Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao – ngọt dịu, được làm bằng gạo nếp làm từ nước trong của hồ Jianhu, ăn kèm với chả cua, một chén ấm áp có thể xua tan mọi muộn phiền của thời đại.
Tuyển chọn đặc biệt các loại rượu vang lâu đời của thương hiệu Huadiao thuộc sở hữu nhà nước được sản xuất từ năm 1980 đến năm 2000. Thân bình được vẽ bằng tay với các bức phù điêu dân gian và mộc mạc, vị ngọt của rượu và hương vị êm dịu theo năm tháng sẽ khiến bạn lưu luyến.

Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao
Rượu Thiệu Hưng được ủ từ gạo nếp trắng tinh luyện và nước suối Jianhu , nồng độ cồn khoảng 14 đến 18 độ, thường dùng làm rượu gia vị hoặc uống trực tiếp. Theo phương pháp sản xuất, nó có thể được chia thành rượu Yuanhong, rượu Jiafan, rượu Shanjiu và rượu Fengtan (còn được gọi là “rượu Xiangxue” ở vùng Thiệu Hưng). Hương vị độc đáo của nó cũng khiến nó trở nên phổ biến ở Kuaiji đến nỗi mọi gia đình đều đổ xô đến nấu và uống nó.
Năm 1952, cuộc họp thẩm định rượu vang quốc gia đầu tiên đã đánh giá rượu Jianhu (Kiến Hồ) Thiệu Hưng do Nhà máy rượu Thiệu Hưng Chiết Giang sản xuất là một loại rượu nổi tiếng. Vào thời điểm đó, chỉ có tám loại rượu nổi tiếng được xếp hạng, và loại rượu gạo vàng duy nhất là rượu Kiến Hồ Thiệu Hưng. Hiện nay, các nhãn hiệu rượu Thiệu Hưng tương đối nổi tiếng ở Thiệu Hưng bao gồm Guyuelongshan, Shen Yonghe, Nuerhong, Jianhu, Tapai, Kuaijishan, v.v.
>> Khám phá thêm Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu 30 Năm Pagoda Brand
Huadiao dùng để chỉ một loại rượu gạo màu vàng chất lượng cao trong số các loại rượu Thiệu Hưng, chủ yếu được sản xuất ở Thiệu Hưng, Chiết Giang. Nó được làm từ gạo nếp, men chưng cất và nước, ủ theo phương pháp cổ xưa và sau đó được bảo quản trong vài năm, chất lượng tốt hơn rượu Thiệu Hưng thông thường.
Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao có tính chất mềm, màu vàng tươi, hương thơm thơm và vị ngọt. Vì cường độ rượu thường chỉ bằng 1/3 cường độ ban đầu khi lấy từ hầm nên theo truyền thống, người ta pha với rượu mới và uống cùng nhau. Đôi khi rượu còn được dùng làm gia vị trong nấu các món ăn Thiệu Hưng như gà Huadiao và thịt cua om Huadiao .
Trước khi uống rượu gạo Thiệu Hưng, trước tiên hãy đổ rượu vào hũ rượu, dùng lá sen và giấy dầu bọc miệng hũ, sau đó dùng đất sét bịt kín miệng hũ, đặt vào. cho vào nồi hấp, sau đó đun nóng ở nhiệt độ 80 đến 90oC. Rượu được đun sôi ở nhiệt độ cao để khử trùng, cuối cùng lọc cặn. Đun sôi rượu có thể làm cho rượu gạo Thiệu Hưng có hương vị đậm đà hơn và giúp rượu không bị ôi.
Có cặn trong Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao lâu năm khi để lâu, đây là hiện tượng bình thường đối với rượu gạo.
Nguồn gốc
Một phong tục cổ xưa ở Thiệu Hưng, Chiết Giang, Trung Quốc: Những lọ rượu chạm khắc hoa văn được dùng để đựng rượu ngon làm quà cho trẻ em trong ngày trọng đại của chúng.
Trước đây, mỗi gia đình Thiệu Hưng đều chôn một vò rượu Huadiao xuống đất sau khi sinh con. Nếu một cậu bé sinh ra, hy vọng rằng khi lớn lên, cậu ấy sẽ đọc thơ và sách, đến Bắc Kinh thi cử và một ngày nào đó cậu ấy sẽ là trạng nguyên. Thời điểm ăn mừng tin vui, sẽ mở chai rượu cũ để chào đón người thân, bạn bè. Nói như vậy, trong vạn người mới có một người thực sự có thể đạt được giải trạng nguyên, nên trên thực tế, Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao “Trạng Nguyên Hồng” thường được dùng để chiêu đãi khách khi con trai lấy vợ.
Còn rượu Huadiao chôn cho bé gái tên là “Nữ Nhi Hồng“, nó cũng được dùng để chào đón cô trong ngày cưới khi cô lớn lên.
Trong cuốn “Cây cỏ phương Nam” của Thượng Ngọc viết vào thời nhà Tấn ghi lại rằng rượu dành cho con gái là thứ phải có của những gia đình giàu có ngày xưa khi sinh con gái và gả chồng: “Khi người miền nam có con gái vài tuổi, họ nấu rất nhiều rượu và chờ đợi mùa đông.” Khi ao cạn nước, cho hoa anh túc vào và đậy kín vào hố khi nước suối đầy. Cô gái sắp lấy chồng sẽ xuống hố lấy rượu để chào đón những vị khách đến dự đám cưới”.
>> Khám phá thêm Rượu Thiệu Hưng Đại Diện Của Rượu Vang Vàng
Rượu Thiệu Hưng có ba tác dụng chính:
- Chức năng chăm sóc sức khỏe: Có nhiều tác dụng chăm sóc sức khỏe như điều hòa khí huyết, bổ khí, hưng phấn tinh thần, xua tan cảm lạnh, tăng cường cơ bắp, xương khớp, v.v. Uống rượu thường xuyên có thể làm cho con người tràn đầy năng lượng và tràn đầy năng lượng. Theo “Compendium of Materia Medica”, nó có thể được ủ với nhiều loại thuốc cổ truyền quý giá của Trung Quốc để tạo ra một loại rượu thuốc có tác dụng chữa bệnh vượt trội. Nó có tác dụng củng cố nền móng, tăng sinh lực, xua tan cơn đau.
- Chức năng dinh dưỡng: Giàu chất dinh dưỡng, chứa 21 loại axit amin , nhiều loại protein, đường và vitamin.
- Chức năng gia vị: Có tác dụng khử mùi tanh và tạo thêm hương thơm, giúp món ăn thêm thơm ngon.
Bộ Sưu Tập Rượu Thiệu Hưng Hoa Điếu Huadiao 1980 – 2000




































Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com