Yamazaki 25 Year Old Limited Edition Japanese Single Malt Whisky
Yamazaki 25 Year Old Limited Edition Japanese Single Malt Whisky
BIỂU TƯỢNG TỐI THƯỢNG CỦA SINGLE MALT NHẬT BẢN
Trong thế giới whisky châu Á, nếu Yamazaki 12 và Yamazaki 18 được xem như những chuẩn mực của sự tinh tế, thì Yamazaki 25 Year Old Limited Edition Japanese Single Malt Whisky chính là đỉnh cao tuyệt đối – biểu tượng của sự hoàn mỹ, của thời gian và của nghệ thuật chưng cất Nhật Bản. Đây là một trong những phiên bản hiếm nhất, giá trị nhất và được giới sưu tầm xem như “đỉnh tháp” của single malt Nhật, sánh ngang những huyền thoại của Scotland trong phân khúc whisky siêu cao cấp.
Không chỉ nổi bật bởi tuổi đời 25 năm – một quãng thời gian trưởng thành lâu dài, đòi hỏi sự nghiêm ngặt tuyệt đối trong quản lý thùng gỗ – phiên bản Limited Edition này còn sở hữu thiết kế mang đậm tinh thần truyền thống Nhật Bản, với dây trang trí Mizuhiki thủ công tượng trưng cho lời chúc phúc, sự trường tồn và viên mãn.

I. DI SẢN YAMAZAKI – CÁI NÔI CỦA WHISKY NHẬT BẢN
Nhà máy chưng cất Yamazaki được thành lập năm 1923 bởi Shinjiro Torii – người khai sinh nên thương hiệu Suntory. Đặt tại vùng thung lũng rừng rậm Yamazaki, nơi giao thoa của ba dòng sông Katsura, Uji và Kizu, nhà máy hưởng lợi từ khí hậu ẩm đặc trưng giúp whisky trưởng thành mượt mà, sâu sắc. Đây là vùng đất có truyền thống sản xuất rượu sake và shochu kéo dài hàng trăm năm, tạo nền tảng vững chắc cho triết lý chưng cất tinh tế của Nhật Bản.
Trong hơn một thế kỷ tồn tại, Yamazaki không chỉ tạo ra những whisky mang tính biểu tượng mà còn giành vô số giải thưởng quốc tế. Dòng Yamazaki 25 Year Old chính là minh chứng rõ ràng nhất cho đỉnh cao mà nghệ thuật Nhật Bản có thể đạt được khi kết hợp cùng thùng gỗ sherry lâu năm – yếu tố đã làm nên danh tiếng huyền thoại của Yamazaki trên bản đồ whisky thế giới.
Các loại whisky của nhà máy này nổi tiếng với hương hoa, mật ong và trái cây nhiệt đới, kết hợp với hương gỗ sồi phức tạp. Sử dụng nhiều thùng lên men và hình dạng nồi chưng cất khác nhau, Yamazaki sản xuất nhiều loại whisky với hương vị đa dạng, khiến nó trở thành một trong những thương hiệu single malt nổi tiếng nhất thế giới.
II. THÔNG SỐ SẢN PHẨM
- Loại rượu: Japanese Single Malt Whisky
- Tuổi rượu: 25 năm
- Phiên bản: Limited Edition (số lượng rất hạn chế)
- Nhà chưng cất: Suntory Yamazaki Distillery
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Vùng: Yamazaki, Kyoto
- Dung tích: 700 ml
- Nồng độ: 43% vol
- Loại thùng: Sherry cask cao cấp được tuyển chọn từ Tây Ban Nha (Oloroso & Pedro Ximénez)
Chính sự pha trộn tinh tế giữa các thùng sherry lâu năm là yếu tố tạo nên cấu trúc hương vị sâu, phong phú và nhiều tầng lớp của Yamazaki 25 – thứ mà giới sành whisky luôn xem là điểm mạnh nhất của nhà Yamazaki.
III. LỊCH SỬ PHIÊN BẢN – SỰ TIẾP NỐI CỦA MỘT DI SẢN QUÝ GIÁ
Yamazaki 25 không phải là một phiên bản phổ thông. Tần suất phát hành của chai này luôn cực kỳ hạn chế, thường chỉ xuất hiện vào các năm đặc biệt hoặc các sự kiện quan trọng của Suntory. Mỗi lần công bố, số lượng chai cung ứng ra thị trường quốc tế đều ở mức rất nhỏ, khiến giá trị sưu tầm tăng mạnh theo từng năm.
Phiên bản giới hạn Yamazaki 25 năm, tôn vinh lòng hiếu khách của người Nhật, là một phiên bản hiếm hoi chỉ có khoảng 100 chai.
Được thành lập bởi Shinjiro Torii vào năm 1923, nhà máy chưng cất Yamazaki hàng đầu của Suntory được đặt tại một thị trấn được chọn vì khí hậu giống Scotland và nơi hợp lưu của ba con sông. Ban đầu, Yamazaki sản xuất mạch nha và ngũ cốc cho các loại whisky pha trộn của Suntory. Tuy nhiên, việc khai trương nhà máy chưng cất Chita vào năm 1972 đã cho phép Suntory tập trung hoàn toàn vào thương hiệu single malt của mình. Luồng rượu đầu tiên chảy ra từ các nồi chưng cất vào ngày 11 tháng 11 năm 1924, lúc 11:11 sáng.
