Speyside Single Malt Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind Norse Mythology ”SLEIPNIR”
Speyside Single Malt Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind Norse Mythology “SLEIPNIR” là một trong những phiên bản độc lập (independent bottling) đáng chú ý nhất dành cho giới sưu tầm whisky cao cấp tại châu Á trong những năm gần đây. Kết hợp giữa tinh thần thủ công của nhà chưng cất Speyside trứ danh với tư duy thẩm mỹ đậm chất thần thoại Bắc Âu từ nhà đóng chai độc lập The WhiskyFind, chai rượu này không chỉ là một single malt mạnh mẽ 53.9% vol mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mang giá trị biểu tượng và sưu tầm.

1. Tổng quan sản phẩm
- Tên đầy đủ: Speyside Single Malt Scotch Whisky Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind Norse Mythology “SLEIPNIR”
- Dòng sản phẩm: Norse Mythology Series
- Nhà đóng chai: The WhiskyFind
- Nhà chưng cất: Craigellachie Distillery (Speyside, Scotland)
- Năm chưng cất: 2012
- Năm đóng chai: 2024
- Tuổi rượu: 12 năm
- Loại thùng ủ: Oloroso Sherry Barrique
- Nồng độ cồn: 53.9% vol (Cask Strength)
- Dung tích: 700 ml
- Số lượng phát hành: 282 chai toàn cầu
- Lọc lạnh: Không (Non Chill Filtered)
- Màu sắc: Tự nhiên (Natural Colour)
Phiên bản này được trưởng thành hoàn toàn trong thùng Oloroso sherry, đóng chai ở cask strength, không lọc lạnh và không bổ sung màu – một cấu hình tiêu chuẩn của các phiên bản whisky cao cấp hướng tới người thưởng thức sành sỏi.
2. Craigellachie – Tinh thần “Old School” của Speyside
Craigellachie là một trong những nhà chưng cất mang đậm cá tính nhất vùng Speyside. Được thành lập năm 1891 bởi Peter Mackie và Alexander Edward, nhà máy nhanh chóng nổi tiếng nhờ phong cách rượu nặng, giàu cấu trúc và có sắc thái lưu huỳnh đặc trưng – khác biệt hoàn toàn so với hình ảnh Speyside “mềm mại – hoa quả” thường thấy.
Điểm đặc trưng của Craigellachie nằm ở:
- Hệ thống worm tub condenser truyền thống giúp giữ lại nhiều hợp chất nặng, tạo thân rượu dày và chiều sâu mạnh mẽ.
- Phong cách lên men và cắt đầu – đuôi rượu thiên về cá tính, không “đánh bóng” quá mức.
- Cấu trúc rượu có độ dầu (oily texture) và độ bền hương dài.
Chính vì vậy, Craigellachie là nền tảng lý tưởng cho những phiên bản ủ sherry đậm đà và có tiềm năng phát triển hương vị phức hợp khi đóng chai ở nồng độ cao.
3. The WhiskyFind và Series Norse Mythology
Đây là dự án hợp tác giữa “Silent Third Bar ở Kyoto, Nhật Bản”, “họa sĩ minh họa nổi tiếng Takumi” và “The Whiskyfind”. Dựa trên chín thế giới trong thần thoại Bắc Âu, dự án giới thiệu 13 sinh vật quý hiếm và kỳ lạ với tính cách và đặc điểm riêng biệt sinh sống trên Cây Thế Giới thông qua tác phẩm nghệ thuật của Takumi và tuyển chọn các loại whisky. Đây là một bộ sưu tập whisky độc đáo kết hợp giữa hương vị và vẻ đẹp thị giác, nghệ thuật và văn hóa!
Giới thiệu về The WhiskyFind
The WhiskyFind là nhà đóng chai độc lập có trụ sở tại châu Á, nổi tiếng với khả năng tuyển chọn thùng rượu cá tính và xây dựng concept nghệ thuật rõ ràng cho từng series.
Giới thiệu về Silent Third
Ngày 8 tháng 7 năm 2014, ông Hashimoto, người từng làm việc tại quán bar K6 nổi tiếng ở Kyoto, đã thành lập quán bar riêng của mình, Silent Third. Tên quán bar được lấy cảm hứng từ loại cocktail cùng tên: người thứ nhất là khách hàng, người thứ hai là người pha chế, và “rượu” là người thứ ba im lặng. Mặc dù không thể nói, nhưng nó có thể truyền đạt suy nghĩ của người pha chế và những thông điệp từ sâu thẳm tâm hồn anh ta đến khách hàng!
Giới thiệu về Takumi Toxin
Takumi Toxin, hiện đang sống ở Hokkaido, rất giỏi trong việc kết hợp các yếu tố văn hóa phương Đông và phương Tây trong tranh của mình. Phong cách của cô rất đa dạng, từ Gothic u tối đến dịu dàng và ngọt ngào, cũng như tranh Ukiyo-e phương Đông, cho thấy cô ấy là một người rất tài năng!
