Nhu cầu tìm kiếm mua sắm và sử dụng các loại rượu ngày càng trở nên phổ biến, nhất là giới thượng lưu. Vào những dịp đặc biệt, nhiều khách hàng sẽ lựa chọn mua những loại rượu ngoại nhập khẩu, rượu vang nổi tiếng để biếu những người khách quan trọng của mình. Khi lựa chọn rượu khách hàng không chỉ quan tâm đến xuất xứ, nguồn gốc, độ ngon mà còn rất quan tâm đến hạn sử dụng của rượu. Bài viết dưới đây, hãy cùng Rượu xách tay tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu Chivas ngon nổi tiếng.
Tìm hiểu sơ qua về loại rượu Chivas nổi tiếng
Chivas – một thương hiệu rất nổi tiếng của dòng rượu ngoại trên thế giới được rất nhiều khách hàng yêu thích và mua sắm. Đây là loại rượu được lên men từ ngũ cốc và mạch nha và được những người sản xuất rượu ủ trong các thùng gỗ sồi với thời gian ủ rượu trong nhiều năm.
Bởi được ủ trong nhiều năm nên rượu Chivas sở hữu một mùi thơm đặc trưng và độc đáo với âm hưởng pha trộn giữa thảo mộc hoang dã, cây thạch nam, mật ong và từ vị ngọt của các loại trái cây rừng…Tạo nên mùi vị đặc trưng của rượu Chivas mà không thể lẫn vào đâu được.
Xem thêm: Rượu Chivas nổi tiếng
Tìm hiểu về quy trình sản xuất rượu Chivas nổi tiếng
Để tạo ra được hương vị độc đáo và vị ngon đặc biệt của mỗi thương hiệu rượu nổi tiếng thì quy trình sản xuất rượu luôn là khâu quan trọng được các nhà sản xuất và chế biến rượu lưu tâm nhất.
Như đã tìm hiểu thì nguyên liệu chính để làm nên rượu Chivas chính là mạch nha và lúa mạch nguyên chất. Bởi vậy, để có thể sản xuất ra những chai rượu Chivas ngon thì bạn nên lưu ý đến cách xử lý nguyên liệu cũng như cách ủ của nó.
Bước 1: Xử lý mạch nha
Những hạt mạch nha sẽ được những người công nhân lựa chọn và xử lý sạch sẽ với nước và tiến hành ngâm mạch nha trong nước 2 ngày để các hạt mạch nha sẽ được nảy mầm tự nhiên. Thời gian hình thành cây mầm thạch nha từ thời gian tiến hành ngâm sẽ mất thời gian từ 5 – 7 ngày, đây sẽ là bước làm chuyển hóa các chất tinh bột thành đường.
Bước 2: Xử lý phần nguyên liệu lúa mạch
Lúa mạch sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô và sàng lọc ra những loại lúa mạch đầy đủ điều kiện nhất. Khi lượng tinh bột của lúa mạch đã chuyển hóa thành lượng đường đủ lớn người ta sẽ dừng nảy mầm bằng cách đem những hạt lúa mạch đạt tiêu chuẩn sấy khô bằng khí nóng hoặc đem đi hun với than nóng.
Bước 3: Nghiền lúa mạch
Lúa mạch sẽ đem đi xay thành bột gạo và sẽ được đổ vào một chiếc thùng làm rượu lớn, thường là những thùng rượu được làm từ gỗ sồi và trộn với một lượng nước nóng và một lượng đường và khuấy đều để trở thành một hỗn hợp chất lỏng màu nâu sánh mịn.
Bước 4: Tiến hành lên men và chưng cất rượu
Sau khi hôn hợp mạch nha được chế biến và khuấy đều những người thợ sẽ được đem đi cho lên men và ủ rượu trong những phòng chuyên dụng.
Sau đó sẽ đổ thêm vào thùng một lượng dung dịch 8 -9 % cồn và tiến hành chưng cất trong những bình cỡ lớn bằng đồng.
