1992 Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes
1992 Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes
Trong thế giới rượu vang Burgundy, có những chai rượu không tìm kiếm sự hào nhoáng của điểm số hay danh tiếng đại chúng, mà lặng lẽ khẳng định giá trị bằng thời gian, terroir và cá tính của niên đại. Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes 1992 là một trường hợp điển hình như vậy. Dưới góc nhìn của nhà sưu tầm, đây là chai vang mang tính “tư liệu sống”, phản ánh trung thực khí hậu, phong cách canh tác và triết lý làm vang của Burgundy đầu thập niên 1990.
1. Nhà rượu và bối cảnh lịch sử
Château de la Maltroye là một điền trang danh tiếng lâu đời tại Chassagne‑Montrachet, vùng Côte de Beaune – trái tim của Burgundy. Gia đình sở hữu điền trang này đã gắn bó với mảnh đất Chassagne-Montrachet qua nhiều thế hệ, đặc biệt nổi tiếng với cách tiếp cận tôn trọng terroir, canh tác bền vững và phong cách làm vang chuẩn mực cổ điển.
Trước thời kỳ dịch bệnh phylloxera (1871), vườn nho Chassagne-Montrachet chỉ sản xuất rượu vang đỏ, ngoại trừ một vài mẫu đất và loại rượu Montrachet nổi tiếng, được phân loại riêng. Hiện nay, khoảng một nửa diện tích vườn nho được trồng giống Chardonnay và sản xuất rượu vang trắng.
Khi nếm thử, rượu vang trắng Chassagne Montrachet có màu vàng nhạt với hương thơm khá nồng nàn của hoa, bánh sừng bò hoặc bánh mì brioche ấm và chanh kẹo, khi rượu trưởng thành sẽ chuyển sang những sắc thái của hạt phỉ rang và gia vị. Hương vị đơn giản, kết hợp giữa sự tươi mát và cá tính, vị đậm đà và tinh tế. Hậu vị kéo dài rất lâu và để lại dư vị hoa gừng.
Niên vụ 1992 được xem là một năm không “dễ dãi” tại Burgundy. Thời tiết có nhiều biến động, sản lượng không cao, đòi hỏi người trồng nho phải lựa chọn khắt khe và vinification cẩn trọng. Chính vì vậy, những chai rượu còn tồn tại đến ngày nay – đặc biệt từ các Premier Cru như Morgeot – mang ý nghĩa sưu tầm rất rõ rệt: chúng là kết tinh của sự chọn lọc và kỷ luật.
2. Xuất xứ và phân hạng
- Quốc gia: Pháp
- Vùng: Burgundy – Côte de Beaune
- Appellation: Chassagne-Montrachet Premier Cru
- Climat / Lieu-dit: Morgeot – Fairendes
- Phân hạng: Premier Cru
Morgeot là một trong những Premier Cru lớn và có cá tính nhất của Chassagne-Montrachet, nổi tiếng với cấu trúc mạnh mẽ, độ sâu và khả năng lão hóa vượt trội. Khu Fairendes nằm trong tổ hợp Morgeot, thường cho rượu có chiều sâu đất đá, gia vị và sức bền theo năm tháng – đặc biệt phù hợp cho các niên đại cần thời gian trưởng thành dài.
3. Phong cách rượu và giống nho
Đây là rượu vang đỏ Burgundy, được làm từ Pinot Noir – giống nho duy nhất được phép cho vang đỏ tại Chassagne-Montrachet.
Phong cách của Château de la Maltroye giai đoạn đầu thập niên 1990 nghiêng về:
- Chiết xuất vừa phải
- Can thiệp tối thiểu
- Ưu tiên cấu trúc và khả năng lão hóa hơn là sự dễ uống sớm
Điều này khiến các chai rượu như 1992 Morgeot-Fairendes ban đầu khá kín, nhưng sau hàng chục năm đã mở ra những tầng hương vị phức hợp rất đáng giá.
4. Dung tích và cường độ
- Dung tích: 750 ml
- Nồng độ cồn: khoảng 12,5% ABV (điển hình cho Burgundy thời kỳ đó)
Mức cồn vừa phải là dấu ấn rõ nét của Burgundy cổ điển, giúp rượu giữ được sự cân bằng, thanh lịch và khả năng phát triển dài hạn trong chai.
