Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
26.670.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
Ichiro's Malt - Chichibu
DÒNG RƯỢU:
Single Malt Japanese Whisky
XUẤT XỨ:
Nhật Bản
TUỔI RƯỢU:
10 năm
LOẠI THÙNG Ủ:
Lustau Anada Sherry
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ tinh
PHIÊN BẢN:
Limited Edition
VÙNG:
Saitama
NIÊN VỤ:
2013
DUNG TÍCH:
700ml
ĐỘ MẠNH:
58%
Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 – Takashimaya Buyers Selection
Single Malt Japanese Whisky – Lustau Añada Sherry Cask – Cask Strength 58% ABV
Trong thế giới whisky Nhật Bản đương đại, rất ít cái tên có sức ảnh hưởng và uy tín lớn như Ichiro’s Malt Chichibu. Từ một nhà chưng cất quy mô nhỏ nằm giữa vùng núi Saitama, Chichibu đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của làn sóng whisky Nhật Bản hiện đại – nơi sự tỉ mỉ, triết lý thủ công và tinh thần đổi mới được đặt lên hàng đầu.
Phiên bản Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 là một trong những phát hành đặc biệt hiếm hoi dành riêng cho hệ thống bách hóa cao cấp Takashimaya Buyers Selection. Điểm độc đáo của chai whisky này nằm ở quá trình finish trong thùng Lustau Añada Vintage Sherry 1992, một loại sherry cực kỳ hiếm từ vùng Jerez, Tây Ban Nha.
Kết quả là một chai single cask Japanese whisky mang phong cách sherry sâu sắc, mạnh mẽ và phức hợp – đồng thời phản ánh rõ triết lý sản xuất whisky của Ichiro Akuto, người sáng lập Chichibu Distillery.
Được chưng cất năm 2013 và đóng chai năm 2023, phiên bản này có độ cồn 58% ABV, không lọc lạnh và không thêm màu, giữ trọn vẹn cá tính nguyên bản của thùng gỗ.
Với số lượng phát hành chỉ 578 chai trên toàn thế giới, mỗi chai đều được đánh số riêng, khiến Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 trở thành một trong những chai whisky Nhật được săn lùng bởi các nhà sưu tầm và giới sành rượu.
Chichibu Distillery – Biểu tượng của whisky Nhật Bản hiện đại
Ông Ichiro Akuto có mối liên hệ thú vị với ba trong số những nhà máy chưng cất rượu nổi tiếng nhất Nhật Bản, hai nhà máy đã đóng cửa và một nhà máy đang phát triển mạnh.
Gia đình Akuto có truyền thống chưng cất lâu đời, bắt đầu từ rượu sake quanh vùng Saitama từ thế kỷ 17. Chính ông nội của Ichiro, vào khoảng năm 1946, đã thành lập nhà máy chưng cất Hanyu (羽生蒸溜所), chuyên sản xuất rượu whisky theo truyền thống Scotland.
Thật không may, Hanyu gặp khó khăn và đóng cửa vào khoảng năm 2004, với những mẻ rượu cuối cùng được chưng cất vào năm 2000.
Nếu không nhờ Ichiro, vài trăm thùng rượu Hanyu cuối cùng có thể đã bị mất, pha trộn với rượu rẻ tiền hoặc tệ hơn là được chưng cất lại để lấy ethanol.
May mắn thay, Ichiro nhận ra sự cần thiết phải bảo tồn di sản gia đình (và cũng nhận thấy chất lượng tuyệt vời của loại whisky này) nên đã mua lại toàn bộ số lượng và chuyển chúng đến nhà máy chưng cất Chichibu (秩父蒸溜所), do Ichiro thành lập cùng năm Hanyu đóng cửa.
Ngày nay, cả Hanyu (phần còn lại) và Chichibu đều được đóng chai dưới nhãn hiệu “Ichiro’s Malt”, trong đó Hanyu ngày càng trở nên hiếm và giá cả tăng vọt, còn Chichibu đang nổi tiếng toàn thế giới như một trong những loại whisky trẻ ngon nhất hiện có (xét cho cùng, Chichibu chỉ mới bắt đầu hoạt động vào năm 2008).
