Quá Nhiều Thứ Gì Cũng Không Tốt Đâu, Nhưng Rượu Whisky Ngon Có Nhiều Đến Đâu Thì Hầu Như Cũng Không Đủ.
Khám Phá Thế Giới Rượu Whisky
Whisky là một loại rượu được quy định nghiêm ngặt trên toàn thế giới với nhiều lớp và nhiều loại. Các đặc điểm thống nhất điển hình của các loại và lớp khác nhau là quá trình lên men ngũ cốc, chưng cất và ủ trong thùng gỗ.
Rượu Scotch Whisky Bước Ra Thế Giới
Trong thế kỷ 19, những ông lớn của thế giới rượu whisky như James Buchanan, Tommy Dewar, Johnnie Walker & James Chivas lần đầu tiên đưa Scotch ra khỏi Scotland. Bằng tinh thần kinh doanh của mình, họ đã mang rượu whisky đến đế quốc Anh và xa hơn nữa, tạo nên một tình yêu lâu dài với Scotch từ Hồng Kông đến Hà Nội, Sydney đến San Francisco, Montreal đến Mumbai, Bogota đến Berlin, Cape Town đến quần đảo Cape Verde. Thị trường xuất khẩu mà họ xây dựng là nền tảng cho sự thành công của Scotch whisky ngày nay.
Một điểm may mắn cũng giúp mở rộng toàn cầu. Vào những năm 1880, loài bọ cánh cứng phylloxera đã tàn phá các vườn nho của Pháp, và trong vòng vài năm, rượu vang và rượu mạnh hầu như biến mất khỏi các hầm rượu ở khắp mọi nơi. Một lần nữa Scots đã nhanh chóng tận dụng lợi thế. Vào thời điểm nền công nghiệp Pháp phục hồi, Scotch Whisky đã thay thế rượu mạnh như một loại rượu được ưu tiên lựa chọn.
Hướng Dẫn Về Các Vùng Làm Rượu Whisky Của Scotland
– Scotland có sáu vùng rượu whisky là Highlands (Cao nguyên), Speyside, Lowlands (Vùng đất thấp), Campbeltown, Islay và Islands (Quần đảo).
– Speyside cho đến nay là vùng sản xuất rượu whisky rộng rãi nhất ở Scotland.
– Rượu Whisky Scotland ‘Scotch’ nổi tiếng khắp Thế giới.
Scotch giống như Rượu vang ở chỗ, vị trí sản xuất nó tạo ra sự khác biệt lớn về hương vị, hình thức và mùi của nó mặc dù nó được sản xuất ở cùng một quốc gia. Scotland không phải là quốc gia lớn nhất, nhưng sự khác biệt về vị trí đối với hương vị rượu Whisky là một hiện tượng.
Các nhà máy chưng cất ven biển sẽ tạo ra một loại rượu whisky có mùi vị không khác gì một loại rượu whisky nội địa. Một mạch nha đơn từ một trong những nhà máy chưng cất trên đảo sẽ khác với khu vực cô đặc nhiều ở Speyside. Ngay cả trong các vùng, một loại rượu whisky có thể có các nốt và hương thơm hoàn toàn khác nhau.
Rượu whisky Scotland nổi tiếng thế giới, vì vậy điều quan trọng là phải phân biệt được sự khác biệt; mỗi khu vực đều có một cường quốc rượu whisky được tìm thấy ở hầu hết các quán bar trên Thế giới. Dưới đây, chúng tôi đã liệt kê chi tiết về từng vùng Whisky của Scotland, bao gồm một số tên tuổi nổi tiếng, đặc biệt là hương thơm và hương vị và cách phân biệt giữa các vùng.
Rượu Whisky Scotch Vùng Highlands (Cao Nguyên)
– Số nhà máy chưng cất: Hơn 25
– Rượu Whisky vùng Highlands nổi tiếng nhất: Dalmore và Glenmorangie
– Nhà máy chưng cất lâu đời nhất: Glenturret (1775)
– Hương vị Tây Nguyên đặc trưng: Bánh trái, Mạch nha, Gỗ sồi, Cây thạch nam, Hoa quả sấy khô và Khói
Cao nguyên là khu vực sản xuất rượu whisky lớn nhất của Scotland, bao gồm bất kỳ nơi nào từ phía bắc của Glasgow (cửa sông Clyde đến sông Tay) đến Fiftho ở phía bắc, chưa kể các khu vực phía đông và phía tây ngoại trừ Speyside. Do diện tích rộng lớn, rượu whisky ở Highlands rất đa dạng và mang đến nhiều hương vị khác nhau, vì vậy thật khó để đặt một phong cách cụ thể cho rượu Whisky của vùng này. Việc chia Cao nguyên thành bốn tiểu vùng, bắc, đông, nam và tây sẽ dễ dàng hơn. Mỗi tiểu vùng này có phong cách riêng.
