Khám phá những giá trị dinh dưỡng và tác dụng tuyệt vời của cao nhân sâm đặc trưng cùng cách sử dụng đúng nhất để đạt hiệu quả cao. Ruouxachtay cung cấp nguồn cao nhân sâm đạt chuẩn chất lượng, có xuất xứ rõ ràng.
Giới thiệu về cao nhân sâm
Định nghĩa cao nhân sâm
Cao nhân sâm là một dạng chế phẩm được chiết xuất tinh túy từ củ nhân sâm tươi hoặc khô. Đây là phương pháp để tách chiết, cô đặc và giữ lại tối đa các hoạt chất sinh học và dưỡng chất quý giá có trong nhân sâm dưới dạng cao đặc sệt.
Cao nhân sâm thường có dạng cao sền sệt màu nâu đỏ, đôi khi hơi lỏng hoặc đặc hơn tùy theo tỷ lệ nước và phương pháp chiết xuất. Mùi vị của cao nhân sâm rất đặc trưng, vị ngọt tự nhiên nhờ nhân sâm nhưng vẫn hơi đăng, hơi cay nồng khó quên. Đây là dạng chế phẩm gần như nguyên chất của nhân sâm, giữ trọn tinh túy của loại dược liệu “vua” này.
Nguồn gốc và lịch sử của cao nhân sâm
Theo các tư liệu lịch sử, phương pháp chiết xuất cao nhân sâm đã có từ cách đây hơn 2.000 năm ở Trung Quốc và Hàn Quốc, là kết quả của quá trình khảo cứu làm giàu về dược liệu của các vị ngự y xưa. Ban đầu, cao nhân sâm chỉ được dùng như vị thuốc quý hiếm cho các bậc quý tộc, sau này mới dần lan rộng ra để phục vụ nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân.
Tại Hàn Quốc, cao nhân sâm còn được gọi với cái tên “nhân sâm hồng” do có màu đỏ sẫm đặc trưng. Đây là một trong những sản phẩm y dược nổi tiếng thể hiện truyền thống làm giàu, chăm sóc sức khỏe của người Hàn. Ngày nay, cao nhân sâm Hàn Quốc vẫn được rất nhiều người trên thế giới tin dùng và đánh giá cao.
Phân loại các dạng cao nhân sâm phổ biến
Tùy theo phương pháp sản xuất và nguyên liệu sử dụng mà người ta có thể phân chia cao nhân sâm thành nhiều dạng khác nhau như:
Cao nhân sâm đỏ/hồng: Chiết xuất từ nhân sâm củ đỏ (hoàng sâm), có màu đỏ sẫm và hương vị đậm đà.
Cao nhân sâm xanh: Sử dụng nhân sâm củ xanh (ginseng xanh), màu nâu xanh, vị ngọt nhẹ hơn.
Cao nhân sâm trắng: Từ nhân sâm khô trắng, mùi vị đặc trưng hơn nhưng hàm lượng ginsenoside thấp.
Cao nhân sâm ngâm mật ong/rượu: Có hương vị ngọt nhờ pha thêm mật ong, rượu ngũ cốc.
Cao nhân sâm viên hoàn: Được làm thành viên nang, hoàn tửu dạng rắn để dễ sử dụng.
Cao nhân sâm chống nắng: Pha thêm các thành phần chống nắng để bảo vệ da.
Ngoài ra, cũng có thể phân biệt cao nhân sâm Hàn Quốc, Nga hay Trung Quốc… theo xuất xứ củ sâm sử dụng. Mỗi loại đều mang đặc trưng hương vị và hoạt chất sinh học khác nhau.
Đặc điểm của cao nhân sâm chất lượng cao
Để đảm bảo được chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của cao nhân sâm, cần lưu ý một số đặc điểm như:
Mùi vị: Hương thơm nồng nàn đặc trưng của nhân sâm, vị ngọt hơi đăng, cay nhẹ.
Màu sắc: Đỏ sậm hoặc nâu đỏ đậm, ánh hơi vàng nếu pha thêm mật ong.
Độ đặc: Đặc hơi lỏng, không quá đặc cứng và cũng không quá loãng.
Xuất xứ: Nguồn gốc nhân sâm rõ ràng, được chiết xuất tại những cơ sở uy tín.
Nguồn nguyên liệu: Nên sử dụng nhân sâm củ đỏ cao cấp (4-6 năm tuổi).
Tỷ lệ chiết xuất: Càng cao tỷ lệ càng giàu hoạt chất (thường 6-9 lần trọng lượng).
Điều kiện bảo quản: Trong lọ kín, tránh ánh sáng và nhiệt độ cao.
Thời hạn sử dụng: Thông thường dao động 1-3 năm vẫn đảm bảo hàm lượng hoạt chất.
Một sản phẩm cao nhân sâm đạt được các tiêu chuẩn trên đây sẽ đảm bảo về chất lượng và mang lại hiệu quả sử dụng tốt nhất.
Thành phần dinh dưỡng trong cao nhân sâm
Ginsenoside và các saponin
Thành phần quan trọng và nổi bật nhất trong cao nhân sâm chính là các ginsenoside và saponin triterpenoid khác. Đây là những hoạt chất sinh học đặc trưng chỉ có trong nhân sâm, chiếm hàm lượng lên đến 2-3% khối lượng củ sâm.