À, vậy còn Karuizawa, nhà máy chưng cất đã biến mất khác, thì sao? Hóa ra, khi Kirin muốn đóng cửa Karuizawa và tháo dỡ cơ sở, họ đã yêu cầu Number One Drinks, đơn vị mua lại số lượng whisky của Karuizawa, di dời các thùng gỗ ngay lập tức. Vì không có kho chứa riêng, Number One đã nhờ đến Ichiro, người đã cung cấp nơi trú ẩn cho số hàng tồn kho của Karuizawa bằng cách cất giữ chúng tại Chichibu!
Lustau Sherry – Linh hồn của phiên bản đặc biệt
Điểm đặc biệt nhất của chai whisky này nằm ở loại thùng sử dụng: Lustau Añada Vintage Sherry 1992.
Lustau là một trong những nhà sản xuất sherry danh tiếng nhất tại Jerez de la Frontera, Tây Ban Nha, được thành lập năm 1896. Sherry của Lustau nổi tiếng với phong cách đậm đà, phong phú và có cấu trúc hương vị rất sâu.
Khái niệm Añada Sherry khác biệt so với hệ thống Solera truyền thống. Đây là loại sherry single vintage, được sản xuất từ một niên vụ nho duy nhất và ủ riêng trong thùng trong nhiều năm.
Vintage 1992 là một trong những niên vụ sherry nổi bật, mang đặc trưng:
- trái cây khô đậm
- caramel cháy
- mật ong
- gia vị gỗ sồi
Sau khi thùng sherry được rút cạn, thùng gỗ được chuyển sang Nhật để Chichibu sử dụng cho quá trình finish whisky.
Chính quá trình finishing trong thùng Lustau Añada đã mang lại chiều sâu hương vị đặc biệt cho chai Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992.
Takashimaya Buyers Selection – Dòng whisky dành cho giới sưu tầm
Takashimaya là một trong những chuỗi department store cao cấp lâu đời nhất Nhật Bản, được thành lập từ năm 1831.
Trong lĩnh vực rượu mạnh, Takashimaya thường hợp tác với các nhà chưng cất danh tiếng để tạo ra những phiên bản exclusive bottling dành riêng cho hệ thống của họ.
Dòng Takashimaya Buyers Selection thường có các đặc điểm:
- chọn thùng rượu độc lập
- số lượng phát hành cực hạn
- đóng chai cask strength
- thiết kế nhãn riêng
Những phiên bản này hiếm khi được xuất khẩu rộng rãi ra ngoài Nhật Bản, vì vậy chúng thường nhanh chóng trở thành đối tượng săn lùng của các nhà sưu tập whisky.
Chai Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 là một ví dụ tiêu biểu cho triết lý tuyển chọn khắt khe này.
Quá trình sản xuất
Thùng gỗ sồi ngâm rượu Sherry nổi tiếng là khan hiếm và đắt đỏ. Nhưng bạn có biết rằng hầu hết các thùng gỗ sồi Sherry được sử dụng trong ngành công nghiệp whisky ngày nay đều khác với những thùng của “thế hệ cũ”? Whisky Chichibu hướng đến việc khôi phục lại tiêu chuẩn của thùng gỗ sồi Sherry từ thời kỳ đó. Có lẽ trải nghiệm lãng mạn nhất mà Chichibu muốn mang đến là cho phép những người thưởng thức hiện đại được nếm thử hương vị Sherry của những năm tháng đã qua.
Yêu cầu đối với thùng gỗ đựng rượu sherry là chúng phải từng chứa rượu sherry Tây Ban Nha. Điều này nghe có vẻ đơn giản, nhưng đối với các nhà sản xuất rượu sherry, thùng càng lâu năm thì hương vị rượu sherry càng phức tạp. Nhiều thùng gỗ hơn trăm năm tuổi vẫn đang được sử dụng để sản xuất rượu sherry, và các nhà máy rượu không có động lực để bán thùng gỗ đựng rượu sherry của chính họ.
