Rượu Whisky là loại nguyên liệu phổ biến trên thế giới, được dùng trong lĩnh vực pha chế. Nhắc đến Whisky chắc rằng ai cũng nghĩ tới hương vị quyến rũ của nó. Trên thế giới có rất nhiều loại Whisky, chúng có hương vị khác nhau, sử dụng để pha chế cho từng loại đồ khác biệt. Vậy thương hiệu Whisky được ra đời từ đâu, đặc điểm của nó là gì, rượu Whisky giá bao nhiêu? Trong bài viết này hãy cùng RUOUXACHTAY.COM đi tìm hiểu về rượu whisky nhé.
Thế nào là rượu Whisky
Rượu Whisky có nồng độ cồn cao từ 40% đến 45%, được xếp vào một trong những nhóm rượu mạnh. Chúng được làm bằng cách lên men các loại hạt ngũ cốc như: lúa mạch, lúa mì, bắp,… điều này tạo ra màu sắc đặc trưng cho rượu đó chính là màu nâu. Với hương vị nồng nàn quyến rũ rượu Whisky đã trở thành một thức uống yêu thích được nhiều người ưa chuộng.
Hiện có rất nhiều cách để làm ra rượu Whisky, nhưng mỗi phương pháp lại giúp ta có những cách uống rượu whisky đặc trưng khác nhau. Từ năm 1405 rượu Whisky đã được ra đời ở Ireland một vùng phía tây bắc của Châu Âu, từ đó loại rượu này được ra đời và dần dần phổ biến khắp Ireland.
Tham khảo thêm: Rượu Whisky.
Các bước sản xuất rượu Whisky
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu chính để sản xuất ruou Whisky bao gồm các loại ngũ cốc thô như lúa mạch, mạch nha, lúa mạch đen, ngô. Trước tiên các hạt ngũ cốc sẽ được ngâm trong nước khoảng 2 ngày để giúp nảy mầm tự nhiên. Sau khoảng 5 đến 7 ngày, sẽ xuất hiện enzim đây được xem là bước chuyển hóa tinh bột thành đường. Sau bước chuyển hoá thành tinh bột, họ sẽ tiến hành sấy khô hạt bằng lò sưởi hoặc hun than.
Nghiền nhỏ nguyên liệu:
Tiếp theo các loại hạt sẽ được đưa vào nghiền nát, trộn đều. Sau khi nghiền nát xong, hỗn hợp thô đó được trộn với nước nóng khoảng 60 đến 85 độ ở một chiếc thùng cỡ lớn. Sau đó hoà tan đường bằng nước nóng, kết quả của quá trình sẽ tạo ra một dạng chất lỏng màu nâu.
Lên men:
Thực hiện quá trình lên men bằng cách trộn men rượu với hỗn hợp, men rượu chuyển hóa tất cả loại đường thành rượu. Quá trình lên men diễn ra từ 48 đến 96 tiếng.
Quá trình chưng cất:
Quá trình này làm tăng nồng độ cồn cho rượu. Nồi chưng cất được làm từ chất liệu đồng, nhằm giúp loại bỏ các hương vị không tốt cho rượu. Hiện nay có hai loại nồi thường được dùng đó là nồi chưng dạng chum và nồi chưng dạng cột. Họ thường sử dụng các thùng rượu được làm từ gỗ sồi để ủ, việc sử dụng gỗ sồi sẽ giúp quá trình lão hoá rượu giảm nhanh, giảm bớt độ cay và loại bỏ các chất có hại trong rượu. Hơn thế nữa, quá trình ủ rượu bằng thùng rượu gỗ sồi sẽ giúp rượu ngấm vào gỗ, sẽ mang đến một hương vị đặc trưng.
Đóng gói thành phẩm:
Bước cuối cùng sau khi ngâm rượu ở thùng gỗ sồi đó chính là bước đóng chai thành những thành phẩm và vận chuyển đến tay người tiêu dùng.
Hai loại Whisky ngon nhất
Là một người biết đến Whisky chắc chắn bạn không thể không bỏ qua hai loại rượu ngoại Whisky nổi tiếng trên thế giới đó là Johnnie Walker Red Label và Johnnie Walker Black Label.
– Johnnie Walker Red Label là loại rượu có nồng độ chưng cất là 80 và nồng độ cồn là 40% do được lên men từ 35 loại whisky ngũ cốc và mạch nha nên có vị khá cay và nồng, mùi thơm lan toả kéo dài.
– Johnnie Walker Black Label là loại rượu có nồng độ chưng cất của cồn là 80. độ cồn là 40%., được làm từ 40 loại whisky, có thời gian ủ rất dài, ít nhất là 12 năm. Với tạo nên hương vị của những cây gỗ thích nên coi là dòng ruou Whisky ngoại bán chạy nhất thế giới mà không bị mất bất kỳ một loại thuế nào.
Tham khảo thêm: Địa chỉ mua rượu ngoại uy tín, chính hãng, chất lượng cao.
Thưởng thức rượu Whisky trọn vị
Trong nghệ thuật thưởng thức rượu thì việc chọn một chiếc ly sao cho phù hợp là điều đặc biệt chú trọng. Bạn cần chọn một chiếc ly có phần thân và miệng khá rộng hay còn được gọi là ly rock, hơn nữa ly này cần có miếng lót ly đi kèm. Khi rót rượu phải đảm bảo miệng chai rượu whisky không được chạm vào miệng ly, thao tác rót phải đúng, khoảng cách từ miệng chai đến miếng cốc thường là 1 đến 2cm, từ từ rót rượu vào ly. Chú ý không nên rót rượu quá đầy, sau đó từ từ nâng cốc lên ngang tầm mũi ngửi mùi hương và bắt đầu thưởng thức.
Giá rượu Whisky
Rượu Whisky có rất nhiều loại khác nhau, vì thế mà giá thành mỗi loại sẽ khác nhau. Thông thường giá rượu Whisky đều phù hợp với túi tiền của mỗi người. Chỉ với vài trăm ngàn bạn cũng có thể sở hữu cho mình một chai rượu Whisky ngon. Thế nhưng bạn phải bỏ ra với số tiền lớn lên đến hàng triệu hàng chục triệu để có một chai Whisky chất lượng và đẳng cấp. Giá bán của rượu còn phụ thuộc vào tuổi của rượu, độ tuổi của rượu càng lâu năm thì giá trị của nó càng cao.
Trên đây là tất cả những thông tin của tôi về sản phẩm cũng như rượu whisky giá bao nhiêu, có thể nói rằng rượu không chỉ dùng để uống một cách đơn mà, mà nó còn mang một văn hóa thưởng thức đặc trưng của nó. Mong rằng ở bài viết này sẽ cung cấp một phần nào thông tin hữu ích về rượu Whisky cho các bạn.
