng cho câu chuyện về Bóng ma Vịnh Clanyard.”

Dòng sản phẩm tiên phong này, được coi là “tập một”, bao gồm 11 loại rượu – đóng vai trò như những “chương” của câu chuyện – mỗi loại đến từ nhiều nhà máy chưng cất nổi tiếng và ít được biết đến hơn ở Scotland. Thay vì để rượu bị ảnh hưởng quá nhiều bởi hương vị từ thùng gỗ, nhà sản xuất nhấn mạnh việc tái hiện trung thực các thành phần, quá trình lên men và thổ nhưỡng đặc trưng của từng loại rượu.

Các loại single malt trong loạt sản phẩm đầu tiên đều là rượu mạnh nguyên chất, không lọc lạnh và không thêm màu, chủ yếu được ủ trong thùng gỗ sồi Bourbon đã qua sử dụng. Fable cũng ra mắt loạt rượu blended malt vào năm 2022, trong đó bốn trong sáu sản phẩm phát hành sau này là sự tiếp nối câu chuyện gồm 11 phần ban đầu.

Hãng đóng chai đang phát triển này đã trở nên nổi tiếng nhờ những nhãn mác độc đáo, với hình ảnh đơn sắc ấn tượng do họa sĩ người Bolivia Hugo Cuellar thiết kế – khác xa so với những dải băng vàng chéo và chữ viết tay đen đậm thường thấy trên hầu hết các loại whisky trên thị trường. Những họa tiết kỳ ảo và ngôn ngữ thiết kế hình học của nghệ sĩ truyền tải hoàn hảo những nhân vật và yếu tố ám ảnh tạo nên huyền thoại, đồng thời báo trước tính cá nhân và sự chân thực của từng loại whisky bên trong.

Thương hiệu nổi tiếng này gần đây đã hợp tác với chuyên gia bán hàng và phân phối Single & Available để giới thiệu sản phẩm của mình ra thị trường Malaysia, đánh dấu bằng một sự kiện ra mắt tại Dark TTDI tháng trước, nơi khách mời được hướng dẫn thưởng thức bốn loại whisky chọn lọc từ dòng sản phẩm gốc.

“Chúng tôi muốn thâm nhập vào bán đảo Đông Nam Á, nơi chúng tôi nhận được rất nhiều nhu cầu. Đội ngũ tại Single & Available hiểu được những loại whisky đặc biệt và có số lượng giới hạn đáng ngạc nhiên mà chúng tôi tìm thấy trên khắp Scotland, nhưng họ cũng nhận ra tầm quan trọng của tác động trực quan và văn hóa từ những tác phẩm nghệ thuật tuyệt đẹp và câu chuyện mà chúng tôi kể,” Pattison cho biết.

Phần đầu tiên trong bộ tứ tuyển chọn, Chapter Two: Folk đến từ nhà máy chưng cất Linkwood ở Speyside. Từ thứ chất lỏng màu vàng nhạt này, người ta cảm nhận rõ rệt hương cỏ, gợi nhớ đến lối sống nông nghiệp của người dân địa phương Clanyard, những người đã làm việc trên mảnh đất ngập mưa.

Hương thơm đầy đặn của hoa đào và đồng cỏ xanh mướt là nhờ thời gian chưng cất lâu hơn, cho phép chất lỏng tương tác với đồng trong nồi chưng cất. Mặc dù mang hơi hướng bí ẩn, hương vị lại vô cùng tươi sáng, thể hiện như trà xanh với vị ngọt thanh mát của dưa lưới và táo xanh mật ong. Thoáng hương vani hòa quyện với gia vị ấm áp tinh tế, gợi nhớ đến sô cô la vàng, và kết thúc bằng dư vị gỗ sồi nhẹ nhàng.

Trang tiếp theo, Chương Ba: Mặt Trăng, mang đến một năng lượng bí ẩn và trầm lắng phù hợp, mở đầu bằng hương thơm của bánh mì nướng bơ vàng ươm với một chút gia vị, điểm xuyết nhẹ nhàng bởi hương trái cây xanh mướt. Một ngụm rượu mạnh mẽ này — với nồng độ cồn không hề che giấu là 57,2% (ABV) — sẽ nhấn chìm lưỡi trong hương vị nướng đậm đà, gần như cháy khét được thể hiện rõ qua mùi hương.

Mặt Trăng tỏa ra những nốt hương mạnh mẽ của ca cao và cà phê, đi kèm với vị táo caramel đậm đà trong lớp vỏ bánh nướng vàng óng và những vệt kem vani béo ngậy. Loại rượu màu hổ phách nhạt này đến từ Dailuaine, một nhà sản xuất whisky ít được biết đến, sử dụng phương pháp chưng cất ngắn để tạo ra hương vị đậm đà, béo ngậy và phức tạp hơn.