Thứ hai, với lệnh cấm xuất khẩu thùng rượu sherry của Tây Ban Nha năm 1986, các quy định đã quy định rằng tất cả rượu sherry phải được đóng chai trước khi xuất khẩu. Điều này có nghĩa là các nhà máy chưng cất whisky không còn có thể sử dụng chiến thuật mua thùng rượu sherry rồi bí mật sử dụng “thùng vận chuyển” để chở rượu nữa.
Do đó, phần lớn các thùng gỗ sồi đựng rượu sherry được các nhà máy chưng cất whisky sử dụng ngày nay là những thùng đã được ủ từ 1-2 năm với rượu sherry tương đối mới. Chúng mô phỏng theo các thùng gỗ sồi đựng rượu sherry kiểu cũ và đã trở thành một phần quan trọng của ngành công nghiệp whisky.
Để tạo ra sản phẩm này, Chichibu đã hợp tác đặc biệt với Lustau, một nhà máy chưng cất rượu sherry lâu đời của Tây Ban Nha, để cung cấp các thùng gỗ sồi đã được sử dụng để ủ rượu sherry trong gần 30 năm (Thùng gỗ sồi Sherry Cổ điển 1992), nhằm tạo ra hương vị whisky sherry “thế hệ cũ”. Chichibu đã ủ rượu chưng cất năm 2013 trong 7 năm, sau đó cho vào các thùng gỗ sồi sherry của Lustau để lên men thêm 2,5 năm nữa, và cuối cùng đóng chai vào năm 2023 với nồng độ cồn 58%, chỉ có 578 chai được sản xuất từ toàn bộ thùng.
Được thành lập vào năm 1896, Lustau là nhà máy rượu vang duy nhất trong Tam giác Sherry sản xuất rượu sherry tại cả ba thành phố. Ban đầu là nhà cung cấp rượu sherry nguyên liệu, Lustau bắt đầu sản xuất rượu sherry của riêng mình vào những năm 1950, và sau đó đã giành được danh hiệu Rượu Sherry ngon nhất thế giới vào năm 2014 và 2016.
Loại rượu này cũng nằm trong “Bộ sưu tập dành cho người mua” tại cửa hàng bách hóa Takashimaya ở Nhật Bản, và số lượng cực kỳ hạn chế.
Thông tin sản phẩm
- Tên sản phẩm: Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992
- Loại rượu: Single Malt Japanese Whisky
- Nhà chưng cất: Chichibu Distillery
- Người sáng lập: Ichiro Akuto
- Cask Type: Lustau Añada Sherry Cask
- Vintage Sherry: 1992
- Distilled: 2013
- Bottled: 2023
- Độ tuổi: 10 năm
- Dung tích: 700ml
- Nồng độ cồn: 58% ABV (Cask Strength)
- Chill filtration: Không lọc lạnh
- Màu sắc: Tự nhiên (Natural Colour)
- Cask No.: 13758
- Số lượng phát hành: 578 chai
- Bottle No.: đánh số thủ công từng chai
- Series: Takashimaya Buyers Selection
Thiết kế chai và nhãn
Thiết kế của chai mang phong cách tối giản nhưng tinh tế – đặc trưng của các bản phát hành Chichibu.
Phần nhãn trước thể hiện:
- tên nhà chưng cất
- loại thùng Lustau
- thông tin chưng cất và đóng chai
- số chai phát hành
Đặc biệt, hình ảnh các thùng sherry Lustau trên nhãn là sự gợi nhắc trực tiếp đến nguồn gốc của loại thùng đã tạo nên cá tính của whisky.
Dải nhãn phía dưới mang màu burgundy sang trọng, với dòng chữ Takashimaya Buyers Selection, khẳng định đây là phiên bản tuyển chọn đặc biệt.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc
Hổ phách đậm pha ánh mahogany, phản ánh ảnh hưởng mạnh mẽ từ thùng sherry vintage.
Hương thơm (Nose)
Hương thơm mở đầu rất phong phú và sâu sắc.