Sau khi chưng cất sẽ cho ra lượng rượu Chivas đầu tiên với hàm lượng cồn chỉ đạt từ 20-25%, lượng rượu sẽ được đem đi chưng cất một lần nữa thì sẽ thu được lượng rượu ngon.
Điểm qua một số loại rượu Chivas được bán chạy trên thị trường
Rượu Chivas 12
Nhắc đến rượu Chivas ta không thể bỏ qua loại rượu Chivas 12 rất nổi tiếng và được nhiều đối tượng khách hàng ưa chuộng sử dụng.
Loại rượu Chivas 12 mang hương thơm quyến rũ lan tỏa từ những loại hoa thảo mộc của núi rừng như cây thạch nam, mật ong và từ các loại trái cây rừng thơm ngon.
Cùng với đó là vị ngọt từ kem, mật ong, vani , vị béo ngậy của các loại quả hạch nâu, kẹo bơ hòa quyện với vị chát của các loại táo rừng… tạo nên một mùi vị thơm ngon và đặc trưng của rượu.
Chúng ta có thể bắt gặp các loại rượu Chivas 12 rất nhiều bên ngoài thị trường, ở các cửa hàng chuyên cung cấp các loại rượu hay trong những bar, những buổi họp mặt…
Chivas 12 thu hút khách hàng không chỉ ở hương vị mà còn ở giá thành hợp lý. Càng để lâu rượu càng có hương vị đậm đà và đặc biệt.
Rượu Chivas 18
Rượu Chivas 18 nổi tiếng trong giới thượng lưu cao cấp với hương vị rượu thanh ngọt của quả anh đào hòa quyện với hương của thùng ủ rượu bằng gỗ sồi cao cấp đem lại những mùi vị đặc biệt cho người thưởng thức nó.
Loại rượu Chivas 18 bạn không phải lo về thời hạn sử dụng của nó, bởi vì rượu càng có thời gian ủ lâu thì sẽ vẫn tiếp tục lên men để tạo ra những hương vị ngon đặc trưng của nó.
Cách bảo quản để rượu Chivas có thời gian sử dụng lâu
Để chế biến được ra loại rượu Chivas ngon thì những người thợ đã phải rất tỉ mỉ ở quy trình sản xuất và chế biến rượu Chivas từ khâu tuyển chọn nguyên liệu, khâu trộn, ủ và chưng cất rượu được đặc biệt quan tâm.
Không để rượu ở những nơi có nhiệt độ cao như phòng bếp, nhà ăn và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Khi để rượu ở nhiệt độ cao sẽ làm cho những hợp chất có trong rượu phát triển thành những loại hợp chất có hại cho sức khỏe, chất lượng của rượu sẽ hoàn toàn bị thay đổi…
Luôn giữ cho điều kiện bảo quản rượu ở nhiệt độ ổn định. Trong rượu Chivas thường có nhiệt độ cồn rất cao bởi vậy để tránh tình trạng sốc nhiệt thì bạn không nên rung lắc và di chuyển thay đổi quá nhiều nơi bảo quản.
Chú ý khi mở nắp ra sử dụng để tránh bay hơi những hợp chất và mùi vị của rượu cũng như tránh cho rượu bị oxy hóa thì khi mở ra sử dụng bạn phải nhanh chóng đóng nắp chai rượu và cất vào tủ chuyên dụng để bảo quản rượu.
Xem thêm: Bí quyết chọn lựa nơi bán rượu xách tay uy tín
Bài viết trên, Rượu xách tay đã chia sẻ cho bạn đọc về quy trình sản xuất ra loại rượu Chivas nổi tiếng và một số cách bảo quản rượu sau khi mở nắp sử dụng. Để mua được những chai rượu ngoại ngon, chất lượng và đảm bảo uy tín hãy đến với Rượu xách tay.
Thông tin liên hệ:
Địa chỉ : 1061 Phạm Văn Đồng, Linh Tây, Thủ Đức, TPHCM
Hotline: 093 272 1568
Email: mrthanhcong@gmail.com
