Khám phá cách khui rượu champagne chuyên nghiệp từ ruouxachtay. Hướng dẫn chi tiết quy trình, dụng cụ, lưu ý để mở nút chai champagne an toàn, tỏa hương vị đúng điệu, gây ấn tượng tốt.
Tầm quan trọng của việc cách khui rượu champagne đúng cách
Ý nghĩa nghi lễ khui nút rượu champagne
Cách khui rượu champagne không đơn thuần chỉ là khai vị cho một bữa tiệc hay một dịp đặc biệt. Đó còn là cả một nghi lễ đầy ý nghĩa và truyền thống lâu đời cần phải được tôn vinh và thực hiện đúng cách.
Theo truyền thống, âm thanh “pop” nhẹ nhàng khi tháo nút chai champagne ra không chỉ thể hiện sự bứt phá mạnh mẽ của những giọt rượu vàng vọt ra, mà còn tượng trưng cho sự đâm chồi, nảy nở của một khởi đầu mới tươi sáng và rực rỡ. Đó có thể là một dịp mừng khai trương, một năm mới viên mãn hay một đám cưới rạng rỡ.
Bên cạnh đó, hương thơm đặc trưng của những trái cây chín mọng từ chai rượu cũng đại diện cho quả thật của công sức làm rượu tỉ mỉ, tràn đầy tình yêu và khát khao dâng hiến hương vị tuyệt hảo nhất. Vì thế, không phải ngẫu nhiên mà nghi lễ khui nút chai rượu sang trọng luôn là khâu không thể thiếu trong các sự kiện trọng đại.
Chính vì đó, nếu được thực hiện đúng cách, đẳng cấp và chuyên nghiệp, thì nghi thức cách khui rượu champagne sẽ không chỉ gây ấn tượng mạnh mà còn truyền tải được nhiều thông điệp ý nghĩa về sự khởi đầu mới, về kết quả ngọt ngào từ những nỗ lực bền bỉ, về tình yêu cuộc sống.
Bảo toàn chất lượng, hương vị rượu
Một lý do không thể bỏ qua để cách khui rượu champagne đúng cách chính là việc giữ gìn, bảo toàn trọn vẹn chất lượng và hương vị đặc trưng của loại rượu thượng hạng này. Nếu thực hiện sơ sài, vội vàng, rượu vang champagne rất dễ bị tổn hao đi phần nào hương thơm tinh tế của trái cây cũng như mất đi những bong bóng khí carbon tạo nên vị giả sủi bọt ngon lạ.
Quá trình khui nút chai cần được thực hiện một cách từ tốn, tỉ mỉ với mọi bước đúng kỹ thuật và dụng cụ phù hợp mới có thể giữ nguyên vẹn áp suất rượu bên trong chai, tách ly những giọt đầu tiên một cách an toàn mà không bị mất mùi hay bị xộc ra quá nhiều. Đồng thời, việc lưu ý đúng nhiệt độ rượu cũng góp phần quan trọng giữ gìn hương thơm đậm đà cũng như bọt khí mịn màng đúng điệu.
Thực chất, rượu champagne là loại rượu cao cấp với một quá trình sản xuất kỳ công từ những giống nho đặc biệt tốt nhất. Vì thế, việc khui nút đúng cách, chuyên nghiệp sẽ đảm bảo bạn được thưởng thức trọn vẹn phần hương vị tinh tế đó của rượu thay vì để nó bị thất thoát, bạc nhược đi phần nào sau khi khui.
Tránh thất thoát rượu và tạo ấn tượng đẹp
Sai lầm phổ biến nhất khi cách khui rượu champagne là khui quá vội và để xảy ra tình trạng rượu bắn ra khỏi miệng chai. Điều này không chỉ gây lãng phí rượu mà còn tạo cảm giác hỗn loạn, thiếu chuyên nghiệp trong mắt thực khách hoặc khách mời.
Trong các sự kiện lớn như lễ cưới, tiệc tri ân khách hàng hay khai trương cửa hàng, bạn chỉ có duy nhất một cơ hội duy nhất để gây ấn tượng khó quên ngay khi khui nút chai rượu đầu tiên. Nếu quá vội vàng hay nôn nóng mà khui sai cách, dịch rượu đẹp đẽ nhất chỉ còn lại quanh miệng chai thì hẳn là thất bại đáng tiếc. Cách duy nhất để tạo ấn tượng đẹp là khui rượu chuyên nghiệp, điêu luyện để giữ trọn được mỗi giọt rượu và bong bóng khí quý giá bên trong.
Bên cạnh đó, việc khui nút rượu sai cách cũng dễ dẫn đến tình trạng vỡ chai, phát ra âm thanh chói tai hay văng bắn vỏ nút ra ngoài một cách nguy hiểm. Đó là cách làm mất đi sự lịch thiệp, trang trọng cũng như đẳng cấp mà một chai rượu champagne hảo hạng cần phải có.