Series thần thoại Bắc Âu (Norse Mythology Series):

Loạt phiên bản được phát hành bởi “Silent Third, Kyoto Bar, Nhật Bản”, “Takumi”, và “The Whiskyfind”. Dựa trên chín thế giới của thần thoại Bắc Âu, 13 con thú kỳ lạ với những tính cách và đặc điểm khác nhau mà sống trong cây thế giới được trình bày thông qua sự sáng tạo và lựa chọn whisky của Takumi, một bộ sưu tập whisky quý hiếm kết hợp giữa hương vị và tầm nhìn, nghệ thuật và văn hóa!
Mỗi phiên bản trong series được đặt tên theo một nhân vật thần thoại, đi kèm thiết kế hộp và nhãn chai mang tính biểu tượng cao.
Thông qua nghệ thuật đầy sức gợi của Takumi Toxin và sự tuyển chọn kỹ lưỡng các loại whisky quý hiếm, bộ sưu tập này vượt xa sự đơn thuần về đồ uống, kết hợp nghệ thuật thị giác và cảm giác với những câu chuyện thần thoại và văn hóa. Một sự tôn vinh đích thực cho sự tương tác giữa hương vị, văn hóa dân gian và trí tưởng tượng kỳ ảo.
SLEIPNIR – Biểu tượng của quyền năng siêu nhiên
Sleipnir là một trong những quái vật bí ẩn và mạnh mẽ nhất trong thần thoại Bắc Âu, với sức mạnh và tốc độ vô song, là ngọn núi của thần Odin – vị thần tối cao trong thần thoại Bắc Âu, có khả năng di chuyển giữa các cõi: Asgard (thiên giới), Midgard (nhân gian) và Hel (địa ngục).
Trong văn hóa Viking, Sleipnir tượng trưng cho: Tốc độ và sức mạnh vượt trội, Sự linh thiêng và huyền bí và Khả năng vượt qua giới hạn. Thường được nhắc đến không chỉ trong văn học và thơ ca truyền thống, mà còn trong văn học, truyện tranh và trò chơi tưởng tượng đương đại như một sinh vật thiêng liêng hoặc kỳ diệu.
Họa sĩ Takumi sử dụng những đường nét mượt mà và căng thẳng để vạch ra tư thế chạy của Slipnier, cơ bắp khỏe, bờm và đuôi gió, khiến bức tranh tổng thể tràn đầy chuyển động, như đang du hành giữa chín thế giới. Để mang đến một hình ảnh đầy căng thẳng, đầy hành động, chúng tôi đã chọn ra một nhà rượu cổ điển từ Spysai, được biết đến là chàng trai hư hỏng trong tâm trí của những người chơi, với một bức ảnh cổ điển nhẹ nhàng, phức tạp và đa dạng – Quriitch.
Khi thần chạy qua chín biên giới, hương mật hoa vàng đang tỏa quanh hạt và mỡ, chảy qua sông Styx. Trái cây chín, mật ong và khoáng chất, đan xen với hương vị dẻo, nhiều lớp và quyến rũ. Như dầu lửa, mocha, và hơi thở diêm diêm diêm, biến thành tro lụa dài, như dấu ấn của yên ngựa, huyền thoại về sự bất tử còn dư âm.
Đối với giới sưu tầm, Sleipnir không chỉ là một cái tên mà là biểu tượng của quyền lực và sự hiếm có – hoàn toàn tương thích với cấu hình 282 chai giới hạn toàn cầu.
4. Thiết kế và giá trị thẩm mỹ
Bao bì của phiên bản này mang phong cách tối giản nhưng đầy tính nghệ thuật:
- Tông màu trắng – đen – vàng gold tạo cảm giác sang trọng và đương đại.
- Hình minh họa Sleipnir được vẽ bằng nét mực đen sắc sảo, tạo hiệu ứng chuyển động mạnh mẽ.
- Họa tiết viền Celtic bao quanh hộp gợi liên tưởng đến di sản Bắc Âu cổ xưa.
- Dòng chữ khắc “Matured in a Oloroso Barrique” nhấn mạnh vai trò của thùng ủ.
Thiết kế này giúp chai rượu đạt giá trị trưng bày cao, phù hợp cho bộ sưu tập whisky độc lập hoặc quà tặng cao cấp.
5. Thông tin thùng ủ – Oloroso Sherry Barrique
Việc ủ hoàn toàn trong thùng Oloroso sherry mang lại cấu trúc hương vị sâu, giàu tannin và sắc thái trái cây khô rõ nét.
Oloroso sherry là loại sherry được oxy hóa tự nhiên trong quá trình ủ tại Tây Ban Nha, tạo ra:
- Hương nho khô, mận khô
- Hạt óc chó, hạnh nhân rang
- Gia vị ấm như quế, đinh hương
- Sô-cô-la đen và caramel cháy
Khi kết hợp với nền rượu Craigellachie đậm và hơi “sulphury”, kết quả là một cấu trúc rượu mạnh mẽ, giàu tầng lớp và có chiều sâu kéo dài.