Bạn sẽ tìm thấy các loại mạch nha đơn toàn thân ở phía bắc, ngọt ngào và đậm đà đặc trưng, Glenmorangie & Dalmore là hai trong số các loại rượu whisky dễ nhận biết hơn. Các loại rượu whisky nhẹ hơn, có vị trái cây thường được tìm thấy nhiều hơn ở phương đông, chẳng hạn như Glendronach. Các bộ drap tương tự được đặt ở miền Nam, những bộ này thường có phần thân ít chạm hơn, chẳng hạn như Aberfeldy. Tây Nguyên cung cấp cơ thể đầy đủ với một cú đấm than bùn, và bờ biển có ảnh hưởng đáng kể đến những loại rượu whisky đó; Oban là một trong những cái tên nổi bật hơn cả.
Do quy mô của khu vực Tây Nguyên, các nhà máy chưng cất này chiếm 25% tổng số rượu Whisky được sản xuất ở Scotland. Tuy nhiên, nếu bạn thêm vùng lân cận của Speyside vào vùng này, thì con số này sẽ tăng lên đến 85%.
Rượu Whisky Scotch Vùng Speyside
– Rượu Whisky Speyside nổi tiếng: Macallan, Dalwhinnie, Glenlivet và Glenfiddich
– Speyside’s Glenfiddich là loại rượu whisky mạch nha đơn bán chạy nhất thế giới.
– Số nhà máy chưng cất: Hơn 60
– Nhà chưng cất lâu đời nhất: Strathisla (1786)
– Hương vị Speyside đặc trưng: Táo, Vani, Sồi, Mạch nha, Nhục đậu khấu và Trái cây sấy khô
Vùng Speyside nằm ở phía đông bắc của Scotland bao quanh sông Spey; nó là một tiểu vùng của Tây Nguyên lân cận vì mật độ cao của các nhà máy chưng cất trong khu vực. Đây là nơi có số lượng nhà máy chưng cất cao nhất ở Scotland, với hơn 60 nhà máy hiện tại.
Speyside được biết đến với nhiều loại rượu whisky có các đặc tính khác nhau, nổi tiếng với các loại mạch nha đơn ngọt có rất ít than bùn hoặc không có than bùn. Bởi vì phong cách này, Speyside có xu hướng trở thành một cấp độ đầu vào tuyệt vời cho những người bắt đầu cuộc phiêu lưu với rượu Whisky của họ. Chúng cho phép người dùng khám phá thị hiếu yêu thích của họ khi uống các loại mạch nha đơn lẻ.
Một số loại whisky nổi tiếng nhất Thế giới được sản xuất tại Speyside, Glenlivet, Glenfiddich, và The Macallan là những loại whisky scotch nổi tiếng Thế giới; Chỉ riêng ba nhà máy chưng cất này đã chiếm một phần ba toàn bộ thị trường mạch nha đơn. Hơn 60% toàn bộ sản lượng mạch nha đơn của Scotland là từ các nhà máy chưng cất đang hoạt động ở Speyside; điều này cho thấy tầm quan trọng của khu vực này về xuất khẩu các sản phẩm của Scotland và Scotland trên khắp Thế giới.
Rượu Whisky Scotch Vùng Lowlands (Vùng Đất Thấp)
– Rượu Whisky vùng đất thấp nổi tiếng nhất: Auchentoshan, Glenkinchie
– Số nhà máy chưng cất: 18
– Nhà máy chưng cất lâu đời nhất: Glenkinchie
– Hương vị đặc trưng của Vùng đất thấp: Cỏ, Kim ngân hoa, Kem, Kẹo bơ cứng, Bánh mì nướng và Quế
Lowlands là vùng có rượu whisky lớn thứ hai về diện tích, nhưng nó hiện chỉ có ít hơn năm nhà máy chưng cất. Vùng Lowlands bao gồm phía nam của Scotland cho đến phía bắc của Glasgow và Edinburgh. Nó gặp biên giới của Cao nguyên; dòng này theo biên giới quận cũ chạy từ cửa sông Clyde ở phía tây đến sông Tây ở phía đông. Bất cứ thứ gì về phía nam của khu vực này giáp biên giới với Anh đều được xếp vào loại ‘Vùng đất thấp’ trong thuật ngữ rượu whisky.