Loại whisky này được ủ trong 25 năm trong những thùng gỗ sồi Oloroso sherry hảo hạng nhất. Chai phiên bản giới hạn có biểu tượng năm dây “Mizuhiki”, tượng trưng cho sự kết nối giữa bàn tay và trái tim giữa người cho và người nhận. Hộp gỗ Paulownia, được trang trí bằng giấy Washi truyền thống, mô tả những khu rừng tre của Yamazaki.
Đây là một trong những thiết kế được giới sưu tầm yêu thích nhất, bởi tính truyền thống và phong thái trang nhã hiếm thấy trong thế giới whisky.
IV. GHI CHÚ NẾM THỬ – TÁC PHẨM NGHỆ THUẬT TRONG HƯƠNG VỊ
Một trong những loại whisky Nhật Bản khó tìm nhất về tuổi đời là Yamazaki 25 năm tuổi cực kỳ quý hiếm. Kể từ khi được trao giải Single Malt ngon nhất thế giới năm 2012 tại Giải thưởng Whisky Thế giới, nó liên tục nhận được nhiều lời khen ngợi. Jim Murray nhận xét: “Được ủ ở Nhật Bản, 25 năm không có giá trị tương đương với Scotland. Vì vậy, có lẽ theo một số cách, đây có thể được coi là một trong những loại whisky ủ lâu năm nhất, đậm vị gỗ sồi nhất mà vẫn giữ được sự thanh lịch và chất lượng tuyệt vời của nó.”
Theo tất cả các nguồn tin, màu nâu sienna cực kỳ đậm cho thấy sự ảnh hưởng sâu rộng của rượu sherry Oloroso. Chuyên gia nếm whisky nổi tiếng, Serge Valentin của whiskyfun.com, đã trải nghiệm nhiều lần đóng chai và chưa bao giờ hết ấn tượng, nhận xét: “Không có loại malt nào khác mà tôi biết lại đậm vị sherry như loại này.”
1. Màu sắc
Hổ phách sẫm ánh đỏ, đặc trưng của whisky trưởng thành lâu năm trong thùng sherry chất lượng cao.
2. Mùi hương (Nose)
Phong phú, sâu và đậm tính cổ điển:
- Nho khô, mận xanh, quả sung khô
- Chocolate đen, caramel cháy, mật mía
- Hương gỗ đàn hương, nhựa thông, lá thuốc
- Một chút gia vị ấm: quế, đinh hương, nhục đậu khấu
Mùi hương mở rộng liên tục khi để rượu thở trong ly, biểu hiện độ trưởng thành hoàn hảo.
3. Vị (Palate)
Tròn đầy, sang trọng, giàu năng lượng:
- Socola đắng, trái cây khô, mứt cam
- Vị gỗ sherry đậm, tannin mượt
- Một chút khói nhẹ tinh tế – đặc trưng hiếm gặp của Yamazaki
- Các nốt gỗ sồi cổ truyền, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của trái cây sậm màu
Kết cấu của Yamazaki 25 luôn được mô tả là “silky yet profound” – mềm mại nhưng uy lực.
4. Hậu vị (Finish)
Lâu, rất lâu và bền bỉ:
- Gỗ cổ thụ, chocolate, espresso
- Trái cây khô kéo dài với cảm giác ấm áp
- Một lớp vị thanh nhẹ như trà đen, toát lên dấu ấn Nhật Bản tinh tế
Đây là loại whisky mà hậu vị có thể kéo dài đến vài phút, phản ánh tuổi rượu 25 năm một cách thuyết phục.
V. GIÁ TRỊ SƯU TẦM & GIÁ QUỐC TẾ THAM KHẢO
Yamazaki 25 luôn nằm trong nhóm whisky Nhật Bản có giá trị cao nhất, tương đương những huyền thoại như Hibiki 30 hay Karuizawa các niên đại cổ. Trên thị trường quốc tế, tùy theo tình trạng chai và phiên bản, mức giá tham khảo thường dao động.
Yamazaki 25 được xem như khoản đầu tư bền vững nhờ độ hiếm, độ nổi tiếng và uy tín của Suntory trên thị trường whisky siêu cao cấp.
VI. PHONG CÁCH THƯỞNG THỨC
Phiên bản này được đánh giá cao nhất khi:
- Uống neat
- Sử dụng ly tulip hoặc Glencairn để tập trung tầng hương
- Có thể thêm 1–2 giọt nước tinh khiết để mở rộng cấu trúc aromatics
Như mọi single malt lâu năm, Yamazaki 25 không dành cho việc pha chế cocktail. Đây là whisky để chiêm nghiệm, để thưởng thức chậm rãi và trang trọng.
KẾT LUẬN
Yamazaki 25 Year Old Limited Edition không chỉ là một chai whisky 25 năm tuổi. Nó là sự kết tinh của:
- triết lý Nhật Bản về sự hoàn mỹ,
- di sản chưng cất gần một thế kỷ,
- sự tinh tế của gỗ sherry lâu năm,
- và lòng kiên nhẫn tuyệt đối của người làm rượu.
Đây là một trong những đỉnh cao của nghệ thuật whisky Nhật – một biểu tượng mà bất kỳ người yêu rượu nào cũng ao ước được sở hữu trong bộ sưu tập của mình.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào




















































































Đánh giá Yamazaki 25 Year Old Limited Edition Japanese Single Malt Whisky
Chưa có đánh giá nào.