Đảo Hokkaido ở phía bắc là nơi Masataka tìm thấy địa điểm lý tưởng để xây dựng Yoichi, một nhà máy chưng cất được xây dựng theo truyền thống thuần túy nhất của Scotland. Tại Yoichi, những chiếc bình vẫn được đốt nóng bằng lửa than trực tiếp, một cách làm mà người Scotland đã từ bỏ vì rất khó kiểm soát. Cho đến ngày nay, quy trình chưng cất vẫn đúng với phương pháp truyền thống.
Điều này mang lại cho rượu whisky một hương vị khói tinh tế bổ sung và một kết cấu béo ngậy, giàu dầu, là trung tâm của phong cách táo bạo của Yoichi.
Reviews
There are no reviews yet.