6. Ghi chú nếm thử chi tiết (Tasting Notes)
Màu sắc
Hổ phách đậm ánh đồng đỏ – sắc độ tự nhiên từ thùng sherry, không bổ sung màu.
Hương thơm (Nose)
Mở đầu là lớp hương sherry cổ điển: mận khô, nho sultana và cherry đen. Sau vài phút thở, xuất hiện:
- Vỏ cam sấy và marmalade
- Socola đen 70% cacao
- Gỗ sồi già và thuốc lá nhẹ
- Một chút lưu huỳnh tinh tế đặc trưng Craigellachie (gợi nhớ diêm quẹt mới đốt, rất nhẹ và sạch)
Ở tầng sâu hơn là mật ong sẫm màu và quả óc chó rang.
Vị (Palate)
Cảm nhận đầu tiên là độ đậm và cấu trúc dày. 53.9% vol mang lại sức mạnh rõ rệt nhưng cân bằng.
- Caramel cháy và đường nâu
- Trái cây khô ngâm rượu
- Gia vị ấm: quế, nhục đậu khấu
- Espresso và cacao đắng
Thân rượu có độ dầu, bám vòm miệng và mở rộng khi thêm vài giọt nước.
Hậu vị (Finish)
Dài, ấm và khô nhẹ. Dư vị gỗ sồi, socola đen và hạnh nhân kéo dài, kết thúc bằng chút gia vị cay nhẹ đặc trưng của Speyside cổ điển.
7. Cấu trúc và phong cách
Phiên bản này không hướng đến sự “dễ uống” đại chúng. Đây là một chai whisky:
- Đậm
- Phức hợp
- Có cá tính rõ
- Phù hợp với người yêu sherry bomb nhưng vẫn muốn giữ nét distillate nguyên bản
Sự kết hợp giữa Craigellachie và Oloroso tạo nên phong cách vừa cổ điển vừa hiện đại – mạnh mẽ như hình tượng Sleipnir.
8. Giá quốc tế tham khảo
Vì chỉ phát hành 282 chai toàn cầu, mức giá thị trường phụ thuộc vào khu vực và tình trạng sưu tầm.
- Giá phát hành quốc tế ban đầu: khoảng USD 180 – 220
- Giá thị trường thứ cấp (secondary market): có thể dao động USD 250 – 350 tùy khu vực châu Á và châu Âu
Các phiên bản Norse Mythology trước đó thường có xu hướng tăng giá theo thời gian nhờ yếu tố giới hạn và thiết kế nghệ thuật độc quyền.
9. Giá trị sưu tầm
Có ba yếu tố chính tạo nên giá trị sưu tầm của phiên bản này:
- Số lượng cực giới hạn – 282 chai
- Cask Strength – cấu hình nguyên bản từ thùng
- Concept thần thoại Bắc Âu có tính liên kết series
Đối với nhà sưu tầm whisky độc lập, việc sở hữu một chai thuộc series Norse Mythology đồng nghĩa với việc tham gia vào một câu chuyện nghệ thuật xuyên suốt.
10. Định vị trong phân khúc whisky nhập khẩu cao cấp
Trong phân khúc Speyside sherry cask 12 năm, Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind SLEIPNIR đứng ở phân khúc cao cấp nhờ:
- Nhà đóng chai độc lập có chọn lọc thùng riêng
- Đóng chai ở nồng độ cao
- Không lọc lạnh, không thêm màu
- Thiết kế độc quyền
So với các dòng sherry cask thương mại đại trà, phiên bản này mang tính cá nhân hóa và thủ công cao hơn đáng kể.
11. Trải nghiệm thưởng thức đề xuất
- Ly tulip hoặc Glencairn
- Thưởng thức nguyên chất trước
- Có thể thêm 2–3 giọt nước để mở hương
- Nhiệt độ phòng 18–22°C
Thích hợp dùng sau bữa tối, kết hợp socola đen hoặc phô mai cứng lâu năm.
12. Kết luận
Speyside Single Malt Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind Norse Mythology “SLEIPNIR” là sự giao thoa giữa truyền thống chưng cất Scotland và mỹ học thần thoại Bắc Âu. Với cấu trúc sherry đậm đà, cá tính Craigellachie nguyên bản và số lượng phát hành cực giới hạn, đây là một phiên bản mang cả giá trị thưởng thức lẫn giá trị sưu tầm.
Không đơn thuần là một chai whisky 12 năm tuổi, SLEIPNIR đại diện cho sức mạnh, chiều sâu và tinh thần vượt giới hạn – đúng như hình tượng chiến mã tám chân trong thần thoại.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào


















































Đánh giá Speyside Single Malt Craigellachie 12 Years – The WhiskyFind Norse Mythology ”SLEIPNIR”
Chưa có đánh giá nào.