Single Malt Japanese Whisky Kanosuke The Dreams 5yo 2019
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
9.860.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
Kanosuke
DÒNG RƯỢU:
Single Malt Japanese Whisky
XUẤT XỨ:
Nhật Bản
TUỔI RƯỢU:
5 năm
LOẠI THÙNG Ủ:
1st Fill PX Butt
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ tinh
PHIÊN BẢN:
Limited Edition
VÙNG:
Kagoshima
NIÊN VỤ:
2019
DUNG TÍCH:
700ml
ĐỘ MẠNH:
57%
Rượu Single Malt Japanese Whisky Kanosuke The Dreams 5yo 2019 – Khởi nguyên của giấc mơ whisky Nhật Bản hiện đại
Trong làn sóng trỗi dậy mạnh mẽ của whisky Nhật Bản thế kỷ XXI, Kanosuke The Dreams 5 Years Old 2019 giữ một vị trí rất đặc biệt. Đây không chỉ là một chai single malt trẻ tuổi, mà còn là tuyên ngôn khởi đầu cho tham vọng xây dựng bản sắc whisky riêng của Kanosuke Distillery – một nhà chưng cất mới nhưng đầy cá tính tại miền nam Nhật Bản. Phiên bản The Dreams 5yo mang ý nghĩa biểu tượng: ghi dấu những mẻ whisky đầu tiên được thương mại hóa, phản ánh rõ triết lý, điều kiện khí hậu và định hướng phong cách của Kanosuke ngay từ buổi sơ khai.
Lịch sử hình thành Kanosuke Distillery
Kanosuke Distillery được thành lập năm 2017 tại Kagoshima, thuộc đảo Kyushu – khu vực vốn nổi tiếng với shochu hơn là whisky. Nhà chưng cất trực thuộc Komasa Jyozo, một gia đình có truyền thống hơn một thế kỷ trong ngành chưng cất rượu gạo và shochu. Việc bước vào thế giới whisky không chỉ là mở rộng danh mục, mà là sự chuyển mình chiến lược nhằm tạo ra một phong cách whisky Nhật hoàn toàn mới, không rập khuôn theo mô hình Scotland.
Tên gọi “Kanosuke” được lấy từ tên người sáng lập Komasa Jyozo, đồng thời hàm chứa triết lý kế thừa và đổi mới. The Dreams chính là hiện thân rõ rệt nhất của tinh thần này: một giấc mơ được chưng cất, ủ trưởng thành và đóng chai trong thời gian ngắn nhưng giàu khát vọng.
Nơi đây tọa lạc trên khu đất rộng 9.000m² dọc bãi biển Fukiagehama ở bờ biển phía tây đảo Kagoshima, với nhiều tiện ích trải khắp khuôn viên.
Tòa nhà chính, một công trình hai tầng hình chữ U, chứa các thiết bị chưng cất, cũng như một quán bar có tầm nhìn tuyệt đẹp và một cửa hàng bán các sản phẩm đặc trưng của nhà máy.
Nhà máy chưng cất có ba nồi chưng cất. Có thể kết hợp nhiều loại nồi khác nhau , và các nồi được chia thành ba cấp dung tích. Mỗi nồi có thể được nối với nhau, và bằng cách kiểm soát lượng chất lỏng được chưng cất trước, có thể sử dụng phương pháp chưng cất kép hoặc chưng cất ba lần. Cũng có thể kết hợp các loại cổ nồi lớn và nhỏ, chẳng hạn như các loại rượu nhẹ và đậm vị trái cây.
Nằm cùng khu vực Kyushu, công ty có mối quan hệ lâu dài và thân thiện với Ariake Sangyo, một nhà sản xuất thùng gỗ kiểu phương Tây nổi tiếng, nhờ đó họ có được nguồn thùng gỗ chất lượng cao, bao gồm cả thùng sherry, đây là một trong những đặc điểm nổi bật của họ so với các nhà máy chưng cất thủ công Nhật Bản khác. Loại whisky thủ công Nhật Bản đáng chú ý này kết hợp những nét tinh tế Nhật Bản mà công ty đã tích lũy được thông qua quá trình sản xuất shochu, tạo ra một loại whisky với cách diễn giải hơi khác so với các nhà sản xuất whisky chuyên biệt.
Xuất xứ và vùng sản xuất
Kanosuke Distillery tọa lạc tại Kagoshima, miền nam Japan, bên bờ biển Fukiagehama. Vị trí này mang đến điều kiện khí hậu cận nhiệt đới, với mùa hè nóng ẩm, gió biển mạnh và sự chênh lệch nhiệt độ theo mùa tương đối rõ.
