Hôm nay là thời điểm để đánh giá Springbank 10 Năm Campbeltown Single Malt Whisky. Lượng tài liệu được viết và ghi lại về Springbank rất nhiều, vì vậy thay vì nhắc lại những gì người khác đã nói, tôi sẽ đi sâu hơn vào gốc rễ của tình yêu dành cho nhà máy chưng cất này. Tôi rất muốn hiểu điều gì làm cho Springbank trở nên độc đáo đến mức được cường điệu như vậy.
Nhà làm rượu Single Malt Whisky Springbank
Springbank là một loại “Rượu whisky mạch nha Campbeltown” không mấy quen thuộc với nhiều người, nhưng thực tế hiện nay có rất nhiều loại mạch nha ở vùng Campbeltown.
① Nhà máy chưng cất Springbank
②Nhà máy chưng cất Glen Scotia
③ Nhà máy chưng cất Glengyle
Chỉ có ba nhà máy chưng cất ở Campbeltown. Hơn nữa, nhà máy chưng cất thứ ba, Nhà máy chưng cất Glengyle, đã đóng cửa vào năm 1925 nhưng được mở cửa trở lại vào năm 2004 với sự giúp đỡ của Springbank, do đó, đây là hai nhà máy chưng cất duy nhất đã hoạt động trong một thời gian dài. Điều này chỉ mang lại ấn tượng rằng rượu Campbeltown Malt Scotch Whisky hơi khó kiếm!
Springbank thực sự trở nên nổi tiếng vào khoảng năm 2013 khi Springbank 32 Year Old xuất hiện trong bộ phim hài “The Angels’ Share”, thu hút sự chú ý. Đây là một thương hiệu được nhiều người đam mê rượu whisky ưa chuộng vì hương vị không thể tìm thấy ở bất kỳ loại rượu whisky nào khác. Nhiều người đam mê thử rượu Kilkerran từ nhà máy chưng cất Glengyle được đề cập ở trên như một sự thay thế cho rượu Springbank, với giá rượu tăng lên hàng năm, nhưng họ vẫn không thể quên hương vị của Springbank, và tôi nghe nói họ luôn tìm kiếm một loại rượu Springbank giá cả phải chăng.
Tôi chưa bao giờ thử nó, vì vậy đây là loại rượu whisky mà tôi muốn thử một lần.
Springbank 10 Năm Campbeltown Single Malt Whisky
Ngắn gọn: Nếu so sánh rượu mạch nha đơn cất với việc nghe nhạc hard rock phát qua một loạt ampli Marshall thì đây chính là loại rượu đó.
Điểm: 7.5 (Gần đạt đến mức đặc biệt).
Truyền thống, chất lượng và năng suất.
Một phần lớn sự hấp dẫn của Springbank là theo lời của Roy Duff của Aqvavitae, đây là “một bảo tàng đang hoạt động”. Một bảo tàng luôn coi trọng chất lượng hơn số lượng. Springbank là nhà máy chưng cất duy nhất thực hiện toàn bộ quy trình sản xuất tại chỗ, từ việc ủ mạch nha 100% lúa mạch dùng để làm rượu whisky, cho đến quá trình ủ. Quy trình này đáng ngạc nhiên là không có công nghệ hiện đại: khi tôi ghé thăm vào tháng 3, “máy tính” duy nhất tôi thấy là tấm bảng khét tiếng được đánh dấu bằng phấn .
Trong khi sản lượng có thể đạt 750.000 lít cồn nguyên chất mỗi năm, tất cả thông tin tôi có thể tìm thấy đều chỉ ra sản lượng hiện tại gần 225.000 lít. Một phần lớn là do cam kết với các phương pháp truyền thống. Và chúng ta không nên nhầm lẫn điều này với việc bị mắc kẹt trong quá khứ. Đây là một quyết định có ý thức. Hãy lựa chọn mạch nha lúa mạch của riêng họ. Springbank đã đóng cửa các nhà máy mạch nha trên sàn vào năm 1960 và chỉ khởi động lại để làm như vậy vào năm 1992. Không có gì buộc họ phải làm như vậy ngoại trừ mong muốn kiểm soát phần đó của quy trình để đảm bảo chất lượng của nguyên liệu đầu vào.
Sau đó là sản xuất 3 loại rượu mạnh khác nhau, Springbank, chưng cất hai lần rưỡi, Longrow, chưng cất bằng than bùn và hai lần, và Hazelburn, chưng cất ba lần. Những loại này được sản xuất bằng cùng ba nồi chưng cất. Việc chuyển từ một loại rượu mạnh sang một loại khác đòi hỏi phải điều chỉnh và làm chậm quy trình sản xuất. Cuối cùng, có Glengyle. Cùng một đội ngũ vận hành Springbank điều hành Glengyle trong ba tháng của năm, cũng ảnh hưởng đến năng suất đầu ra của Springbank.
Và thế là chúng ta có một nhà máy chưng cất hoạt động ở một phần ba công suất lý thuyết. Chất lượng hơn số lượng.