Đảm bảo an toàn khi khui
Lý do cuối cùng và cũng là mục tiêu quan trọng khi cách khui rượu champagne đúng cách chính là đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người khui và những người khác xung quanh. Mỗi chai rượu champagne đều được đóng kín với một lực nén rất lớn, lên tới khoảng 6 atm tương đương 90 psi (khoảng 6 lần áp suất lốp xe ô tô).
Nếu bạn biết cách khui rượu champagne bằng những cách thức khác thay vì dùng tua vít đặc biệt hay thực hiện sai kỹ thuật, thì chai rượu hoàn toàn có thể bị phụt ra ngoài một cách bất ngờ và gây nguy hiểm cho mọi người xung quanh. Vì vậy, một trong những lý do hàng đầu để khui nút rượu đúng cách chính là đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bản thân và người khác trước tác động của áp lực cực lớn ấy trong chai rượu.
Cách khui nút chai champagne một cách điêu luyện, từ từ sẽ kiểm soát tốt mọi lực ép bên trong, giúp bạn tự tin tháo nút và đón nhận những tiếng “pop” nhẹ nhàng, êm tai đầy ấn tượng. Không chỉ tuyệt đối an toàn, cách này cũng giữ được niềm kiêu hãnh, nét lịch lãm phù hợp với tính đẳng cấp của chai rượu champagne danh giá.
Chuẩn bị dụng cụ và rượu champagne
Lựa chọn dụng cụ khui nút rượu phù hợp
Trước khi thực hiện cách khui rượu champagne, việc lựa chọn loại dụng cụ khui nút phù hợp là điều vô cùng quan trọng. Dụng cụ đúng sẽ giúp bạn khui rượu an toàn, dễ dàng và đảm bảo hương vị không bị ảnh hưởng. Hai loại dụng cụ khui nút phổ biến nhất hiện nay là tua vít rượu vang truyền thống và dụng cụ khui nút nóng hiện đại.
Sử dụng tua vít rượu vang truyền thống
Tua vít rượu vang hay còn gọi là mở chai rượu truyền thống là lựa chọn phổ biến và tin cậy để khui nút chai champagne. Đây là dụng cụ gồm hai lưỡi nhọn bằng kim loại có thể cạy, xoáy và tháo nhẹ nhàng nút chai bằng cách đẩy xuống và xoay theo chiều kim đồng hồ.
Ưu điểm của tua vít rượu vang là dễ sử dụng, phù hợp với mọi loại chai rượu có nút tương tự. Bạn cũng không cần phải sử dụng nhiều lực để bung nút ra khỏi chai mà vẫn đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, nhược điểm của loại dụng cụ này là bạn phải quen tay và có kinh nghiệm nhất định để tháo nút một cách nhẹ nhàng mà không làm tràn rượu.
Khui bằng dụng cụ khui nóng
Nếu bạn muốn cách khui rượu champagne nhanh chóng và hiệu quả, thì có thể lựa chọn dụng cụ khui nóng. Thiết bị này có thiết kế hình tròn bằng nhựa, gồm một lưỡi dao kết nối với dây xoắn để cắt bỏ nút chai. Dụng cụ khui nóng sẽ làm nóng phần trên của chai rượu để làm tan chất keo niêm phong và dễ dàng tách nút chai ra.
Ưu điểm lớn nhất của dụng cụ khui nóng là thao tác cực kỳ đơn giản, phù hợp với mọi người để sử dụng. Bạn chỉ cần đặt dụng cụ lên đỉnh chai, bật nút nguồn và chờ cho quá trình làm nóng diễn ra là có thể dễ dàng tháo nút rượu ra. Tuy nhiên, với dụng cụ này thì chi phí ban đầu sẽ cao hơn và không thể sử dụng cho chai thủy tinh quá dày.
Kiểm tra chai rượu và nhiệt độ lý tưởng
Không chỉ cần lựa chọn dụng cụ khui nút phù hợp, việc kiểm tra chai rượu và điều chỉnh nhiệt độ lý tưởng cũng rất quan trọng để mang lại trải nghiệm thưởng thức rượu champagne đúng điệu nhất. Hãy cẩn thận lưu ý các yếu tố này để chai rượu của bạn luôn trong trạng thái tốt nhất.
Nguyên lý nhiệt độ thích hợp
Nhiệt độ thích hợp để thưởng thức rượu champagne là khoảng 7-10 độ Tại nhiệt độ này, rượu có hương vị cân bằng nhất, hương thơm từ trái cây chín mọng nhất và giữ được các bọt khí carbon tạo vị giả sủi bọt quyến rũ. Nếu rượu quá lạnh sẽ khiến hương vị bị mai một, còn quá nóng thì bọt khí sẽ bị phân hủy, mất đi vị giả sủi bọt ngon lạ.
Để điều chỉnh đúng nhiệt độ này, bạn có thể ngâm rượu trong xô lạnh với nước đá khoảng 15-20 phút trước khi khui nếu ban đầu rượu ở nhiệt độ phòng. Còn nếu rượu được bảo quản ở nhiệt độ lạnh dưới 7 độ C, hãy đặt chai ra ngoài khoảng 10-15 phút là được nhiệt độ lý tưởng.
