No8: Longmorn 14 Year Old Single Cask – Whisky Talk Fukuoka
No.8: Longmorn 14 Year Old Single Cask – Whisky Talk Fukuoka là một chai single malt Scotch whisky mang đậm tinh thần tuyển chọn thủ công của Nhật Bản, nơi thẩm mỹ Á Đông gặp gỡ chiều sâu kỹ nghệ chưng cất Scotland. Đây không phải là một phiên bản thương mại đại trà, mà là một single cask độc lập, được lựa chọn riêng cho cộng đồng Whisky Talk Fukuoka – một nhóm và nền tảng whisky danh tiếng tại Nhật, nổi tiếng với gu chọn thùng tinh tế, khắt khe và mang bản sắc rất riêng.

Trong thế giới whisky hiện đại, nơi số lượng các bản phát hành ngày càng nhiều, những chai single cask có xuất xứ rõ ràng, được chọn bởi các nhóm độc lập uy tín của Nhật Bản luôn được giới sưu tầm đánh giá cao. Longmorn 14 Year Old Single Cask No.8 chính là một đại diện tiêu biểu cho xu hướng đó: kín đáo, sâu sắc, không phô trương nhưng giàu giá trị nội tại.
Longmorn – “bí mật” của giới blender Scotland
Nhà máy chưng cất Longmorn Distillery được thành lập năm 1894 tại vùng Speyside, Scotland. Trong hơn một thế kỷ, Longmorn không nổi tiếng với các bản phát hành single malt hào nhoáng, mà được mệnh danh là “the distiller’s distillery” – nhà máy chưng cất được các master blender săn đón nhờ chất rượu nền xuất sắc.
Whisky Longmorn từ lâu đã là thành phần quan trọng trong nhiều blend cao cấp, nhờ:
- Cấu trúc mạch nha dày
- Độ ngọt tự nhiên của trái cây
- Chất rượu mềm, tròn, có khả năng ủ lâu
Chính vì phần lớn sản lượng được dành cho blending, các bản Longmorn single cask độc lập trở nên đặc biệt hiếm và được giới sành whisky đánh giá rất cao.
Whisky Talk Fukuoka – dấu ấn tuyển chọn của Nhật Bản
Whisky Talk Fukuoka là một cộng đồng và nhóm tuyển chọn whisky có ảnh hưởng tại Nhật Bản, đặc biệt nổi tiếng ở khu vực Fukuoka. Không giống các independent bottler truyền thống của châu Âu, Whisky Talk Fukuoka đại diện cho phong cách Nhật Bản trong việc chọn thùng:
- Ưu tiên sự cân bằng và tinh tế
- Tránh các profile quá gắt, quá gỗ
- Đề cao chiều sâu, độ “umami” và sự hài hòa
Mỗi chai được đánh số thứ tự (No.8 trong trường hợp này), thể hiện đây là thùng thứ tám trong chuỗi các bản phát hành được cộng đồng lựa chọn, mang tính sưu tầm rõ rệt.
Lịch sử phát hành và bối cảnh của No.8

