Con hàu – là một loại hải sản đã quá quen thuộc với chúng ta, nó sống ở môi trường nước biển hay nước lợ và cả nước ngọt ở các cửa sông, ven biển, ghềnh đá ven biển. Hàu có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta và có rất nhiều cách chế biến cũng như cách ăn. Vậy bạn từng nghe nói về cách ăn hàu sống theo phong cách quý tộc Âu chưa? Hôm nay, Ruouxachtay sẽ cùng với bạn đi tìm hiểu cho câu hỏi trên qua bài viết dưới đây.
Ăn hàu có tác dụng gì?
Hàu là một loại hải sản ngon, giàu giá trị dinh dưỡng có công dụng rất tốt đối với sức khỏe của chungs ta mà không phải ai cũng biết.
- Đối với nam giới: trong hàu có rất nhiều vi lượng kẽm dồi dào tốt cho sức khỏe của nam giới, giúp sản xuất testosterone từ tinh trùng phát triển cả về số lượng và chất lượng.
- Hàu giúp giải độc, rối loạn bốc hỏa nhất là những phụ nữ tiền mãn kinh, nội tiết thay đổi
- Đối với phụ nữ sau sinh: hàu có rất nhiều chất dinh dưỡng giúp hạn chế tình trạng thiếu máu và hỗ trợ tăng lượng sữa mẹ.
Các món ăn chế biến từ hàu
Có rất nhiều cách chế biến hàu với các món khác nhau, mỗi món sẽ có một hương vị riêng, khác lạ nhưng đều mang vị béo ngậy, ngọt mát, nhiều chất dinh dưỡng của hàu.
- Hàu sống chấm mù tạt: là cách ăn phổ biến nhất, nhiều người ăn nhất, khi ăn sẽ có cảm giác tươi sống, béo ngậy từ sữa sữa hàu, mù tạt và nước tươi, nước cốt chanh sẽ làm hầu tái và sẽ át đi vị tanh của hàu khi chấm ăn cùng. Khi ăn bạn sẽ được kích thích vị giác cực mạnh.
- Hàu nước phô mai: độ dinh dưỡng cao, sự béo ngậy của phô mai và hàu là sự kết hợp tuyệt hảo, mùi thơm cuốn hút người ăn.
- Gỏi hàu: món ăn cũng khá quen thuộc, ăn gần giống với hàu sống tuy nhiên thêm nhiều gia vị đi kèm như xoài, cà rốt, giấm, hành tây…
- Cháo hàu: rất dễ ăn và nhiều chất dinh dưỡng, món này thường được ưa thích hơn ở nữ giới, và mọi lứa tuổi đều ăn được
- Hàu nước mỡ hành: món ăn không còn xa lạ với những người thích ăn hải sản đặc biệt là hàu, hương vị của hàu kết hợp với mỡ hành thêm một ít đậu phộng sẽ rất ngon, mà bạn sẽ không thể cưỡng lại.
Cách ăn hàu sống theo phong cách quý tộc Âu, bạn đã nghe nói chưa?
Chắc chắn những món ăn từ hàu được kể trên bạn đều đã biết và có cơ hội được thưởng thức quá, vậy bạn đã từng nghe nói đến cách ăn hàu sống theo phong cách quý tộc Âu chưa?
Ăn kiểu này là như thế nào, có thật sự có cách ăn này không? Thật ra ăn hàu sống theo phong cách quý tộc châu Âu cũng là cách gọi mới hay bạn hiểu đơn giản là việc ăn hàu sống sẽ “ quý tộc” hơn bằng cách ăn hàu sống kèm theo rượu vang hoặc rượu whisky.
Cách ăn này phổ biến hơn ở các nước châu Âu kể đến như Pháp, Đan Mạch… nhất là vào các dịp giáng sinh, lễ tết hay là vào mùa hàu. Hàu sống sẽ được chấm với mù tạt nước tương, sau khi ăn thì uống một hụm rượu vang nhỏ, nó vừa dee kết hợp lại vừa mang lại cảm giác mới lạ.
Hay bạn cũng sẽ kết hợp hàu với rượu trắng trái cây khô hay rượu vang trắng, khi kết hợp sẽ có mùi thơm của trái cây, ngũ cốc, tính cồn trong rượu kết hợp với vị iốt của hàu sẽ kích thích vị giác hơn rất nhiều.
Cách ăn hàu sống theo phong cách Châu Âu nữa mà bạn chưa biết đến chính là hợp với rượu sâm panh. Bạn sẽ bắt đầu một ly sâm panh để khai vị cho bữa tiệc rồi tiếp theo là ăn hàu, mùi vị ngọt nhẹ của rượu sẽ làm giảm độ tanh của hàu đồng thời gia tăng vị thanh, mát, béo ngậy của món ăn. Hay bạn có thể làm “ quý tộc” hơn là cho một ít rượu lên hàu rồi ăn như bình thường cũng đáng được thử.
>> Xem thêm: Khám phá thế giới rượu vang
Một số lưu ý khi ăn hàu sống
Để bạn có thể thưởng thức món hàu một cách ngon nhất và an toàn nhất thì khi ăn sẽ phải lưu ý một số điểm sau đây:
- Những người dị ứng hải sản, bụng dạ yếu thì không nên ăn hàu nhất là hàu sống bởi nó có tính hàn, vị tanh, nhiều vi khuẩn có hại chưa bị tiêu diệt do vẫn sống khi ăn sẽ gây lên tình trạng đầy bụng, dị ứng, ngứa ngáy…
- Không nên ăn quá nhiều: mặc dù hàu rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là nam giới tuy vậy bạn cũng không nên ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thừa chất cholesterol, kẽm.
- Ngoài ra việc ăn hàu sống nhiều cũng không tốt bởi bạn sẽ dễ bị nhiễm một số vi khuẩn có hại như Vibrio Vulnificus kí sinh trong hàu, khi chưa được làm chín nó sẽ gây ra một số biểu hiện xấu.
- Chọn hàu ở nơi sạch sẽ: bởi hàu sống dưới biển hay được nuôi trồng thì rất dễ bị các vi khuẩn sống kí sinh nhất là môi trường bẩn thì sẽ càng nhiều vi khuẩn có hại nên bạn cần chọn mua hầu ở nơi uy tín, sạch sẽ.
Qua bài viết trên, chúng tôi đã giới thiệu cho bạn một phong cách ăn hàu mới, độc đáo mà bạn nên thử, đồng thời đưa ra một số lưu ý khi ăn hàu sống. Nếu bạn muốn tìm mua rượu vang, rượu whisky, sâm panh để thử ăn hàu sống theo cách quý tộc Châu Âu như chúng tôi giới thiệu thì hãy đến với Ruouxachtay.com.
Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu ngoại, rượu vang,… cực ngon cực chất lượng, sẽ đem đến cho bạn hương vị đúng chuẩn với giá thành hợp lý cùng chất lượng phục vụ chuyên nghiệp.
Hãy liên hệ qua hotline 093 272 1568 để biết thêm thông tin !
>> Khám phá thêm Hàu Kết Hợp Whisky – Tại Sao Lại Không Chứ
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