Trái ngược hoàn toàn, người ta tìm thấy một cá tính rực rỡ hơn đáng kể ở chú chó trung thành trong Chương Năm: Chó Săn, kết quả của phong cách trái cây đặc trưng của nhà máy chưng cất Mannochmore. Là loại nhẹ nhất trong bốn loại (mặc dù ở nồng độ cồn 53,7%, tiếng sủa chắc chắn vẫn đầy uy lực), hương thơm cực kỳ tinh khiết tỏa ra từ loại whisky này tạo ấn tượng gần giống với gin, với hương lê và dâu tây chín mọng hòa quyện cùng một hỗn hợp thảo mộc tươi mát.

Vị giác không hề phản bội những hương thơm sống động này, mang đến vị xoài và cam nhiệt đới rõ rệt, với một chút vị kẹo gợi nhớ đến kẹo chanh. Vị gỗ sồi ấm áp và vị men, kết hợp với cảm giác mượt mà trong miệng, tạo nên sự chuyển tiếp dễ chịu sang dư vị gỗ sồi và bạc hà lưu lại một cách kiên nhẫn.

Phần giới thiệu kết thúc ở điểm giữa của huyền thoại, với Chương Sáu: Crows, đến từ một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất của Scotland, Blair Athol, ở vùng Cao nguyên.

Hương thơm nồng nàn, thoang thoảng hương hoa của trái cây đá và cam quýt ngọt ngào với ngũ cốc rang thơm thoang thoảng phía sau, mở đầu cho một hương vị vô cùng đặc biệt trên đầu lưỡi. Dù mang ảnh hưởng của rượu sherry, loại whisky này vẫn thể hiện cá tính mạnh mẽ với gia vị, đậm đà hương vị đường nâu, bánh quy gừng và vỏ cam khô, cùng với vị mứt trái cây hầm ngọt ngào điểm xuyết hương gỗ sồi và tiêu. Hậu vị kéo dài, với hương đinh hương nổi bật bên cạnh vị quế dai dẳng và một chút mật ong caramel làm tròn vị thức uống.

Chỉ có khoảng 300 chai thuộc dòng Chapter được sản xuất, do đó các nhà sưu tập và những người đam mê rượu whisky địa phương có cơ hội độc quyền trải nghiệm “tập” đầu tiên trước khi phiên bản mới dự kiến ​​ra mắt vào năm sau. Rượu whisky mạch nha đơn Ghost Piper of Clanyard Bay được bán lẻ với giá RM499, trong khi phiên bản thứ năm trong loạt rượu pha trộn, có tên gọi “The Three Companions”, cũng được bán tại Malaysia với giá RM313.

Người thổi sáo ma ở vịnh Clanyard
Nhiều người đã nghe nói về quái vật hồ Loch Ness, nhưng còn câu chuyện ít được biết đến hơn đã truyền cảm hứng cho tuyển tập đầu tiên của Fable thì sao? 

Truyền thuyết kể rằng, ngày xưa từng tồn tại một khu định cư nhỏ nằm cheo leo ở góc tây nam hoang sơ của Scotland. Vùng đất màu mỡ và trù phú được chăm sóc bởi những người dân kiên cường sinh sống ở đó, nhưng bên dưới những tảng đá granit bị sóng biển bào mòn, nơi những con sóng dữ dội ăn mòn vịnh, ẩn giấu một hang động sâu hun hút, từ đó những tiếng thét kinh hoàng dường như phát ra vào những đêm bão tố.

Không ai dám bước vào hốc đá cho đến một ngày nọ, một người thổi kèn túi già tài giỏi cùng con chó trung thành của ông mạo hiểm tiến vào. Từ chiếc kèn túi được làm thô sơ của ông, những giai điệu du dương nhất vang lên, vui tươi đến nỗi có thể làm dịu cả tiếng quạ kêu.

Dân làng tụ tập ở cửa hốc đá và lắng nghe tiếng nhạc, càng lúc càng nhỏ dần cho đến khi không còn âm thanh nào thoát ra nữa. Nhiều giờ trôi qua cho đến khi, từ cái miệng đá đen ngòm, con chó run rẩy lao ra, không còn một sợi lông nào trên lưng và cũng chẳng thấy chủ nhân đâu.

Bên trong, người thổi sáo dũng cảm tiến sâu hơn vào trung tâm mê cung, khiến những nàng tiên độc ác nổi giận, la hét và nguyền rủa anh ta phải rời đi. Những giai điệu hòa quyện vào cơn bão lạnh lẽo khi anh ta càng ngày càng tiến gần đến lõi hang động.

Tức giận vì bị một người phàm đánh bại, những nàng tiên độc ác bỏ chạy, để lại phía sau một loạt mê cung để bẫy con người hỗn xược. Và mặc dù không ai còn nhìn thấy khuôn mặt của người thổi sáo nữa, nhưng một số người khẳng định rằng vào những buổi tối mùa hè yên tĩnh nhất, tiếng vọng xa xăm của nhạc cụ anh ta vẫn có thể được nghe thấy, trôi nổi từ sâu thẳm bên dưới.