Phiên bản từ thiện thứ 8! 9 năm đã trôi qua kể từ trận động đất Kumamoto. Chai từ thiện “Lâu đài Kumamoto” của Whisky Talk Fukuoka được ra mắt với niềm tin rằng sự hỗ trợ lâu dài là điều cần thiết cho việc phục hồi sau thảm họa.
Hình ảnh trên nhãn chai là một bức tranh theo trường phái chấm màu của nghệ sĩ Nao Sano đến từ Kumamoto. Chỉ có 169 chai được phát hành.
No.8: Longmorn 14 Year Old Single Cask được chưng cất tại Longmorn và ủ tròn 14 năm trước khi được đóng chai riêng cho Whisky Talk Fukuoka. Đây là giai đoạn mà Longmorn vẫn giữ phong cách chưng cất truyền thống, trước những thay đổi lớn về quản lý và định hướng thương hiệu sau này.
Việc phát hành dưới dạng single cask đồng nghĩa:
- Chỉ có một thùng duy nhất
- Số lượng chai rất hạn chế (thường dưới 300 chai)
- Hương vị mang tính độc bản, không thể tái tạo
Đối với giới sưu tầm, những chai Longmorn single cask được chọn bởi các nhóm Nhật Bản luôn nằm trong “vùng ưu tiên cao”, bởi sự tương đồng giữa phong cách Speyside cổ điển và thẩm mỹ vị giác Nhật.
Xuất xứ và phân loại whisky
- Loại rượu: Single Malt Scotch Whisky
- Quốc gia: Scotland
- Vùng: Speyside
- Nhà máy chưng cất: Longmorn Distillery
Speyside là vùng có mật độ nhà máy chưng cất cao nhất Scotland, nổi tiếng với các dòng whisky:
- Trái cây chín
- Ít khói
- Cân bằng và tinh tế
Longmorn được xem là một trong những biểu hiện thuần khiết và cổ điển nhất của phong cách này.
Dung tích và cường độ cồn
- Dung tích: 700 ml
- Nồng độ cồn: thường ở mức cask strength hoặc near cask strength (dao động khoảng 55–60% vol, tùy thùng)
Việc không hạ độ cồn quá sâu giúp giữ trọn vẹn cấu trúc, dầu rượu và tầng hương nguyên bản của thùng ủ – một đặc điểm rất được cộng đồng whisky Nhật trân trọng.
Phong cách thùng ủ và triết lý single cask
Dù mỗi thùng single cask là độc nhất, Longmorn 14 Year Old thường thể hiện rõ:
- Ảnh hưởng từ thùng gỗ sồi châu Âu hoặc Mỹ đã qua sử dụng chất lượng cao
- Gỗ đóng vai trò nâng đỡ, không lấn át
- Trái cây và malt vẫn là trung tâm
Whisky Talk Fukuoka nổi tiếng với việc tránh các thùng “quá đà”, đặc biệt là sherry cask quá nặng, nhằm giữ cho rượu có chiều sâu nhưng không mất đi sự thanh lịch.
Ghi chú nếm thử (Tasting Notes)
Màu sắc
Vàng hổ phách sáng, ánh mật ong, cho thấy quá trình ủ tự nhiên không can thiệp màu.
Hương thơm (Nose)
- Lớp đầu: táo vàng, lê chín, mật ong hoa
- Lớp giữa: vani, bánh quy bơ, hạnh nhân
- Lớp nền: sáp ong, gỗ sồi mềm, thoảng hương cỏ khô
Vị rượu (Palate)
Đậm đà nhưng mượt. Trái cây chín và malt ngọt mở đầu, tiếp đến là lớp dầu rượu dày, vani, caramel nhạt và gia vị ấm nhẹ. Cồn cao nhưng được tích hợp tốt, không gắt.
Hậu vị (Finish)
Dài và sạch. Dư vị malt, sáp ong, gỗ sồi khô và chút gia vị kéo dài, mang cảm giác “classical Speyside” rất rõ nét.
Phong cách thưởng thức và đối tượng phù hợp
No.8: Longmorn 14 Year Old Single Cask không phải là chai whisky dành cho sự phô trương hay trải nghiệm nhanh. Đây là loại whisky:
- Phù hợp để thưởng thức chậm
- Cần thời gian “mở” trong ly
- Thích hợp với người đã quen whisky cask strength
Đây cũng là chai rượu được nhiều người Nhật đánh giá cao khi thưởng thức trong không gian yên tĩnh, tập trung vào chiều sâu hương vị hơn là cường độ.
Giá trị sưu tầm
Giá trị của chai whisky này đến từ nhiều yếu tố hội tụ:
- Longmorn single cask hiếm
- Tuyển chọn bởi Whisky Talk Fukuoka
- Số lượng phát hành rất giới hạn
- Phong cách phù hợp với gu whisky Nhật – đang được thị trường toàn cầu săn đón
Những yếu tố này khiến No.8 không chỉ là một chai để uống, mà còn là một chai để lưu giữ.
Giá quốc tế tham khảo
Trên thị trường quốc tế, No.8: Longmorn 14 Year Old Single Cask – Whisky Talk Fukuoka hiện có mức giá tham khảo:
- 450 – 700 USD/chai, tùy tình trạng chai, mức rượu và thị trường
- Các chai còn nguyên seal, provenance rõ ràng từ Nhật thường được giao dịch ở mức cao hơn
Mức giá này phản ánh đúng vị thế của một single cask Speyside chất lượng cao, được tuyển chọn bởi cộng đồng whisky Nhật Bản uy tín.
Kết luận
No.8: Longmorn 14 Year Old Single Cask – Whisky Talk Fukuoka là hiện thân của sự giao thoa tinh tế giữa truyền thống Speyside Scotland và thẩm mỹ tuyển chọn của Nhật Bản. Không ồn ào, không phô trương, chai whisky này chinh phục người thưởng thức bằng chiều sâu, cấu trúc và sự cân bằng hiếm có. Trong bối cảnh thị trường whisky ngày càng hướng đến những giá trị nguyên bản và cá tính, Longmorn No.8 nổi bật như một lựa chọn mang tính học thuật, sưu tầm và thưởng thức lâu dài – đúng với tinh thần của những người thực sự am hiểu whisky.
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky
Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy
Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?
Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.
Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.
Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!
Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê
Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com
Chưa có bình luận nào



















































Đánh giá No8: Longmorn 14 Year Old Single Cask – Whisky Talk Fukuoka
Chưa có đánh giá nào.