Khí hậu Kagoshima ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình trưởng thành của whisky: tốc độ tương tác giữa rượu và gỗ diễn ra nhanh hơn so với Scotland, giúp whisky trẻ tuổi như 5 năm vẫn đạt được chiều sâu hương vị đáng kể. Đây là yếu tố then chốt tạo nên cá tính riêng của Kanosuke The Dreams 5yo.
Lịch sử phát hành phiên bản The Dreams 5yo 2019
The Dreams 5yo được chưng cất năm 2019 và là một trong những phiên bản single malt thương mại đầu tiên của Kanosuke Distillery. Tên gọi “The Dreams” mang ý nghĩa biểu tượng, thể hiện hoài bão và tầm nhìn dài hạn của nhà chưng cất, đồng thời đánh dấu bước chuyển từ giai đoạn thử nghiệm sang giai đoạn định hình phong cách.
Phiên bản này được phát hành với số lượng giới hạn, chủ yếu phục vụ thị trường nội địa Nhật Bản và phải bốc thăm để được quyền mua. Do đó, ngay từ khi ra mắt, The Dreams 5yo đã thu hút sự quan tâm mạnh mẽ từ giới sưu tầm whisky Nhật Bản.
Thùng rượu được chọn lần này, số hiệu CASK 19352, có thông số kỹ thuật rất hiếm.
Loại whisky 5 năm tuổi này được ủ trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha PX sherry lần đầu tiên và hiện được đóng chai ở nồng độ nguyên chất (Cask Strength) từ thùng duy nhất (Single Cask).
Đây là chai rượu sake hợp tác đầu tiên giữa ba công ty: Kinko, một nhà sản xuất sake hàng đầu từ Kagoshima, KIMURA từ Hiroshima và công ty chúng tôi.
Người đứng đầu dự án, Kinko Hamada, đã phát hiện và yêu thích thùng rượu này khi thường xuyên đến thăm nhà máy chưng cất kể từ năm đầu tiên hoạt động. Niềm đam mê đóng chai loại rượu này của ông đã được đền đáp, và sau hơn năm năm, thùng rượu cuối cùng đã được đóng chai, trở thành một thùng rượu “trong mơ” thực sự.
Niềm vui và sức hấp dẫn thực sự của các phiên bản whisky từ một thùng duy nhất nằm ở chỗ chúng hé lộ những biểu hiện và khả năng mới mẻ giữa cột mốc lịch sử hơn 100 năm của whisky Nhật Bản. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những hương vị chưa được biết đến này.
Với sự hợp tác của nhà máy chưng cất Komasa Yoshinosuke, chúng tôi đã đóng chai một loại whisky đặc biệt từ một thùng duy nhất với nồng độ cồn nguyên chất. Loại whisky này được làm từ rượu mạch nha nguyên chất được chưng cất tại nhà máy Yoshinosuke và là một loại whisky mạch nha Nhật Bản chính hiệu, đáp ứng “Tiêu chuẩn ghi nhãn whisky Nhật Bản” do Hiệp hội Rượu mạnh và Nhà sản xuất rượu mạnh Nhật Bản thiết lập.
Nhờ sự hỗ trợ tuyệt vời từ nhà máy chưng cất Kanosuke, chúng tôi đã có thể đóng chai một thùng whisky độc quyền dành riêng cho Shinanoya / Kinko / Kimura dưới dạng single cask / cask strength.
Loại whisky này là whisky mạch nha Nhật Bản chính hiệu, được chưng cất tại nhà máy Kanosuke, sản xuất theo đúng định nghĩa về whisky Nhật Bản do Hiệp hội các nhà sản xuất rượu mạnh và rượu mùi Nhật Bản (JAPAN SPIRITS & LIQUEURS MAKERS ASSOCIATION) đề ra. Thùng số 19352 được ủ trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha PX Sherry butt lần đầu sử dụng. Mỗi thùng single cask mang một hương thơm và hương vị riêng biệt, đó chính là điểm tuyệt vời của nó.
Hãy thưởng thức whisky single cask Kanosuke từ Kagoshima, Nhật Bản.
Nguyên liệu, chưng cất và ủ trưởng thành
Kanosuke sử dụng lúa mạch mạch nha chất lượng cao, lên men trong thời gian tương đối dài để phát triển ester trái cây. Hệ thống nồi chưng cất bằng đồng được thiết kế riêng, cho phép kiểm soát tốt reflux, tạo ra distillate giàu hương vị nhưng vẫn giữ được sự thanh sạch.
