Valentino Zagatti: Bộ Sưu Tập Rượu 3000 Chai Chưa Từng Được Công Bố

Vào tháng 10 năm 2019, Valentino Zagatti có mặt tại Lễ hội Whisky Revolution ở Castelfranco Veneto. Mọi người lắng nghe ông nói chuyện, cảm nhận được lòng nhân ái của ông, và từ khoảnh khắc đó, ai cũng tò mò và mong muốn chiêm ngưỡng bộ sưu tập rượu của ông, mà như chúng ta đã biết, đã được bán vào năm 2015 cho công ty đầu tư Scotch Whisky International của Hà Lan.

Đây là một bộ sưu tập ấn tượng gồm khoảng 3000 chai rượu , một số có niên đại từ thế kỷ 19, với những câu chuyện thú vị về chiến tranh, đắm tàu, các cuộc đấu giá mạo hiểm, tất cả được kết nối bởi niềm đam mê mãnh liệt của Valentino Zagatti, ông Malto.

Valentino Zagatti (1934-2021)

Valentino sinh năm 1934, bị mất thị lực khi mới 11 tuổi trong một vụ nổ mìn. Có lẽ biến cố bi thảm đó đã khiến ông mài giũa và phát huy tối đa các giác quan khác, như vị giác và khứu giác, từ đó phát triển niềm đam mê với rượu mạnh.

Hoặc có lẽ chính việc từ bỏ thuốc lá đã thúc đẩy ông đầu tư số tiền tiết kiệm được từ việc bán thuốc lá vào những chai rượu, như ông thường nói.

Thực tế là, năm này qua năm khác, ngôi nhà của ông ở Lugo di Romagna ngày càng được lấp đầy bởi những chai rượu hảo hạng, và cùng với bộ sưu tập đó, danh tiếng và sự kính trọng của ông trên toàn thế giới cũng ngày càng tăng, dẫn đến việc ông được phong tước hiệp sĩ vào năm 2003 – một thành công mà không hề làm giảm đi sự giản dị, duyên dáng và lòng tốt của người đàn ông Ý vĩ đại này.

Valentino đã ra đi vào năm 2021, vài năm sau khi người vợ yêu quý Jole qua đời , người đã đóng vai trò quan trọng trong việc đồng hành và khuyến khích niềm đam mê của ông, và vài năm sau khi ông đã bảo đảm được bộ sưu tập bằng cách bán nó cho Scotch Whisky International với cam kết của người mua là sẽ giữ nguyên vẹn bộ sưu tập trong ít nhất 10 năm và tạo ra một bảo tàng để trưng bày công khai.

Nhiều người đam mê đồ cổ ở Ý đã rất buồn khi chứng kiến ​​kho báu này bị đưa đến một đất nước xa lạ, nhưng đó là sự thật: không có tổ chức hay doanh nghiệp quốc gia nào đứng ra bảo tồn bộ sưu tập đặc biệt này ở nước ta. Tuy nhiên, câu chuyện vẫn chưa kết thúc, và có lẽ, như chúng ta sẽ thấy ngay sau đây, vẫn còn chỗ cho một cái kết lãng mạn.

Bộ sưu tập Zagatti

Bộ sưu tập Zagatti hiện đang được trưng bày trong một bảo tàng tuyệt đẹp được thiết kế đặc biệt để chứa đựng nó, tại trụ sở chính của công ty Hà Lan ở Sassenheim, Hà Lan, và năm nay, nhờ một chuyến đi đến đó cùng vợ, tôi quyết định rằng đây là cơ hội quá tốt để bỏ lỡ.

Cần lưu ý rằng bảo tàng hiện chưa mở cửa cho công chúng. Công ty dự định sẽ mở cửa lại bảo tàng sau khi chuyển đến địa điểm mới, như chúng ta sẽ thấy ở phần sau.

Sassenheim là một thị trấn nhỏ nằm nép mình trong tam giác thịnh vượng giữa Amsterdam, Rotterdam và The Hague, cách thành phố Leiden xinh đẹp thời trung cổ không xa, nơi có trường đại học lâu đời nhất Hà Lan (1575). Xung quanh đó, những cối xay gió, những cánh đồng hoa và hoa tulip, những dòng sông và kênh đào với những ngôi nhà thuyền tạo nên một phong cảnh thực sự quyến rũ.

Trụ sở chính của Scotch Whisky International nằm trong một khu công nghiệp gọn gàng, ngăn nắp, giáp với một khu dân cư cũng không kém phần hoàn hảo với những ngôi nhà và biệt thự thấp tầng. Một bảng hiển thị trên tầng thượng của tòa nhà trưng bày giá cả từ nhiều nhà máy chưng cất khác nhau, nhắc nhở chúng ta rằng mạch nha, ngoài niềm đam mê lớn lao, còn là một mặt hàng đáng để đầu tư và kiếm lời.

Khi đến nơi, các bạn sẽ được được Sandor Beckers, người phụ trách lựa chọn sản phẩm của công ty, chào đón nồng nhiệt. Ông giới thiệu trụ sở công ty và dẫn chúng tôi lên tầng trên, trong khi một nhân viên ra mở cánh cửa gia cố dẫn đến khu trưng bày bộ sưu tập.

Bộ sưu tập Valentino Zagatti chưa từng được công bố

Màn trưng bày thực sự tuyệt đẹp: những kệ kính nhiều tầng được đỡ bởi một kết cấu kim loại nhẹ và bao quanh bởi khung gỗ anh đào, trên nền đá thô. Hệ thống chiếu sáng được lắp âm vào khung gỗ tạo ra một luồng ánh sáng hắt xuống các kệ, làm nổi bật những chai rượu quý giá dường như đang lơ lửng trong không trung. Sự nhẹ nhàng, đơn giản, thanh lịch – thật đáng khen cho kiến ​​trúc sư.

