Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort – 99 Points Robert Parker
Có sẵn/In stock online
Tham khảo giá quốc tế đã quy đổi thành VNĐ:
28.680.000₫
Điều Khoản Giao Hàng
Bạn phải từ 18 tuổi trở lên mới được mua rượu ở Việt Nam
Lưu ý về giá rượu:
Chúng tôi chia sẻ giá rượu trung bình theo giá quốc tế và chỉ mang tính chất tham khảo để bạn dễ dàng cân đối ngân sách mua.
Để có giá chính xác:
Giá rượu luôn thay đổi theo thời gian và độ hiếm. Chúng tôi biết nơi mua được phiên bản này với giá rẻ nhất. Muốn biết giá chính xác tại thời điểm hiện tại hãy gọi ngay hotline.
THƯƠNG HIỆU:
Porto Colheita
DÒNG RƯỢU:
Wine
XUẤT XỨ:
Bồ Đào Nha
TUỔI RƯỢU:
43 năm
CHẤT LIỆU CHAI:
Thuỷ tinh màu
PHIÊN BẢN:
Limited Edition
LOẠI VANG:
Tawny Port
VÙNG:
Douro
GIỐNG NHO:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
NIÊN VỤ:
1934
DUNG TÍCH:
750ml
ĐỘ MẠNH:
22%
WINE LEGEND Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort
Tuyệt Tác Port Wine Huyền Thoại Với 99 Điểm Robert Parker
Trong thế giới rượu vang cường hóa của Bồ Đào Nha, hiếm có chai rượu nào đạt đến tầm vóc lịch sử và giá trị sưu tầm như Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort. Đây không chỉ là một chai Colheita Port lâu năm mà còn là một biểu tượng của nghệ thuật ủ rượu kéo dài gần một thế kỷ. Với số điểm 99 từ Robert Parker, một trong những nhà phê bình rượu vang có ảnh hưởng lớn nhất thế giới, chai rượu này được xem như một trong những Colheita Port xuất sắc nhất từng được đánh giá.
Được sản xuất từ nho thu hoạch trong năm 1934, sau đó trưởng thành nhiều thập kỷ trong thùng gỗ sồi tại các hầm rượu truyền thống ở Vila Nova de Gaia, Niepoort Colheita 1934 thể hiện trọn vẹn sự tinh tế và chiều sâu của dòng rượu Port cổ điển. Đây là một chai rượu mang trong mình lịch sử của gần một thế kỷ, nơi thời gian, thùng gỗ và tay nghề của những nhà làm rượu Bồ Đào Nha đã cùng nhau tạo nên một kiệt tác.
Trong giới sưu tầm rượu vang cao cấp, những chai Colheita cổ điển từ nhà Niepoort luôn được đánh giá là một trong những chuẩn mực cao nhất của dòng Tawny Port lâu năm.
Nhà rượu Niepoort – Di sản hơn 175 năm của Port Wine
Để hiểu được giá trị của Porto Colheita Vintage 1934, cần nhìn lại lịch sử của Niepoort, một trong những nhà sản xuất Port wine lâu đời và danh tiếng nhất tại Bồ Đào Nha.
Hãng rượu Niepoort được thành lập vào năm 1842 bởi người Hà Lan Franciscus Marius Niepoort. Ban đầu, công ty hoạt động như một nhà buôn rượu, thu mua rượu từ vùng Douro Valley và xuất khẩu ra thị trường châu Âu. Nhưng sau đó chuyển sang tự sản xuất. Gia đình Niepoort đã sở hữu thương hiệu này hơn 180 năm, và hiện nay việc quản lý đang do thế hệ thứ năm đảm nhiệm.
Năm 1987, quyền quản lý được chuyển giao cho Dirk van der Niepoort, người đã mang đến những phương pháp mới, bắt đầu sản xuất rượu vang không sủi bọt ở vùng Douro. Ngày nay, trang trại không chỉ sản xuất rượu vang Port mà còn cả các loại rượu vang đỏ và trắng không sủi bọt chất lượng cao.