Whisky được ủ chủ yếu trong thùng gỗ sồi Mỹ (ex-bourbon cask), kết hợp một phần nhỏ các thùng khác nhằm tăng độ phức hợp. Với khí hậu Kagoshima, chỉ sau 5 năm, whisky đã đạt được độ trưởng thành đáng kể, thể hiện rõ dấu ấn gỗ và sự hòa quyện hương vị.
Dung tích và cường độ cồn
- Dung tích tiêu chuẩn: 700 ml
- Cường độ cồn: khoảng 48% vol (bottled at high strength)
Mức cồn này giúp giữ trọn vẹn cấu trúc và hương thơm tự nhiên, đồng thời cho phép người thưởng thức chủ động điều chỉnh với vài giọt nước nếu cần.
Ghi chú nếm thử chi tiết
Màu sắc
Màu vàng hổ phách sáng, ánh mật ong, phản ánh sự tương tác tích cực với thùng gỗ trong thời gian ủ tương đối ngắn.
Hương thơm (Nose)
Mứt lý chua đen và mâm xôi, đồ nội thất cổ được đánh bóng, rượu Baco Armagnac, quả sung đen, gia vị nhục đậu khấu và đinh hương, long não, thoang thoảng mùi hộp xì gà, cam khô, hạnh nhân và cam thảo.
Vị giác (Palate)
Khi thưởng thức, rượu có kết cấu ẩm mượt và vị chát đậm đà. Rượu gồm nho khô mật ong, mận khô, đậu đen Tanba, quả sung đen và quả óc chó trong hỗn hợp yokan (mứt đậu nành) với sốt bơ cam. Trên vòm miệng, whisky cho cảm giác tròn đầy và mượt dù còn trẻ. Cấu trúc cân đối, không quá gắt, cho thấy sự kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất và ủ.
Hậu vị (Finish)
Hậu vị dễ chịu và kéo dài, với vị chát nhẹ và vị ngọt dịu, tiếp theo là hương vị của quả lý chua đen và mận khô, dần chuyển sang vị đắng dịu hơn. Cảm giác sạch, gọn, đúng phong cách whisky Nhật hiện đại.
Phong cách và bản sắc
Kanosuke The Dreams 5yo không nhằm tái hiện phong cách whisky Scotland cổ điển, mà hướng đến một bản sắc Nhật Bản đương đại: thanh sạch, cân bằng, chú trọng hương trái cây và độ mượt. Tuổi rượu 5 năm được thể hiện một cách trung thực, không che giấu sự trẻ trung, nhưng cũng không hề đơn giản hay thô ráp.
Đây là kiểu whisky cho thấy tiềm năng phát triển dài hạn của nhà chưng cất, đồng thời phản ánh rõ triết lý “giấc mơ lớn bắt đầu từ những bước đi đầu tiên”.
Rượu whisky nước nào, thuộc vùng nào
Kanosuke The Dreams 5yo là single malt Japanese whisky, có xuất xứ từ Nhật Bản, thuộc vùng Kyushu – Kagoshima, khu vực hiếm hoi trong bản đồ whisky Nhật nhưng đang ngày càng được chú ý nhờ điều kiện khí hậu độc đáo.
Giá quốc tế tham khảo
Trên thị trường quốc tế, Kanosuke The Dreams 5yo 2019 thường có mức giá tham khảo dao động khoảng 180 – 300 USD/chai, tùy thuộc vào:
- Thị trường phân phối
- Tình trạng hộp, nhãn và mức độ nguyên seal
- Nhu cầu sưu tầm đối với các phiên bản đầu tiên của Kanosuke
Mức giá này phản ánh giá trị sưu tầm của một single malt Nhật Bản thế hệ mới, mang ý nghĩa lịch sử hơn là độ tuổi lâu năm.
Đánh giá tổng quan
Rượu Single Malt Japanese Whisky Kanosuke The Dreams 5yo 2019 là một cột mốc quan trọng trong hành trình của Kanosuke Distillery. Chai whisky này không chỉ mang đến trải nghiệm hương vị rõ ràng, cân bằng và hiện đại, mà còn đại diện cho tinh thần dám mơ lớn, dám khác biệt của một nhà chưng cất trẻ tuổi tại Nhật Bản. Đây là một bản ghi chép sống động về những ngày đầu của Kanosuke – nơi giấc mơ whisky được chưng cất thành hiện thực.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá Single Malt Japanese Whisky Kanosuke The Dreams 5yo 2019
Chưa có đánh giá nào.