Triển lãm được thiết kế theo hình tròn đồng tâm, hay đúng hơn là hình vuông: ở trung tâm căn phòng là báu vật của bộ sưu tập, một chai rượu whisky năm 1843 do một người cha tặng cho con gái vào ngày cưới của cô, một vật phẩm độc nhất vô nhị, có lẽ là chai rượu whisky lâu đời nhất chưa từng được mở còn tồn tại. Được bảo vệ bởi một hộp kính, nó nằm trên một bệ đỡ có gắn bức ảnh đóng khung của Valentino và Jole, đang tình tứ khoác tay nhau.

Nhãn chai, được viết tay và gần như không thể đọc được, mang lời đề tặng của người cha dành cho con gái. Việc sử dụng từ “whiskey ” với chữ “e” ở cuối khá kỳ lạ, mặc dù đây là rượu Scotch.

Xung quanh trọng tâm này, một loạt tủ trưng bày đầu tiên chứa những chai rượu lâu đời nhất và tiêu biểu nhất, có niên đại trước những năm 1970 hoặc đã được ủ hơn hai mươi năm, được xoay tròn. Xa hơn về phía trung tâm, dọc theo các bức tường của căn phòng, bốn tủ trưng bày lớn khác chứa tất cả các chai rượu còn lại.

Không thể nào diễn tả hết những điều kỳ diệu lấp lánh sau những bức tường kính vô hình; cách tốt nhất là dạo bước dọc theo những con đường đồng tâm, ngắm nhìn xung quanh, để thỉnh thoảng bị thu hút bởi một nhãn hiệu đã phai màu hoặc hình dáng khác thường của một số chai, như chai “ Kiltie nguyên bản ” này.

Hoặc từ một loại whisky có quá trình ủ chín đặc biệt, như loại Glenfiddich được chưng cất giữa hai cuộc chiến tranh thế giới và được ủ trong thùng gỗ suốt 64 năm.

Còn những chai Black Bowmore này thì sao , được chưng cất cách đây gần 60 năm?

Hay một chai Glen Grant được chưng cất năm 1877 và đóng chai 23 năm sau đó, vào thời điểm chuyển giao thế kỷ?

Trong tủ trưng bày này, ba phiên bản Parkmore cực hiếm, một trong số đó sản xuất năm 1895, thậm chí còn nổi bật hơn cả những phiên bản Mortlach quý hiếm của Gordon & MacPhail .

Và rồi có những chai rượu mang trong mình những mảnh ghép của lịch sử châu Âu xưa, như chai rượu whisky mà Erwin Rommel , “cáo sa mạc”, đã cướp được từ người Anh trong chiến tranh ở châu Phi, sau đó được người Đức chuyển đến Ý khi bán đảo vẫn còn nằm dưới sự kiểm soát của phe Trục và cuối cùng bị người Mỹ chinh phục sau cuộc đổ bộ tại Anzio, những người đã ra lệnh đóng chai loại rượu này.

Hoặc như loại rượu whisky mạch nha pha trộn này từ Gordon & MacPhail , được đóng chai vào năm 1997 nhân kỷ niệm 50 năm ngày cưới của Nữ hoàng Elizabeth và Hoàng tử Edward.

Và một lần nữa, một bộ sưu tập Macallan tuyệt vời …

…của Ardbeg …

…của Bowmore …

…và Glen Grant cứ như thể trời đang mưa vậy…

Khi các bạn dạo quanh căn phòng, trầm trồ kinh ngạc, người chủ nhà đã chiêu đãi các bạn bằng những giai thoại và điều thú vị, trả lời các câu hỏi của các bạn một cách nồng nhiệt và cởi mở. Mọi người trò chuyện thân mật về sự khác biệt về phong cách giữa các nhà máy chưng cất khác nhau, ảnh hưởng của thùng gỗ, cách sản xuất whisky đã thay đổi qua nhiều năm, vai trò của người Ý trong sự phát triển của whisky mạch nha đơn cất, và các nhà đóng chai độc lập, cả cũ và mới.

Khi anh ấy hỏi các bạn có muốn thử gì không, sau đó các bạn sẽ được nếm thử một chai Ardmore 18 năm tuổi của Gordon & MacPhail từ cuối những năm 1990, hóa ra đó là một loại rượu whisky tuyệt vời để thưởng thức, ở một địa điểm đặc biệt với những người bạn tuyệt vời!

Tôi quên mất… Tôi đã đề cập đến một cái kết lãng mạn có thể xảy ra. Vâng, năm ngoái chúng ta đã biết về khả năng chuyển bộ sưu tập đặc biệt này đến Scotland, đến một địa điểm mới ở làng Falkland, Fife, ngay phía bắc Edinburgh, nơi bảo tàng sẽ mở cửa trở lại cho công chúng.

Vì vậy, tôi thích nghĩ rằng loại whisky được chưng cất và ủ ở Scotland, sau khi lang thang khắp hành tinh, qua tay nhiều chủ sở hữu, và cuối cùng được Valentino thu thập, nhờ những doanh nhân người Hà Lan có tầm nhìn xa này, sẽ trở về với người mẹ đã tạo ra nó, để tiếp tục được chiêm ngưỡng ở quê hương của nó trong nhiều năm tới. Vòng tròn đã khép lại: whisky đang trở về nhà. Tôi không biết bạn nghĩ sao, nhưng tôi thấy ý tưởng này vô cùng lãng mạn…

Chúc sức khỏe!

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy

Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?

Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.

Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.

Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!

Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê

Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com

Nguồn: whiskyclub