Rượu Sake Genkai (Hata)
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
1.650.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
Genkai
DÒNG RƯỢU:
Sake
XUẤT XỨ:
Nhật Bản
TUỔI RƯỢU:
NAS
CHẤT LIỆU CHAI:
Gốm
DUNG TÍCH:
720ml
ĐỘ MẠNH:
15%
Rượu Sake Genkai (Hata) là hiện thân của tinh thần thủ công Nhật Bản được kết tinh trong một phong cách sake mộc mạc, tĩnh lặng và đầy chiều sâu. Không phô trương bằng thiết kế cầu kỳ hay hương vị bùng nổ, Genkai (Hata) chinh phục người thưởng thức bằng sự cân bằng tinh tế, cấu trúc vị thuần khiết và cảm giác trầm mặc rất riêng – đúng với mỹ học wabi-sabi vốn ăn sâu trong văn hóa ẩm tửu xứ Phù Tang.
Di sản và bối cảnh ra đời
Genkai (Hata) thuộc nhóm sake truyền thống được ủ và đóng chai theo phong cách cổ điển, gắn liền với các xưởng nấu rượu quy mô nhỏ tại Nhật Bản. Tên gọi “Genkai” mang hàm ý về ranh giới – nơi giao thoa giữa sức mạnh nội tại và sự tiết chế, còn “Hata” thường được hiểu như dấu ấn gia tộc hoặc khu vực, phản ánh tinh thần kế thừa lâu đời trong nghệ thuật nấu sake.
Dòng sake này được phát triển trong bối cảnh các nhà nấu rượu Nhật Bản quay trở lại giá trị nguyên bản: gạo, nước, men và thời gian. Thay vì chạy theo xu hướng hương vị hiện đại, Genkai (Hata) giữ vững định hướng truyền thống, coi mỗi mẻ ủ là một quá trình thiền định, nơi người thợ nấu lắng nghe sự biến chuyển tự nhiên của nguyên liệu.
Phân loại và phong cách
Rượu Sake Genkai (Hata) thường được xếp vào nhóm Junmai-style sake, nhấn mạnh việc sử dụng thuần gạo, nước, men và koji, không bổ sung cồn chưng cất. Phong cách này mang đến cấu trúc vị dày, chiều sâu rõ rệt và cảm giác “ẩm thực” cao, rất phù hợp với người thưởng thức sake ở trình độ trung – cao cấp.
Sake Genkai không hướng đến sự ngọt ngào dễ uống kiểu đại chúng, mà thể hiện cá tính khô vừa, vị umami rõ và hậu vị kéo dài – một phong cách được đánh giá cao trong giới sành sake Nhật Bản.
Thông tin tổng quan sản phẩm
- Tên sản phẩm: Rượu Sake Genkai (Hata)
- Phân loại: Sake Nhật Bản (Junmai-style)
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Vùng sản xuất: Khu vực truyền thống của Honshu (tùy lô phát hành)
- Dung tích phổ biến: 720 ml
- Nồng độ cồn: Khoảng 15–16% ABV
- Nguyên liệu chính: Gạo Nhật Bản, nước tinh khiết, koji, men sake
- Phương pháp ủ: Truyền thống, kiểm soát nhiệt độ tự nhiên
Những thông số này phản ánh đúng tinh thần cổ điển của Genkai (Hata): không quá cao về cồn, không thiên vị ngọt, tập trung vào sự hài hòa tổng thể.
Nghệ thuật nấu sake và vai trò của nguyên liệu
Điểm làm nên giá trị của Rượu Sake Genkai (Hata) nằm ở chất lượng nguyên liệu và cách xử lý tối giản. Gạo dùng để nấu sake được đánh bóng ở mức vừa phải, giữ lại phần lõi giàu tinh bột nhưng vẫn bảo toàn cá tính hạt gạo. Nguồn nước sử dụng có độ khoáng cân bằng, giúp quá trình lên men diễn ra chậm rãi và ổn định.
