Champagne Roger Goulart Gran Cuvee Extra Brut Cava 1998
Rượu Champagne Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut Cava 1998
Trong thế giới rượu vang sủi bọt cao cấp, có những chai không cần phô trương xuất xứ Champagne để khẳng định đẳng cấp. Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut Cava 1998 là một minh chứng điển hình: một chai Cava cổ điển, được sinh ra từ triết lý làm vang nghiêm cẩn, thời gian ủ dài hiếm gặp và tinh thần tôn trọng truyền thống tương đương các nhà Champagne danh giá.
Dưới góc nhìn của một nhà sưu tầm, đây không đơn thuần là một chai vang sủi niên vụ cũ, mà là tư liệu sống về lịch sử Cava Tây Ban Nha cuối thế kỷ XX, nơi chất lượng, sự bền bỉ và khả năng lão hóa được đặt lên hàng đầu.
1. Roger Goulart – nhà làm Cava theo tinh thần Champagne cổ điển
Roger Goulart là một trong những nhà sản xuất Cava hiếm hoi duy trì triết lý làm vang sủi theo phong cách cổ điển của Champagne: lên men lần hai trong chai, thời gian ủ kéo dài và hạn chế tối đa can thiệp kỹ thuật hiện đại.
Được thành lập từ năm 1882 tại vùng Penedès, Roger Goulart sở hữu hệ thống hầm rượu sâu dưới lòng đất, nơi nhiệt độ và độ ẩm ổn định tự nhiên – điều kiện lý tưởng cho việc ủ Cava lâu năm. Chính môi trường này đã cho phép nhà Roger Goulart phát hành những chai Gran Cuvée niên vụ cũ với độ trưởng thành và độ ổn định hiếm thấy.
2. Cava 1998 – một niên vụ đáng nhớ cho vang sủi Tây Ban Nha
Niên vụ 1998 tại Penedès được đánh giá là một năm khí hậu cân bằng, nắng đủ dài để nho chín đều, nhưng không quá nóng để làm mất độ acid tự nhiên. Với vang sủi, đặc biệt là dòng Extra Brut, đây là yếu tố then chốt quyết định khả năng lão hóa lâu dài.
Roger Goulart đã lựa chọn những lô nho tốt nhất để tạo nên Gran Cuvée Extra Brut 1998, với mục tiêu rõ ràng: tạo ra một chai Cava có thể ủ hàng chục năm, phát triển hương vị tầng lớp tương tự các Champagne vintage lâu năm.
3. Thông tin kỹ thuật tổng quan
- Loại rượu: Cava Gran Cuvée Extra Brut
- Nhà sản xuất: Roger Goulart
- Quốc gia: Tây Ban Nha
- Vùng: Penedès – DO Cava
- Niên vụ: 1998
- Dung tích: 750ml
- Nồng độ cồn: 12% ABV
- Phong cách: Extra Brut (liều đường rất thấp)
- Phương pháp sản xuất: Traditional Method (lên men lần hai trong chai)
- Thời gian ủ lees: Kéo dài nhiều năm (vượt xa chuẩn Cava thông thường)
4. Extra Brut – lựa chọn của nhà sưu tầm
Extra Brut là phong cách không dành cho số đông, đặc biệt với những chai vang sủi đã trưởng thành. Hàm lượng đường cực thấp cho phép người thưởng thức tiếp cận trọn vẹn cấu trúc, khoáng chất và chiều sâu hương vị do thời gian mang lại.
Với Gran Cuvée 1998, Roger Goulart không tìm cách làm vang “dễ uống”, mà hướng đến sự trung thực và chiều sâu, nơi mỗi lớp hương đều phản ánh rõ dấu ấn của niên vụ và thời gian ủ dài.
5. Ghi chú nếm thử – chiều sâu của hơn hai thập kỷ trưởng thành
Màu sắc
Vàng hổ phách nhạt, ánh đồng cổ điển. Bọt khí mịn, đều và bền – dấu hiệu của vang sủi được ủ lâu năm trong chai.
Hương mũi
Mở đầu bằng bánh mì nướng, hạt dẻ, hạnh nhân rang và men bánh. Sau đó dần xuất hiện mật ong khô, táo nướng, vỏ cam khô, cùng thoáng hương khoáng và đá ướt. Hương phát triển chậm, sâu, không vội vã.
Vị giác
Cấu trúc khô tuyệt đối, acid vẫn sống động dù đã trải qua hơn 20 năm. Vị bánh mì brioche, hạt óc chó, caramel nhạt hòa quyện cùng khoáng chất rõ nét. Không có cảm giác ngọt bù; mọi thứ dựa vào cấu trúc và độ phức hợp tự nhiên.
Hậu vị
Dài, khô, sạch và mặn nhẹ. Dư vị khoáng kéo dài, để lại cảm giác tinh tế và rất “ẩm thực”.
6. Giá trị sưu tầm của Cava niên vụ cũ
Trong thế giới sưu tầm, Cava vintage lâu năm hiếm hơn nhiều so với Champagne, do phần lớn Cava được thiết kế để uống sớm. Chính vì vậy, những chai như Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut 1998 có giá trị đặc biệt:
- Hiếm về số lượng do thời gian ủ dài
- Đại diện cho phong cách Cava cổ điển
- Thể hiện khả năng lão hóa thực thụ của vang sủi Tây Ban Nha
- Phù hợp với bộ sưu tập vang sủi vintage bên cạnh Champagne và Franciacorta
7. So sánh vị thế với Champagne vintage
Dưới góc nhìn nhà sưu tầm, Gran Cuvée 1998 không nhằm cạnh tranh trực diện với Champagne danh tiếng, mà đứng ở một vị trí riêng biệt:
- Ít hào nhoáng hơn Champagne
- Khô hơn, khoáng hơn
- Thể hiện rõ triết lý “time-driven wine”
- Mang cá tính Địa Trung Hải nhưng được kiểm soát chặt chẽ
Chính sự khác biệt này khiến chai rượu trở thành điểm nhấn thú vị trong bộ sưu tập vang sủi cao cấp.
8. Giá quốc tế tham khảo
Tùy tình trạng bảo quản, nhãn chai và mức độ nguyên bản, Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut Cava 1998 thường có giá quốc tế dao động trong khoảng:
- 180 – 350 USD/chai
Với những chai được lưu trữ tốt, mức giá có thể cao hơn trong các giao dịch sưu tầm cá nhân hoặc nhà đấu giá chuyên biệt về vang cổ.
9. Tổng kết – Cava dành cho người hiểu thời gian
Dưới góc nhìn nhà sưu tầm, Roger Goulart Gran Cuvée Extra Brut Cava 1998 không phải là chai vang để gây ấn tượng tức thì. Nó dành cho những ai hiểu rằng thời gian là yếu tố đắt giá nhất trong thế giới rượu vang.
Đây là chai rượu kể câu chuyện về:
- Một niên vụ đã qua
- Một phong cách sản xuất gần như mai một
- Và khả năng lão hóa bền bỉ của Cava khi được làm đúng cách
Trong bộ sưu tập vang sủi cổ điển, Gran Cuvée 1998 xứng đáng đứng như một chứng nhân trầm lặng nhưng đầy giá trị.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào









































































Đánh giá Champagne Roger Goulart Gran Cuvee Extra Brut Cava 1998
Chưa có đánh giá nào.