Springbank 10 năm tuổi
Một chai Springbank 10 năm tuổi tuyệt vời, được ủ trong thùng gỗ sồi bourbon cũng như thùng gỗ sồi sherry, mang đến hương vị sâu lắng tuyệt vời. Có chút khói than bùn, kết hợp hương vị phức hợp của các nốt hương biển cũng như sự cân bằng tươi mát và trái cây. Định nghĩa của một chai Campbeltown cổ điển.
Ghi chú nếm thử
Màu sắc : Màu vàng rực rỡ, 100% tự nhiên
Mũi : Đây là một loại rượu mạnh nồng nàn, tôi có thể ngửi thấy mùi hương khi mũi tôi cách xa 10-15 cm. Hương chính là một loại salad trái cây kem vani ngọt ngào với đào, xoài, dứa, một ít nho khô từ thùng Sherry và thậm chí là một ít dâu tây chưa chín. Sau đó là một ít gia vị, hạt tiêu trắng, gừng, vỏ cam và bưởi, và caramel. Các nốt hương mạch nha, đường lúa mạch và bánh yến mạch, được chế ngự nhưng vẫn dễ nhận biết.
Một lớp hương biển phun nước biển, một chút khói cao su và một chút mùi kho chứa hàng kỳ quặc tạo nên sự thay đổi và một chút funk làm tăng thêm sự phức tạp tổng thể. Ảnh hưởng của thùng gỗ sồi Sherry là đáng chú ý nhưng khá nhẹ so với tỷ lệ 40% được sử dụng trong quá trình ủ rượu. Có lẽ tỷ lệ thùng gỗ sồi đổ đầy lần thứ hai so với thùng gỗ sồi đổ đầy lần thứ nhất nghiêng về phía thùng gỗ sồi đổ đầy lần thứ nhất.
Hương vị : Cũng giống như mũi, Springbank 10 năm 2022 này có hương vị rất nồng nàn trên vòm miệng. Nó có cảm giác rất tốt trong miệng, đậm đà nhưng không nhờn. Vị ngọt được cân bằng bởi cảm giác chua, đắng và mặn. Hương mạch nha nồng nàn hơn hòa quyện với hương caramel mặn đậm đà. Có rất nhiều hương trái cây (đào, dứa, dâu tây), vỏ cam quýt, gừng và một chút than bùn cháy gỗ nhẹ nhưng dễ nhận thấy ở phía sau tất cả.
Hậu vị rất trái cây, giống như cắn vào một quả đào vàng chín, với mạch nha, vỏ cam quýt, caramel, gia vị gừng và một chút hương vị mặn, gần giống như thịt. Rất lâu. Hậu vị khô, hơi đắng và có hậu vị của biển/khoáng chất.
Tôi có mua Springbank 10 Năm Campbeltown Single Malt Whisky lần nữa không?
Đây là chai mà tôi sẽ nuôi trong một thời gian. Springbank 10 đang trở nên dễ tìm hơn, nhưng nó vẫn có xu hướng biến mất nhanh chóng khi được bày bán. Ngay bây giờ, tôi sẽ tập trung vào việc cố gắng lấy một trong những chai rượu mạnh 12 năm tuổi khó nắm bắt hơn.
Tôi có nên giới thiệu Springbank 10 Năm Campbeltown Single Malt Whisky này cho người mới uống không?
Bạn đã bao giờ xem lại một bộ phim mà bạn yêu thích khi còn nhỏ và nhận ra rằng có một lớp truyện cười đan xen trong câu chuyện mà giờ đây khi đã trưởng thành, bạn mới hiểu chưa? Springbank 10 trong bài đánh giá này cũng giống như vậy.
Đây là một loại whisky mà theo kinh nghiệm của tôi, có thể gây ấn tượng với người mới uống. Cường độ hương thơm và hương vị tỏa sáng ngay cả với khẩu vị tương đối thiếu kinh nghiệm. Càng có nhiều kinh nghiệm, bạn sẽ càng khám phá ra nhiều lớp hơn và trân trọng công sức đằng sau nó.
Tôi rất tò mò muốn xem lại dram này sau 6 tháng nữa và xem liệu nhận thức của tôi có thay đổi thêm nữa không. Đây có thể là chai rượu lý tưởng để bắt đầu hành trình whisky cá nhân, khám phá những lớp mới khi hiểu biết cá nhân của chúng ta về whisky ngày càng tăng.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Rượu Kim Môn Cao Lương Độc Quyền Dành Cho Viện Lập pháp 2017
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Baijiu - Rượu Trắng Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Rượu Macallan Xách Tay
Macallan 12 Years old Sherry Oak Old Label Distillery Bottling 1990s
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Chivas Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Rượu Macallan Xách Tay
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Rượu Remy Martin
Rượu Remy Martin
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
Loại Brandy Khác
1976 Lejon California Brandy Bicentennial Commemorative Bottle
Loại Brandy Khác
Cognac
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Reviews
There are no reviews yet.