Các loại rượu whisky vùng đất thấp có xu hướng nhẹ nhàng và nhẹ nhàng mà không gây ngán; không giống như bất kỳ vùng nào khác, tất cả đều được chưng cất ba lần. Hiện chỉ có Auchentoshan sử dụng kỹ thuật này cho tất cả sản xuất của mình. Do vị trí nội địa của các nhà máy chưng cất, có độ mặn nhẹ trong rượu Whisky; bởi vì điều này, rượu Whisky vùng đất thấp là một mục nhập tuyệt vời vào rượu whisky mạch nha.
Rượu Whisky Scotch Vùng Campbeltown
– Rượu Whisky Campbeltown nổi tiếng nhất: Glengyle và Springbank
– Số nhà máy chưng cất: Dưới 5
– Nhà máy chưng cất lâu đời nhất: Springbank (1828)
– Hương vị Campbeltown đặc trưng: Nước muối, Khói, Trái cây khô, Vani và kẹo bơ cứng
Campbeltown là một phần của lục địa Scotland, nhưng nó được tìm thấy ở chân Mull of Kintyre và từng là một điểm nóng rượu whisky thịnh vượng với hơn 34 nhà máy chưng cất. Tuy nhiên, giờ nó chỉ còn 3. Từng ở mức cao nhất là 34, mức sụt giảm 50% vào những năm 1850 có nghĩa là những gì tiếp theo là một sự sụt giảm thảm hại vì ân sủng. Một hỗn hợp giữa các liên kết giao thông được cải thiện với các nhà máy chưng cất đối thủ ở phía bắc và sự suy giảm chất lượng do các nhà máy chưng cất cắt góc để sản xuất hàng loạt dẫn đến sản phẩm kém hơn.
Ngày nay, Campbeltown Whisky được biết đến với độ khô và đôi khi có vị cay nồng do vị của nó; khu vực này nhô ra khỏi đất liền và gần các đảo lân cận Arran và Islay hơn bất kỳ nhà sản xuất đại lục nào khác.
Khu vực này tương đối nhỏ, nhưng các nhà máy chưng cất sản xuất các loại rượu whisky rất khác nhau; Springbank mạnh mẽ và nhiều khói, trong khi Glen Scotia hiện sản xuất các loại rượu whisky nhẹ và mùi cỏ đặc trưng.
Rượu Whisky Scotch Vùng Islay
– Rượu Islay Whisky nổi tiếng nhất: Ardbeg, Laphroaig, Lagavulin và Bruichladdich
– Số nhà máy chưng cất: Dưới 10
– Nhà máy chưng cất lâu đời nhất: Bowmore (1779)
– Hương vị Islay đặc trưng: Rong biển, Nước muối, Xà phòng Carbolic, Táo, Khói và Kippers
Đảo Islay của Scotland (phát âm là eye-luh) nằm ở phía tây của đất liền và là vùng có rượu Whisky nhỏ nhất về diện tích ở Scotland. Mặc dù là một hòn đảo tương đối nhỏ, Islay hiện là nơi có 8 nhà máy chưng cất, 3 trong số đó nổi tiếng Thế giới, Ardbeg, Laphroaig và Lagavulin.
Khu vực này được biết đến với mạch nha đơn than bùn và người ta tin rằng quá trình chưng cất rượu whisky đến Scotland từ Ireland qua Islay vào thế kỷ 13, do đó số lượng các nhà máy chưng cất trong quá khứ và hiện tại trên đảo là rất cao.
Rượu Whisky Scotch Vùng Quần Đảo
– Rượu whisky quần đảo nổi tiếng nhất: Highland Park, Talisker và Jura
– Số nhà máy chưng cất: Dưới 10
– Hương vị đặc trưng của Đảo: Khói, Nước muối, Dầu, Tiêu đen và Mật ong
Scotch được sản xuất trên các hòn đảo bao quanh đất liền Scotland mang đến một hương vị rất đa dạng và khác biệt; Tuy nhiên, chúng không được Hiệp hội Scotch Whisky công nhận nhưng dễ dàng được nhóm lại vì lý do địa lý thành một vì chúng đều là đảo.
Có gần 800 hòn đảo ngoài khơi bờ biển của Scotland, chỉ một số ít có người sinh sống; thật dễ dàng để hiểu tại sao phong cách khác nhau lại phân biệt từ Bắc đến Nam. Trong số các hòn đảo có người sinh sống, Orkney có hai nhà máy chưng cất rượu whisky, Scapa và Highland Park. Lewis & Harris là quê hương của Abhainn Dearg. Talisker nằm trên Skye, Tobermory trên Mull với Jura và Arran nằm trên những hòn đảo cùng tên của chúng. Mặc dù đa dạng về hương vị, than bùn và độ mặn được tìm thấy trong tất cả các loại rượu whisky của Quần đảo; thứ hai là do vùng phụ cận của biển.