Trang trại sử dụng phương pháp làm rượu truyền thống. Nho được thu hoạch mà không tách chùm, được đặt trong các thùng đá granit đặc biệt, được gọi trong tiếng địa phương là “lagares”. Sau đó, nước ép được chiết xuất từ quả nho bằng phương pháp ép chân truyền thống. Phương pháp ép truyền thống và tốn nhiều công sức này tạo ra vị chát rõ rệt hơn và màu sắc đậm hơn so với phương pháp ép cơ học.
Nhà máy rượu Niepoort sử dụng một phương pháp độc đáo để ủ rượu vang Port. Hai loại thùng gỗ sồi được sử dụng: thùng lớn “tonneish” với dung tích 25.000–35.000 lít và thùng nhỏ gọn “pipaches” với dung tích 500–600 lít. Trước khi đóng chai, rượu từ cả hai thùng được pha trộn theo tỷ lệ xác định nghiêm ngặt, do chuyên gia hầm rượu quyết định. Đôi khi, rượu còn được ủ thêm trong chai trong vài năm hoặc thậm chí vài thập kỷ. Đây là một quy trình tốn kém với ưu tiên hàng đầu là chất lượng cao.
Dòng rượu vang Port này bao gồm nhiều loại khác nhau. Rượu Niepoort Colheita được ủ trong các thùng gỗ sồi cũ dung tích 550 lít. Port này có 13 bản phát hành, được tạo ra từ các vụ thu hoạch năm 1934, 1976, 1979, 1980, 1984, 1984, 1986, 1988, 1991, 1994, 1995, 1998 và 2001.
Niepoort phát triển thành một trong những nhà sản xuất Port wine danh tiếng, nổi tiếng với phong cách rượu:
- tinh tế
- phức tạp
- giàu chiều sâu
Niepoort đặc biệt nổi tiếng với các dòng:
- Vintage Port
- Colheita Port
- Garrafeira Port
Trong đó, Colheita Port lâu năm là một trong những thế mạnh đặc trưng của nhà rượu.
Colheita Port – Dòng Port lâu năm từ một niên vụ duy nhất
Colheita Port là một loại Tawny Port đặc biệt, được sản xuất từ nho của một niên vụ duy nhất.
Khác với Vintage Port thường trưởng thành trong chai, Colheita Port được ủ nhiều thập kỷ trong thùng gỗ sồi trước khi đóng chai.
Quá trình trưởng thành kéo dài này mang lại những đặc điểm hương vị đặc trưng:
- hương trái cây khô
- caramel
- hạt rang
- gia vị gỗ sồi
Đối với những chai Colheita lâu năm như 1934, thời gian ủ có thể kéo dài 50–70 năm hoặc hơn, khiến rượu đạt đến độ phức tạp hiếm có.
Niên vụ 1934 – Một năm đặc biệt trong lịch sử Douro
Năm đó vừa thú vị vừa đầy thách thức đối với ngành sản xuất rượu vang Bồ Đào Nha. Một mặt, thời tiết thuận lợi và vụ thu hoạch nho bội thu là điều hiển nhiên. Mặt khác, luật pháp về sản xuất rượu vang đã có những thay đổi đáng kể, thắt chặt các tiêu chuẩn sản xuất và xuất khẩu rượu vang.
Những trái nho từ niên vụ này đã tạo nên những chai Port wine có khả năng trưởng thành cực kỳ lâu dài. Chính vì vậy, nhiều nhà rượu lớn đã giữ lại các thùng Colheita 1934 để trưởng thành trong hầm rượu suốt nhiều thập kỷ.
Đặc biệt, trong giai đoạn 1933–1934, một số tổ chức đã được thành lập để điều tiết sản xuất và tăng cường xuất khẩu rượu vang Port trong điều kiện tiêu chuẩn hóa chất lượng cao hơn. Quan trọng nhất trong số đó là Viện Rượu vang Port (Instituto do Vinho do Porto). Nền kinh tế toàn cầu trong giai đoạn này được đặc trưng bởi sự suy thoái, đòi hỏi sự mở rộng thương mại quốc tế.
