Trên tinh thần sáng tạo từ sự phát triển bền vững, The Macallan khiến giới mê mẩn mạch nha đơn cất tiếp tục tò mò về ấn phẩm năm 2022 – The Harmony Collection Inspired by Intense Arabica.
Sự kiện ra mắt lần này hứa hẹn sẽ thỏa mãn trải nghiệm đa giác quan của thượng khách bởi thiết kế kết hợp hài hoà giữa mạch nha đơn cất và cà phê đầy ấn tượng.
Chương Trình Ra Mắt Sản Phẩm Mới Macallan Harmony Collection – Inspired by Intense Arabica
Tiếp theo phiên bản Rich Cacao, phiên bản đầu tiên trong bộ Harmony Collection ra mắt hồi cuối năm ngoái, năm nay nhà Macallan tung tiếp phiên bản thứ hai có tên gọi là Intense Arabica. Nếu như năm ngoái các buổi tiệc giới thiệu chai Rich Cacao được tổ chức tại khách sạn Park Hyatt Sài Gòn thì năm nay nhà Macallan lại tổ chức các buổi giới thiệu chai Intense Arabia tại Runam D’or Nhà Thờ Đức Bà, một trong các quán cà phê có thể coi là có vị trí đẹp nhất Sài Gòn.
Mỗi ngày tại Runam D’or, trong một phòng riêng biệt sẽ có các chương trình kéo dài 30 phút được dẫn dắt bởi đại sứ thương hiệu của nhà Macallan cùng một chuyên gia Barista chuyên sâu về cà phê Arabica. Vì chương trình vẫn còn diễn ra hôm nay và ngày mai nên tốt nhất là ta không nên tiết lộ quá chi tiết về chương trình để giữ được sự bất ngờ dành cho những người tham dự sau.
Chắc chắn rằng, sau khi đi hết câu chuyện được dẫn dắt bởi đại sứ thương hiệu của Macallan và chuyên gia Barista, ta không những có thêm rất nhiều kiến thức và trải nghiệm về whisky và cà phê mà còn hiểu được tại sao chai này lại được nhà Macallan đặt tên là Intense Arabica. Nếu có thể nói gì đó ngắn gọn về chai này thì hương vị của nó trang nhã và sang trọng giống như loại cà phê Arabica thượng hạng của Ethiopia, cái nôi của cà phê thế giới. Còn về chất lượng và độ ngon của nó thì như những gì mà ta luôn mong đợi từ một chai đến từ nhà Macallan.
Với những ai không có vé mời, nếu muốn thì hôm nay và ngày mai vẫn có thể ghé Runam D’or Nhà Thờ Đức Bà để trải nghiệm chai này. Runam hiện đang phục vụ cho tất cả các khách, tất nhiên là trên 18 tuổi, 3 món kết hợp giữa whisky Macallan Harmony Collection – Intense Arabica và cà phê Arabica Ethopia thượng hạng với mức giá hợp lí. Nếu muốn, ta cũng có thể order một phần canapes đầy đặn (như hình) với giá cũng rất tốt nếu ta so với mặt bằng giá đồ ăn nói chung tại Runam D’or.
Trải Nghiệm Nếm Thử Rượu Macallan Harmony Collection – Inspired by Intense Arabica
Thực sự thì đây là một chai có thể khiến ta khá bối rối. Không giống như chai Rich Cacao tung năm ngoái, một chai lấy cảm hứng từ hương vị của cacao, thứ hương vị mà ta khá quen thuộc thông qua các món uống, món bánh hay kẹo chocolate làm từ cacao rất phổ biến trong ẩm thực hàng ngày của người Việt, cà phê Arabica nói chung, cà phê Arabica thượng hạng nói riêng lại là một thứ khá xa lạ với người Việt.
Đến đây chắc nhiều người sẽ cảm thấy ngạc nhiên bởi Việt Nam là một nước trồng và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới. Các món uống pha chế từ cà phê cũng rất thân thuộc, phổ biến và được tiêu thụ hàng ngày bởi người Việt nên nói rằng cà phê Arabica là một thứ khá xa lạ với người Việt nói chung thì có gì đó không đúng. Tuy nhiên, điều đó lại là sự thực bởi loại cà phê được trồng, xuất khẩu và tiêu thụ phổ biến tại Việt Nam là Robusta, một giống cà phê có hương vị rất khác với Arabica. Trên thế giới, Robusta là loại cà phê bị đánh giá thấp hơn và vì vậy có giá rẻ hơn loại Arabica. Vì vậy, ẩn sau niềm tự hào rằng Việt Nam là đất nước trồng và xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới là nỗi buồn rằng cà phê của ta có giá trị thấp được mua chủ yếu bởi các tập đoàn lớn như kiểu Nestle để làm cà phê hòa tan.