Koji – linh hồn của sake – được nuôi cấy cẩn trọng để tạo ra enzym chuyển hóa tinh bột thành đường một cách nhẹ nhàng. Chính sự tiết chế này mang đến cho Genkai (Hata) cấu trúc vị tròn trịa, không sắc cạnh, không dư thừa.
Ghi chú nếm thử Rượu Sake Genkai (Hata)
Màu sắc:
Trong suốt, ánh bạc nhẹ, thể hiện độ tinh khiết cao và quá trình lọc chuẩn mực.
Hương mũi:
Hương thơm mở đầu kín đáo với gạo hấp, cơm mới và vỏ ngũ cốc. Sau đó là lớp hương khoáng nhẹ, thoảng mùi hạt dẻ, nấm khô và gợi ý umami tinh tế. Tổng thể mùi hương trầm, sâu, không phô trương.
Vị giác:
Cảm nhận đầu lưỡi mềm mại, vị gạo rõ ràng nhưng không nặng. Umami lan tỏa đều, kết hợp cùng độ khô vừa phải, tạo cảm giác cân bằng và “ẩm thực”. Rượu có thân trung bình, cấu trúc chắc, không bị loãng.
Hậu vị:
Dư vị kéo dài, sạch và khô, để lại cảm giác khoáng nhẹ và vị gạo chín thanh lịch. Hậu vị không gắt cồn, mang lại cảm giác tĩnh tại và dễ chịu.
Trải nghiệm thưởng thức và phong cách sử dụng
Rượu Sake Genkai (Hata) có thể thưởng thức theo nhiều cách, tùy vào mục đích và khẩu vị:
- Uống lạnh nhẹ (10–12°C): Làm nổi bật độ tinh khiết và cảm giác khoáng.
- Uống ở nhiệt độ phòng: Umami rõ rệt hơn, cấu trúc vị tròn đầy.
- Hâm ấm nhẹ (nurukan): Tăng chiều sâu, mang lại cảm giác êm dịu và cổ điển.
Phong cách này đặc biệt phù hợp với những bữa tiệc ẩm thực Nhật Bản cao cấp hoặc không gian thưởng thức tĩnh lặng, nơi người uống chú trọng vào chiều sâu cảm nhận hơn là sự sôi động.
Thiết kế và giá trị thẩm mỹ
Chai Genkai (Hata) thường sử dụng gốm hoặc thủy tinh dày, nút bọc thủ công, nhãn giấy mang phong cách thư pháp truyền thống. Thiết kế này không nhằm gây ấn tượng thị giác mạnh, mà nhấn vào cảm giác thủ công và giá trị thời gian – đúng với tinh thần của dòng sake cổ điển.
Giá trị thị trường và mức giá quốc tế tham khảo
Trên thị trường quốc tế, Rượu Sake Genkai (Hata) được xếp vào phân khúc sake truyền thống cao cấp, không đại trà. Mức giá tham khảo thường dao động:
- 80 – 150 USD, tùy theo lô sản xuất, niên hạn và tình trạng bảo quản.
Mức giá này phản ánh đúng giá trị thủ công, sản lượng giới hạn và phong cách thưởng thức mang tính chiều sâu.
Tổng kết
Rượu Sake Genkai (Hata) không dành cho những ai tìm kiếm hương vị ngọt dễ uống hay sự bùng nổ tức thì. Đây là dòng sake dành cho người trân trọng sự tĩnh lặng, chiều sâu và nét đẹp truyền thống của nghệ thuật nấu rượu Nhật Bản. Với cấu trúc cân bằng, umami rõ nét và hậu vị thanh sạch, Genkai (Hata) mang đến một trải nghiệm thưởng thức mang tính thiền định – nơi mỗi ngụm rượu là một khoảnh khắc lắng đọng, chậm rãi và đầy tinh tế.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào
Đánh giá Rượu Sake Genkai (Hata)
Chưa có đánh giá nào.