Chính trong thời gian này, các vùng rượu vang chính thức đã được thành lập. Đặc biệt, vùng Douro đã nhận được các công cụ pháp lý mới để điều tiết và bảo hộ.
Các chính sách mới đã tạo ra những khó khăn, nhưng chúng đã đặt nền móng cho sự phát triển trong tương lai của ngành công nghiệp này. Rượu vang năm nay rất thú vị cả về khía cạnh cảm quan (vụ thu hoạch tuyệt vời) và về mong muốn của các nhà sản xuất rượu vang trong việc khám phá những chân trời mới trong thương mại quốc tế bằng cách nâng cao chất lượng.
Các chuyên gia khuyên nên thưởng thức rượu vang Port Niepoort Colheita sau bữa ăn như một loại rượu tiêu hóa. Loại rượu này kết hợp hoàn hảo với các món tráng miệng có caramel, các loại hạt và trái cây khô. Những người sành rượu cũng khuyên nên thử dùng kèm với gan ngỗng.
Quá trình trưởng thành trong thùng gỗ
Một trong những yếu tố tạo nên sự đặc biệt của Niepoort Colheita 1934 là thời gian trưởng thành cực dài trong thùng gỗ sồi.
Trong suốt nhiều thập kỷ, rượu được lưu trữ trong các thùng gỗ tại Vila Nova de Gaia, nơi có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc ủ Port wine.
Trong quá trình này, rượu trải qua:
- quá trình oxy hóa chậm
- bay hơi tự nhiên
- tương tác với gỗ sồi
Kết quả là rượu phát triển những tầng hương cực kỳ phức tạp mà rất ít loại rượu vang có thể đạt được.
99 Points Robert Parker – Đánh giá gần như hoàn hảo
99 điểm từ tạp chí Wine Spectator và 17,5 điểm từ Jancis Robinson.
Việc Porto Colheita 1934 Niepoort nhận được 99 điểm từ Robert Parker là một minh chứng cho chất lượng xuất sắc của chai rượu này.
Robert Parker được xem là một trong những nhà phê bình rượu vang có ảnh hưởng nhất trong lịch sử.
Số điểm 99 thường chỉ được dành cho những chai rượu gần như hoàn hảo, có:
- độ phức tạp vượt trội
- cấu trúc cân bằng
- khả năng trưởng thành lâu dài
Điều này đã giúp Colheita 1934 trở thành một trong những chai Port wine được săn lùng nhất trong giới sưu tầm. Sau đây là lời bình luận của ông khi trải nghiệm nếm thử loại rượu này:
Rượu vang năm 1934 là một ví dụ về loại rượu được ủ trong chai rất lâu – may mắn thay, các loại rượu Colheita của Niepoort đều có nút chai dài và bình thường. Nếu chai rượu tuyệt vời này vẫn đậm đặc, cô đọng và mạnh mẽ như vậy, tôi khó có thể tưởng tượng nó sẽ như thế nào khi mới được đóng chai.
Tôi chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thèm thuồng rồi.Hãy nhớ rằng, chai rượu này chỉ được ủ trong thùng gỗ gần 50 năm. Một phiên bản được đóng chai ngày nay sẽ như thế nào? Bên cạnh độ đậm đặc và độ sánh đáng chú ý, nó còn có độ axit mạnh mẽ giúp cân bằng vị giác và làm cho rượu trở nên tươi sáng và sống động, với một chút hương rượu brandy ở hậu vị. Hương thơm, độ sánh, độ axit, độ phức tạp, hậu vị tuyệt vời – nó không thiếu gì cả. Chà, có lẽ “thanh lịch” không phải là từ bạn thường dùng ở đây.