Dài dòng như vậy cũng chỉ để nói rằng phần đông chúng ta không quen thuộc với cà phê Arabica nói chung, cà phê Arabica thượng hạng nói riêng. Và vì vậy, khi uống chai Macallan Intense Arabica này ta có thể sẽ cảm thấy rất bối rối bởi hương vị của nó không giống với thứ cà phê mà ta vẫn thường uống hàng ngày. Có lẽ vì vậy mà trong chương trình ra mắt chai Macallan Intense Arabica kéo dài một tuần tại Runam D’or Nhà thờ Đức Bà Sài Gòn, nhà Macallan không chỉ giới thiệu chai Intense Arabica này mà kèm theo đó là một câu chuyện về hai loại cà phê Arabica thượng hạng đến từ Ethiopia, cái nôi của cà phê thế giới.
Đầu tiên, các khách mời sẽ được ngửi và uống 2 loại cà phê Arabica Harrar và Guji dưới sự dẫn dắt của một chuyên gia Barista chuyên về cà phê nói chung và Arabica nói riêng. Có thể nói, hai loại cà phê Arabica thượng hạng đến từ Ethiopia được The Macallan giới thiệu lần này có hương vị và chất lượng rất đặc biệt. Dù khác nhau nhưng chúng có chung các đặc điểm là hương vị rất cân bằng của các loại trái cây tươi, trái cây sấy khô, của các loại hoa, của chocola đen và của đường cháy. Sau khi đã được chuyên gia Barista hướng dẫn lần lượt ngửi bột cà phê, pha chúng với nước nóng rồi để trong 5 phút rồi lại tiếp tục ngửi và uống ly cà phê mới pha này. Tới đây, chương trình bắt đầu đi đến phần chính, phần mà ai cũng háo hức và mong đợi. Đó là uống chai thứ hai của bộ The Harmony Collection có tên gọi là Intense Arabica.
© Hương: Có hai lớp hương mà ta có có thể nhận thấy khi ngửi chai này. Đầu tiên là lớp hương của bánh tiramisu, đường cháy, creamy, bánh creme brulee, hương hoa, thứ hương hoa ngọt ngào miền nhiệt đới, mật mía, mật ong, quế khô, cà phê Guji Arabica, chocolate đen và vanila. Lớp thứ hai là hương chua nhẹ, không phải là mùi chua của nho khô hay chanh vàng mà ta thường thấy ở một số chai Scotch whisky mà là mùi chua thanh mát của dâu và của xoài sấy dẻo.
© Vị: Hương sao thì vị cũng giống như vậy. Đầu tiên là vị ngọt ngào của bánh tiramisu, của trái cây, của mật mía, của mật ong và của sữa. Ngay sau đó, vị ngọt ngào này rất nhanh được cân bằng bởi vị đắng thơm của đường cháy, của cà phê Arabica và của chocolate đen. Khác với suy nghĩ thông thường, vị đắng của cà phê Arabica lại nhẹ, thanh, ngọt và cân bằng hơn vị đắng của chocolate đen khá nhiều.
© Hậu vị: Kéo rất dài với hương vị thơm ngọt đắng của cà phê Arabica và thật ngạc nhiên, có thêm vị chát rất nhẹ, giống vị chát của trà cascara làm từ vỏ hạt cà phê hơn là vị chát của trà lá.
Nếu đánh giá chai này như một chai single malt whisky thuần túy và không liên quan tới cà phê Arabica thượng hạng của Ethiopia, có thể nói nó là một chai rất ngon nhưng cần phải có thời gian để có thể cảm nhận được đầy đủ chất lượng của nó. Khi đó, ta sẽ thấy nó là một chai rất phức hợp trong cả hương, vị và hậu vị. Nó rất khác với chai Rich Cacao, phiên bản đầu tiên của bộ The Harmony Collection, một sự khác biệt chắc là có chủ ý khi The Macallan tạo ra chai này. Trang nhã một cách rất sang trọng, nhẹ nhàng nhưng rất giàu hương vị với các tầng lớp khác nhau, đặc biệt độc đáo với thứ hương vị của hoa ngọt, của dâu tươi, của cà phê Arabica và của trà.
Với những ai đã quen thuộc với hương vị cà phê Arabica Ethiopia, đặc biệt là hai loại Harrar và Guji được xếp hạng “Heirloom”, hạng cà phê Ethiopia ngon nhất hoặc vừa được tham dự chương trình do The Macallan tổ chức tại Runam D’or thì sẽ thấy chai này càng thú vị hơn rất nhiều. Hoàn toàn không phải là sự áp đặt khiên cưỡng hay chiêu trò marketing của The Macallan khi làm ra và đặt tên cho phiên bản này là Intense Arabica. Không chỉ là hương vị, thông qua chai này, The Macallan đã truyền tải thành công tới người uống những gì tinh túy nhất của cà phê Arabica thượng hạng từ Ethiopia, cái nôi của cà phê thế giới. Đó là sự trang nhã, thanh tao, sang trọng, fruity, floral, phức hợp, cân bằng và rất ngon.
Về mặt chất lượng tổng thể, nó hoàn toàn không kém chai Rich Cacao mà The Macallan ra mắt năm ngoái. Thậm chí, có người còn yêu thích và nhận xét là nó ngon hơn cả chai Rich Cacao. Điều này thật thú vị nên vào một lúc khác sẽ phải uống song song cả hai chai cùng lúc để xem chúng như thế nào.
Cheers!
Tại Sao Tin Tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Theo chia sẽ của Binh Thai Nguyen 23/12/22