5. Ghi chú nếm thử theo góc nhìn nhà sưu tầm
Màu sắc
Sau hơn ba thập kỷ, rượu chuyển sang màu ruby sẫm ánh gạch, viền chai có sắc nâu cam nhẹ – dấu hiệu trưởng thành hoàn toàn nhưng vẫn giữ được độ sống.
Hương mũi (Nose)
Mở đầu là quả đỏ chín khô như cherry đen, mâm xôi sấy, tiếp theo là da thuộc cũ, nấm rừng, lá khô và đất ẩm – những nốt hương đặc trưng của Pinot Noir Burgundy đã đạt độ chín muồi. Ở tầng sâu hơn xuất hiện gia vị nhẹ, trà đen và gỗ sồi cũ, rất tinh tế, không hề lấn át.
Vị giác (Palate)
Cấu trúc rượu ở mức trung bình đến trung bình-đậm, tannin đã hoàn toàn mềm mượt, hòa quyện vào thân rượu. Vị chua vẫn còn sống, tạo xương sống cho rượu, mang đến cảm giác thanh thoát chứ không nặng nề. Các lớp vị đất, nấm, trái cây khô và khoáng chất đan xen nhịp nhàng, thể hiện rõ dấu ấn của Morgeot.
Hậu vị (Finish)
Hậu vị dài, khô và sâu, để lại dư âm của đất đá, lá thuốc và chút khoáng mặn nhẹ. Đây là kiểu finish mà giới sưu tầm Burgundy đánh giá cao, bởi nó không phô trương mà bền bỉ và gợi suy ngẫm.
6. Giá trị của niên đại 1992 trong sưu tầm
Niên vụ 1992 tại Burgundy không phải “vintage huyền thoại” theo nghĩa thương mại, nhưng lại có giá trị đặc biệt với người chơi rượu lâu năm:
- Sản lượng thấp
- Ít chai còn tồn tại trong điều kiện tốt
- Phong cách cổ điển, không bị ảnh hưởng bởi xu hướng hiện đại
Chính điều đó khiến Château de la Maltroye Morgeot-Fairendes 1992 trở thành chai vang mang tính “niche collectible” – không dành cho số đông, nhưng rất được trân trọng trong giới sưu tầm.
7. So sánh trong bối cảnh Burgundy Premier Cru
So với các Premier Cru trẻ tuổi hơn:
- 1992 không có trái cây tươi nổi bật
- Không có độ đậm hiện đại
Nhưng bù lại, chai rượu này thể hiện chiều sâu thời gian, sự hài hòa và tính “đất” rất rõ ràng – những yếu tố ngày càng hiếm trong Burgundy đương đại. Đây là sự khác biệt quan trọng mà nhà sưu tầm luôn tìm kiếm.
8. Giá quốc tế tham khảo
Trên thị trường quốc tế, giá của Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes 1992 phụ thuộc nhiều vào tình trạng chai (mức đầy, nhãn, điều kiện lưu trữ):
- Khoảng giá tham khảo: 180 – 350 USD/chai
- Những chai bảo quản tốt, provenance rõ ràng có thể cao hơn
Giá trị này phản ánh đúng bản chất: không phải chai đầu tư ngắn hạn, mà là tài sản văn hóa và lịch sử của Burgundy.
9. Đánh giá tổng thể dưới góc nhìn nhà sưu tầm
Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes 1992 là chai vang dành cho người hiểu và trân trọng Burgundy cổ điển. Giá trị của nó không nằm ở sự hào nhoáng, mà ở:
- Terroir Premier Cru danh tiếng
- Phong cách làm vang chuẩn mực đầu thập niên 1990
- Trạng thái trưởng thành hiếm có sau hơn 30 năm
Trong một bộ sưu tập rượu vang nghiêm túc, chai rượu này giống như một chương sách cũ quý giá: không cần đọc vội, nhưng càng đọc càng thấy chiều sâu, càng hiểu càng trân trọng.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào













































































Đánh giá 1992 Chateau de la Maltroye Chassagne-Montrachet Morgeot-Fairendes
Chưa có đánh giá nào.