Cách nhận biết chai rượu tốt
Trước khi khui nút một chai rượu champagne, hãy dành thời gian quan sát kỹ chai rượu để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Một chai rượu champagne tốt nên có lớp phủ khá dày ở cổ chai màu trắng đục hoặc nâu sẫm được gọi là “nh744ự”. Lớp này chính là dấu hiệu của quá trình lâu năm làm rượu champagne và càng dày thì càng tốt.
Bên cạnh đó, hãy kiểm tra cẩn thận xem chai có bị nứt lỡ, vỡ hoặc vết chai lung lay không. Nếu gặp hiện tượng này thì tuyệt đối không nên khui chai rượu đó để đảm bảo an toàn. Cuối cùng, hãy xem kỹ rãnh tháo nút chai, nếu có dấu hiệu rượu bị rỉ ở rãnh này trước đó là dấu hiệu chai không tốt.
Chuẩn bị ly uống và khăn lau
Một yếu tố không thể thiếu trong quá trình chuẩn bị khui nút rượu champagne là có sẵn đủ ly thưởng thức và khăn lau chuyên dụng. Đây là hai vật dụng hỗ trợ rất cần thiết để đảm bảo quá trình khui rượu được diễn ra trọn vẹn, gọn gàng và ấn tượng nhất.
Lựa chọn ly uống thích hợp
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị champagne, bạn cần chuẩn bị các loại ly uống chuyên dụng có thiết kế đặc biệt giúp bảo vệ hương thơm và bọt khí carbon của rượu. Ly uống champagne truyền thống có nhiều loại như ly flute, ly tulip hay ly rượu gỗ sồi truyền thống.
Tuy nhiên, ly flute là lựa chọn phổ biến nhất cho việc uống champagne bởi thiết kế ôm hơi ở phần thân để hương thơm không bị bay hơi dễ dàng. Hình dáng thon thả, ôm gọn cũng giúp bọt khí được giữ lại lâu hơn. Ngoài ra, ly rượu gỗ sồi cũng rất đặc biệt để tạo cảm giác gout thưởng thức đậm đà hơn.
Chọn khăn lau rượu chuyên dụng
Một vật dụng không thể thiếu trong bộ dụng cụ khui rượu chính là chiếc khăn lau rượu chuyên dụng. Khăn lau rượu thường được làm từ vải lanh, linen hay sợi bông mềm mại và thấm hút tốt. Chúng sẽ giúp lau sạch sẽ phần cổ chai, lấy đi những giọt rượu vương vãi trước khi khui nút và làm khô ráo chai sau khi khui.
Khăn lau rượu là vật dụng cần thiết trong suốt quá trình để giữ cho bàn ăn, không gian luôn gọn gàng, sạch sẽ và cũng thể hiện phần nào sự trang trọng, chuyên nghiệp của người khui rượu. Đây là một phụ kiện nhỏ nhưng góp phần tạo nên sự khác biệt trong cách thức thưởng thức và giới thiệu rượu chuyên nghiệp.
Những lưu ý cần thiết khác
Ngoài các bước chuẩn bị trên, bạn cũng đừng quên lưu ý một số điểm nhỏ sau đây để có thể cách khui rượu champagne một cách thuận lợi và hoàn hảo nhất:
Luôn luôn giữ chai rượu ở tư thế đứng để phần cặn rượu lắng xuống đáy hoàn toàn.
Kiểm tra và lắc nhẹ chai nếu phát hiện có những hạt cặn di chuyển. Không nên khui rượu khi còn vón cục cặn lơ lửng bên trong.
Tránh để chai đứng trong tủ lạnh hoặc ngâm nước quá lâu vì nhiệt độ quá thấp cũng khiến bọt khí bị phá vỡ.
Chuẩn bị thêm đá lạnh và xô để giữ nhiệt độ thích hợp cho chai rượu trong suốt quá trình khui và thưởng thức.
Bằng cách lưu ý kỹ lưỡng những điểm nhỏ nhặt này, bạn đã bảo đảm được khoảng 70% thành công cho việc khui rượu champagne hảo hạng của mình. Để hoàn thiện 30% còn lại, hãy tập trung vào quy trình khui rượu một cách chuyên nghiệp trong phần tiếp theo.
Kết luận
Cách khui rượu champagne không chỉ đơn thuần là tháo nút để thưởng thức, mà còn là cả một nghi lễ đầy ý nghĩa, cần được thực hiện chuyên nghiệp. Việc khui nút đúng cách sẽ giúp bạn giữ trọn vẹn hương thơm, bọt tươi tỏa ra từ ly rượu ngon nhất. Đồng thời, nó cũng thể hiện sự tôn trọng, sự tinh tế trong văn hóa thưởng thức của bạn.
Tại ruouxachtay.com, chúng tôi cung cấp các dòng rượu champagne hảo hạng đến từ những thương hiệu danh tiếng nhất như Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot,… đi kèm dịch vụ hướng dẫn khui nút chai một cách chuyên nghiệp và phục vụ chuẩn mực.
Xem thêm: Ý nghĩa tháp Rượu Champagne cách xây dựng tháp rượu Champagne ấn tượng