Trái cây khô như:
- nho khô
- mận đen
- fig khô
kết hợp với:
- chocolate đen
- caramel cháy
- mật ong rừng
Lớp hương tiếp theo mang sắc thái sherry cổ điển:
- vỏ cam khô
- quế
- đinh hương
- gỗ sồi rang
Sau vài phút trong ly, whisky dần bộc lộ thêm:
- hạnh nhân rang
- da thuộc
- cacao
- một chút espresso
Vị (Palate)
Vị rượu đậm đà và mạnh mẽ ngay từ ngụm đầu tiên, thể hiện rõ đặc trưng cask strength 58% ABV.
Kết cấu dầu và dày, lan tỏa trên vòm miệng.
Các tầng hương vị xuất hiện theo từng lớp:
- trái cây đỏ chín
- nho khô
- siro maple
tiếp theo là:
- chocolate đắng
- caramel
- bánh gừng
Một chút gia vị ấm:
- nhục đậu khấu
- quế
- tiêu đen nhẹ
Khi thêm vài giọt nước, whisky trở nên mềm mại hơn, lộ ra thêm hương:
- mật ong
- vỏ cam
- bánh mì nướng bơ
Hậu vị (Finish)
Hậu vị dài và ấm.
Dư vị kéo dài với:
- chocolate đen
- gỗ sồi
- trái cây khô
- một chút tannin thanh lịch
Kết thúc với cảm giác khô nhẹ và rất cân bằng.
Phong cách whisky
Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 đại diện cho phong cách Japanese Sherry Cask Whisky hiện đại.
Đặc điểm nổi bật:
- cấu trúc mạnh mẽ
- ảnh hưởng sherry sâu
- độ phức hợp cao
- cân bằng tốt giữa trái cây và gia vị
So với các whisky sherry của Scotland, phiên bản này thường có:
- cấu trúc tinh tế hơn
- hương trái cây rõ nét
- độ sắc nét đặc trưng của whisky Nhật.
Giá quốc tế tham khảo
Do số lượng cực kỳ hạn chế và phát hành độc quyền, giá của Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 có sự biến động đáng kể trên thị trường sưu tầm whisky.
Giá tham khảo quốc tế khoảng 900 – 1,400 USD, thậm chí đạt mức 1.999 USD tại Dekanta.
Các phiên bản Chichibu single cask dành cho Takashimaya thường có xu hướng tăng giá theo thời gian, đặc biệt khi nhà chưng cất ngày càng được đánh giá cao trên thị trường whisky toàn cầu.
Vị thế trên thị trường whisky
Trong thập kỷ qua, Chichibu đã trở thành một trong những nhà chưng cất được săn lùng nhiều nhất.
Những yếu tố khiến các chai Chichibu đặc biệt được giới sưu tầm chú ý gồm:
- quy mô sản xuất nhỏ
- phát hành giới hạn
- chất lượng ổn định
- danh tiếng ngày càng tăng của Ichiro Akuto
Các phiên bản single cask sherry như chai Takashimaya Lustau 1992 thường được đánh giá cao vì:
- độ hiếm
- chiều sâu hương vị
- tính sưu tầm cao.
Kết luận
Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992 là một ví dụ tiêu biểu cho sự giao thoa giữa kỹ thuật chưng cất whisky Nhật Bản hiện đại và truyền thống sherry lâu đời của Tây Ban Nha.
Từ quá trình chưng cất thủ công tại Chichibu Distillery, cho đến việc hoàn thiện trong thùng Lustau Añada Vintage Sherry 1992, mỗi chi tiết đều góp phần tạo nên một chai whisky mang cấu trúc hương vị sâu sắc và cá tính rõ rệt.
Số lượng phát hành cực kỳ hạn chế, độ cồn cask strength cùng thiết kế độc quyền dành cho Takashimaya khiến chai whisky này trở thành một trong những bản phát hành đáng chú ý trong thế giới whisky Nhật Bản hiện đại.
Đây không chỉ là một chai single malt whisky, mà còn là một biểu tượng cho triết lý sản xuất whisky của Ichiro Akuto:
tôn trọng truyền thống, theo đuổi chất lượng và không ngừng tìm kiếm sự hoàn hảo trong từng thùng rượu.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá Ichiro’s Malt Chichibu Takashimaya Lustau 1992
Chưa có đánh giá nào.