Nếu nó có vẻ đậm đà, thì hương thơm tuyệt vời của nó lại mạnh mẽ đến mức gợi lên mùi mật mía và sô cô la đen, hứa hẹn độ đậm đà gấp ba lần. Độ axit làm giảm độ sánh một cách khéo léo, làm sống động rượu và tạo nên một hậu vị ngon ngọt, mọng nước kéo dài ít nhiều. Mãi mãi.
Thật xấu hổ khi phải thừa nhận, nhưng tôi đã quên đánh răng sau khi nếm thử loại rượu này. Sáng hôm sau, tôi vẫn còn cảm nhận được vị của nó trên răng, rõ ràng và khá tươi mát. Sau vài ngày để rượu tiếp xúc với không khí, nó mất đi một chút cảm giác đậm đà và bắt đầu thể hiện rõ hơn cấu trúc mạnh mẽ của nó. Có rất nhiều sức mạnh tiềm ẩn ở đây, chấm hết.
Nó không bao giờ mất đi kết cấu và độ sánh mịn đậm đà đó. Nó dường như gần như giống hệt nhau vào ngày thứ 2 so với ngày thứ 1, thậm chí có thể còn ngon hơn. Đến ngày thứ 3, nó dường như trở nên khắc khổ hơn một chút, mất đi một ít đường và trở nên cứng cáp hơn, với lớp mật mía và đường mía sẫm màu ngày càng đậm đà.
Tất nhiên, điều đó chỉ là tương đối. Mọi thứ vẫn giữ nguyên. Nó chưa bao giờ kém phần đáng chú ý. Sau đó, nó ổn định và hầu như không thay đổi trong suốt thời gian tôi giữ nó, khoảng một tuần.
Lưu ý rằng đây cũng là một ví dụ điển hình về việc cần phải uống rượu ở nhiệt độ thích hợp. Quá nóng (hoặc quá lạnh) và nó có thể trở nên gắt, điều này là điển hình của nhiều loại rượu Tawny.
Nhìn chung, tôi nghĩ rằng… Rượu ngon nhất khi uống ở nhiệt độ khoảng 62°F (khoảng 18°C). Lúc đó, tất cả những gì tôi có thể nói là – thật là một vẻ đẹp đáng kinh ngạc.
Chai Colheita đậm đặc, mạnh mẽ này không hề nương tay. Nếu bạn đang tìm kiếm sự nhẹ nhàng và dễ uống, chắc chắn chai này sẽ không đáp ứng được mong muốn đó khi mở ra. Đây là một ví dụ điển hình cho thấy những chai Colheita lâu năm tuyệt vời như thế nào – nhưng cũng cho thấy tại sao một số người lại thích những phiên bản dễ uống hơn, nhẹ nhàng hơn, thường là những chai trẻ hơn.
Hãy thử Krohn’s 1987 hoặc Niepoort 1978 để có phong cách dễ uống và duyên dáng hơn. Chắc chắn, nó không chỉ phụ thuộc vào tuổi tác, mà còn cả phong cách và năm sản xuất.) Nói tóm lại, đây đơn giản là tuyệt vời. Nó đạt đến một mức độ mãnh liệt và đậm đặc mà bạn phải trải nghiệm.
99 điểm – Robert Parker 2012
Ghi chú nếm thử
Màu sắc
Rượu có màu hổ phách đậm ánh mahogany, phản ánh nhiều thập kỷ trưởng thành trong thùng gỗ sồi.
Khi xoay nhẹ trong ly, rượu tạo thành những giọt chảy chậm và dày, cho thấy cấu trúc đậm đà.
Hương thơm (Nose)
Hương thơm của Niepoort Colheita 1934 vô cùng phức tạp.
Các nốt hương đầu tiên gồm:
- quả sung khô
- nho khô
- mận khô
Sau đó là những tầng hương sâu hơn:
- caramel
- mật ong
- toffee
Khi rượu mở ra trong ly, xuất hiện thêm các nốt hương:
- hạnh nhân rang
- óc chó
- vỏ cam khô
- gia vị gỗ sồi
Hương vị (Palate)
Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác mượt mà, đậm đà và cực kỳ cân bằng.