Talisker hiện là nhà máy chưng cất Island lớn nhất ở Scotland, dung tích 2,6 lít; chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một chai này ở hầu hết các quán bar trên thế giới.
Những Nhà Máy Chưng Cất Rượu Whisky Ở Scotland Nên Ghé Thăm
Các nhà máy chưng cất của Scotland có đủ hình dạng và kích cỡ, từ những nhà máy lớn với màn hình sáng tạo và các cuộc triển lãm tương tác giải thích quá trình, đến những nhà máy nhỏ đã lưu giữ bí mật và kỹ thuật chưng cất của họ từ thế kỷ 18.
Đây chỉ là một vài nhà máy chưng cất mà bạn có thể muốn ghé thăm:
Macallan, Speyside
Glenfiddich, Speyside
Laphroaig, Islay
Lagavulin, Islay
Glenkinchie, Lowland
Auchentoshan, Lowland
Highland Park, Highland
Old Pulteney, Highland
Talisker, Highland
Springbank, Campbeltown
Nhà máy chưng cất Glenturret, Perthshire
Và, có những cái mới mở hàng năm. Hãy để mắt đến các nhà máy chưng cất mới nhất của Scotland vì biết đâu nó sẽ trở thành một gã khổng lồ trong tương lai thì sao!!!
các nhóm rượu whisky
Bạn Có Thể Thích
Những mẫu rượu ngoại xách tay chuẩn 100%, cam kết chính hãng, đảm bảo chất lượng. Rượu whisky phối trộn (Blended Scotch Whisky), rượu whisky mạnh nha đơn (Single Malt Whisky), rượu whisky Nhật Bản (Japanesse Whisky), rượu Whiskey Mỹ, rượu bourbon, rượu vodka,…
Bạn muốn thưởng thức các loại rượu whisky ngon, bạn muốn sở hữu các mẫu rượu whisky quý hiếm. Hãy đến ngay Cửa hàng rượu ngoại uy tín tại TPHCM – ruouxachtay.com
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Ballantine Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Single Malt Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Nikka Winner’s Cup – The Best Selected Nikka Whisky For Winner
Blended Scoth Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Ballantine Xách Tay
Rượu Whisky Nhật
Blended Scoth Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Ballantine Xách Tay
Brandy
Rượu Whisky Nhật
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Ballantine Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Ballantine Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Johnnie Walker Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Whisky Nhật
Rượu Whisky Nhật
Rượu Ballantine Xách Tay
Whisky
Rượu Ballantine Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Single Malt Whisky
Blended Scoth Whisky
Single Malt Whisky
The Distillery Reserve Collection – Strathisla 26 Single Cask Edition
Single Malt Whisky
The Distillery Reserve Collection – Glenlivet 17 Single Cask Edition
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas 12 Xách Tay – Celebration 1st Release – Nhãn Xanh
Blended Scoth Whisky
Rượu Sưu Tầm Gold Edition
Rượu Ballantine Xách Tay
Rượu Ballantine Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Single Malt Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Rượu Aultmore 22 Years The Exceptional Cask Series Limited Edition
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Rượu Macphail Single Malt Scotch Whisky 50 Năm – Gordon & MacPhail
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Royal Salute 29 Năm – Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
Rượu Chivas Xách Tay
Bourbon/Whiskey
Single Malt Whisky
Rượu Bowmore 23 Year Old Limited Edition – No Corners To Hide
Single Malt Whisky
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Brandy
Rượu Ngoại Xách Tay
Rượu Whisky Nhật Yamato – Takeda Shingen Mizunara Oak Cask Edition
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Whisky Nhật
Rượu highland single malt scotch whisky for shinanoya 28 năm
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Single Malt Whisky
Bourbon/Whiskey
Single Malt Whisky
Rượu Ngoại Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Loại Brandy Khác
Bourbon/Whiskey
Bourbon/Whiskey
Bourbon/Whiskey
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Reserve Whisky Commemorate 15th Anniversary Hotel Grand Palace
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Whisky Arita Porcelain Square Bottle Lion Dogs Singapore
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Hibiki 21 năm Limited Edition Kutani Yakiya 2003
Rượu Suntory Xách Tay
Loại Brandy Khác
Rượu Nikka Pomme d’Or X.O. Deluxe Pure Apple Brandy bình gạn gốm sứ
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Single Malt Whisky
Rượu Whisky Nhật
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Single Malt Whisky
Single Malt Whisky
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Rượu Nikka Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Rượu Black & White Special Blend of Buchanan’s Choice Old Scotch Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Nikka Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Rượu Suntory Xách Tay
Single Malt Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Black & White Special Blend of Buchanan’s Choice Old Scotch Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Bourbon/Whiskey
Loại Brandy Khác
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky
Blended Scoth Whisky
Rượu Suntory Xách Tay
Blended Scoth Whisky