Tác Hại Và Nhược Điểm Của Rượu Tự Làm

Rượu trắng tự ủ là một cách nấu rượu truyền thống, từng được ưa chuộng ở nhiều vùng nhưng không an toàn để uống nên không nên uống thường xuyên. Sau đây giải thích những tác hại và nhược điểm của rượu tự làm.

Tác hại và nhược điểm của rượu tự làm

1. Tổn thương gan

Acetaldehyde, một chất chuyển hóa trung gian của etanol, có thể liên kết với protein để tạo thành các phụ gia protein acetaldehyde, không chỉ trực tiếp làm tổn thương tế bào gan mà còn hoạt động như các tân kháng nguyên để gây ra các phản ứng miễn dịch tế bào và dịch thể, khiến tế bào gan bị hệ thống miễn dịch tấn công.

Uống một lượng lớn rượu tự chế trong thời gian dài sẽ khiến mạch máu trong gan bị co lại, lưu lượng máu và cung cấp oxy sẽ giảm, lượng oxy tiêu thụ sẽ tăng lên trong quá trình chuyển hóa rượu, dễ dẫn đến rối loạn vi tuần hoàn gan và giảm oxy máu, chức năng gan sẽ xấu đi hơn nữa.

2. Chấn thương dạ dày

Ethanol có vị cay và có thể gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa để tạo ra cảm giác nóng rát, thường kèm theo đau dạ dày, đầy bụng và các cảm giác khác. Uống một lượng lớn rượu tự làm có thể gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường tiêu hóa, suy giảm chức năng hàng rào tiêu hóa và dễ buồn nôn, nôn, chảy máu tiêu hóa, rách tim và các triệu chứng khác.

3. Gây viêm dạ dày ruột

Nếu quy trình rượu tự pha kém hoặc không đáp ứng các điều kiện vệ sinh, rượu có thể chứa nhiều loại vi sinh vật gây bệnh trong quá trình sản xuất và uống rượu đó sẽ gây viêm đường tiêu hóa.

4. Nghiện rượu

Không thể kiểm soát mức độ của rượu tự pha, và nếu nồng độ cồn tương đối cao, uống một lượng lớn có thể gây ngộ độc rượu, và các triệu chứng như cử động không phối hợp và hôn mê có thể xảy ra.

Lý do tại sao không nên uống rượu tự làm

1. Do thiếu thiết bị và điều kiện vệ sinh chuyên nghiệp, rượu tự ủ dễ bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc và các vi sinh vật khác. Những vi sinh vật này không chỉ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu mà còn gây ra mối đe dọa tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Và các hộp đựng và dụng cụ của rượu tự chế không được khử trùng chuyên nghiệp, có thể dẫn đến nhiễm bẩn.

2. Hàm lượng metanol trong rượu tự làm khó kiểm soát, hàm lượng dầu fusel cao, hàm lượng chì dễ vượt tiêu chuẩn, uống lâu ngày sẽ làm hỏng dây thần kinh thị giác và thậm chí dẫn đến mù lòa; Nó có thể dễ dàng gây chóng mặt, nhức đầu và các triệu chứng khó chịu khác; Gây ra mối đe dọa tiềm ẩn đối với sức khỏe con người.

Nhìn chung, có rất nhiều tác hại và nhược điểm của rượu tự làm, chẳng hạn như tổn thương gan, tổn thương dạ dày, viêm dạ dày ruột, ngộ độc rượu, v.v. Không nên uống rượu tự chế trong cuộc sống, chủ yếu là do vệ sinh không đạt chuẩn, hàm lượng metanol khó kiểm soát, hàm lượng dầu fusel cao, hàm lượng chì dễ vượt tiêu chuẩn.

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy

Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?

Ruouxachtay.com là trang web nói về rượu ngoại: rượu whisky, rượu brandy, rượu rum,… Cho dù bạn muốn biết về nguồn gốc của một loại rượu whisky cụ thể, hoặc hương vị và lịch sử đi kèm với nó, trang web này có thể giúp bạn biết từng chi tiết nhỏ.

Trang web này rất hữu ích khi bạn không biết nhiều về rượu ngoại, tại đây chúng tôi chia sẽ kinh nghiệm và những gì học hỏi được trong hơn 10 năm trong lĩnh vực này. Bạn sẽ tìm thấy lịch sử nguồn gốc các loại rượu ngoại, những mẫu rượu quý hiếm, cách thưởng thức rượu, kinh nghiệm phân biệt rượu, cách chọn lưa được cửa hàng rượu ngoại uy tín và còn nhiều điều thú vị hơn nữa đang chờ bạn khám phá.

Ruouxachtay.com rất vinh dự được đồng hành cùng các bạn trên hành trình khám phá thế giới hương vị này!

Ruouxachtay.com – Cham Vào Đam Mê

Trăm Nghe Không Bằng Một Thấy

Hàng Ngàn Khách Hàng Của ruouxachtay.com

Các loại rượu sưu tầm quý hiềm trên thế giới tại Ruouxachtay.com