Các hương vị nổi bật gồm:
- caramel đậm
- mật ong
- quả chà là
Tiếp theo là những tầng hương phức tạp:
- chocolate đen
- hạt rang
- cam candied
Cấu trúc axit tinh tế giúp rượu giữ được sự tươi mới dù đã trải qua nhiều thập kỷ.
Hậu vị (Finish)
Hậu vị cực kỳ dài.
Các nốt hương lingering gồm:
- caramel cháy nhẹ
- hạnh nhân
- gia vị gỗ
Dư vị kéo dài nhiều phút với cảm giác ấm áp và sang trọng.
Hướng dẫn bảo quản và phục vụ rượu vang Port Colheita:
Những chai rượu có nút chữ T như rượu Port Colheita nên được bảo quản ở tư thế thẳng đứng và tránh ánh sáng cũng như sự thay đổi nhiệt độ.
Nếu được bảo quản tốt, những chai rượu này sẽ giữ được chất lượng trong nhiều thập kỷ mà không bị giảm sút – bởi vì rượu đã trải qua quá trình oxy hóa trong thùng gỗ.
Điều tuyệt vời của loại rượu Port này là có thể dùng ngay sau khi mở mà không cần chuẩn bị đặc biệt.
Chúng tôi khuyên bạn nên dùng rượu hơi lạnh ở nhiệt độ 14-16°C trong ly rượu vang trắng hoặc loại ly tương tự.
Có thể rượu Colheita sẽ có một lượng nhỏ cặn nếu được đóng chai mà không lọc hoặc sau thời gian dài bảo quản. Điều này không ảnh hưởng đến chất lượng của rượu.
Sau khi mở nắp, rượu vang Port Colheita nên được bảo quản trong tủ lạnh và nên được tiêu thụ trong vòng 3 tháng sau khi mở, lâu hơn nhiều so với bất kỳ loại rượu Port cổ điển nào.
Ngoài ra, rượu Tawny Port là một trong những loại rượu dễ kết hợp nhất với nhiều món tráng miệng.
Giá trị sưu tầm
Những chai Colheita Port từ niên vụ cổ luôn nằm trong danh sách rượu vang được săn lùng.
Các yếu tố làm nên giá trị của Niepoort Colheita 1934 gồm:
- niên vụ 1934 cực kỳ hiếm
- thời gian trưởng thành hàng chục năm
- nhà sản xuất danh tiếng Niepoort
- điểm số 99 từ Robert Parker
Chai rượu này thường xuất hiện trong các bộ sưu tập rượu vang cổ điển.
Giá quốc tế tham khảo
Trên thị trường rượu vang sưu tầm quốc tế, giá của Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort thường dao động trong khoảng:
1.500 – 2.000 USD
Giá có thể thay đổi tùy theo:
- tình trạng chai
- hộp gốc
- độ hiếm trên thị trường.
Thông tin sản phẩm
Tên sản phẩm: Porto Colheita Vintage 1934
Nhà sản xuất: Niepoort
Phân loại: Colheita Port Wine
Niên vụ: 1934
Quốc gia: Bồ Đào Nha
Vùng rượu: Douro Valley
Dung tích: 750 ml
Điểm đánh giá: 99 Points Robert Parker
Kết luận
Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort là một trong những chai Port wine cổ điển hiếm hoi đạt đến tầm vóc huyền thoại.
Với gần một thế kỷ trưởng thành, cấu trúc hương vị phức tạp và đánh giá gần như hoàn hảo từ Robert Parker, chai rượu này đại diện cho đỉnh cao của nghệ thuật làm rượu Port truyền thống.
Đây là một chai rượu mang trong mình lịch sử, thời gian và tay nghề của nhiều thế hệ nhà làm rượu tại vùng Douro – một biểu tượng thực sự của thế giới Port wine cao cấp.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy
Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com
Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Sản phẩm tương tự
Chưa có bình luận nào
Đánh giá Porto Colheita Vintage 1934 – Niepoort – 99 Points Robert Parker
Chưa có đánh giá nào.