Ginsenoside là nhóm saponin phức tạp nhất bao gồm hàng chục loại đồng phân cấu trúc khác nhau như Rg1, Rb1, Rc, Rd, Re, Rf…. Các ginsenoside này có nhiều tác dụng sinh học vô cùng quý hiếm như chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, điều hòa nội tiết tố, chống lão hóa và đặc biệt là bổ trợ sinh lực rất hiệu quả.
Trong cao nhân sâm, tỷ lệ hoạt chất này được làm giàu lên gấp nhiều lần so với củ sâm thông thường nên mới đem lại hiệu quả dưỡng sinh vượt trội.
Acid amin, vitamin, khoáng chất
Bên cạnh các saponin đặc trưng, cao nhân sâm cũng rất giàu protein và acid amin thiết yếu cần thiết cho xây dựng tế bào, enzyme và các chức năng sinh lý khác. Trong đó, nổi bật là arginine, lysine, leucine, tryptophan,…
Về vitamin thì cao nhân sâm vẫn giữ được nhiều vitamin nhóm B, C, E và các vitamin tan trong chất béo quan trọng cho miễn dịch, chuyển hóa, sinh sản và chống lão hóa.
Nhiều khoáng chất cũng hiện diện như sắt, kẽm, đồng, mangan, selen,… có tác dụng chuyển hóa và giữ vai trò then chốt trong các phản ứng sinh lý ở cơ thể người.
Polysaccharide và chất chống oxy hóa
Nhờ quá trình chiết xuất đặc biệt, cao nhân sâm vẫn giữ được hàm lượng cao các polysaccharide có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và tăng cường miễn dịch rất tốt.
Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như acid phenolic, acid caffeic và flavonoid cũng hiện diện với nồng độ dồi dào hơn so với nhân sâm thông thường. Những chất này rất quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do, chống lại sự oxy hóa và quá trình lão hóa tế bào.
Các hoạt chất sinh học khác
Ngoài những thành phần đã kể trên, trong cao nhân sâm còn có mặt nhiều hoạt chất sinh học có lợi khác như:
Chất béo, acid béo thiết yếu, lecithin cần thiết cho não bộ và tái tạo tế bào.
Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Các enzyme như amylase, protease giúp phân giải đạm, tinh bột,…
Các oligosaccharide, polysaccharide giúp cải thiện vận chuyển máu.
Nhóm chất chống viêm cycloartenol,…
Đây đều là những chất giúp nâng cao và bổ sung thêm lợi ích của cao nhân sâm cho nhiều cơ quan khác nhau trong cơ thể người.
Nhìn chung, thành phần dinh dưỡng của cao nhân sâm vô cùng phong phú và đa dạng. Nó kết hợp giữa những gì tốt nhất của dược liệu và các dưỡng chất quan trọng khác để mang đến một sản phẩm có tác dụng tối ưu cho sức khỏe con người.
Đặc biệt, hàm lượng hoạt chất cao hơn nhiều lần so với nhân sâm nguyên liệu nhờ quá trình chiết xuất đặc biệt mà khiến cho cao nhân sâm trở thành một “thần dược” còn quý giá và hữu hiệu hơn củ sâm thông thường.
Tác dụng của cao nhân sâm
Tăng cường sức đề kháng và miễn dịch
Một trong những tác dụng nổi bật nhất của cao nhân sâm là khả năng tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể người. Điều này được thể hiện qua nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh hiệu quả của các thành phần trong cao nhân sâm.
Giàu các acid amin thiết yếu, vitamin C, kẽm, đồng,… cao nhân sâm tạo điều kiện thuận lợi cho việc tạo lập và phát triển các tế bào miễn dịch như lympho bào B, T, đại thực bào, bạch cầu, kháng thể. Chúng đóng vai trò tiêu diệt và đẩy lùi hiệu quả vi khuẩn, virus, nấm và các tác nhân gây bệnh khác.
Bên cạnh đó, các ginsenoside và polysaccharide đặc trưng có khả năng kích thích hệ thống interferon, các enzym kháng oxy hóa, ức chế quá trình viêm và viêm nhiễm từ đó nâng cao đáng kể đáp ứng miễn dịch của cơ thể.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, não bộ
Các saponin trong cao nhân sâm đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và não bộ. Trước hết, chúng có khả năng điều hòa lượng cholesterol máu, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và phòng ngừa rất tốt bệnh tim mạch.
Ginsenoside Rg3 còn có tác dụng hạ huyết áp nhờ làm giãn nở mạch máu và dịu làm giảm nhịp tim. Còn ginsenoside Rb1 thì ngăn ngừa quá trình tổn thương và sự oxy hoá đối với tế bào nội mô tim và não bộ.
Các acid béo, lecithin và arginine, citrulline cũng rất quan trọng vì chúng thúc đẩy quá trình tổng hợp nitric oxide – chất giúp duy trì lưu thông máu lành mạnh, ngăn ngừa hình thành cục máu đông. Nhờ đó, não và tim được cung cấp máu và oxy đầy đủ, hoạt động tối ưu.
Nâng cao sinh lực, điều hòa nội tiết tố
Từ lâu, nhân sâm nói chung và cao nhân sâm nói riêng đều được biết đến với tác dụng làm tăng sinh lực, ham muốn và nâng cao chức năng sinh dục ở cả nam và nữ. Điều này được giải thích bởi sự hiện diện của các saponin đặc trưng có khả năng điều hòa nồng độ hormone tình dục.
Cụ thể, ginsenoside Rg1 và Rb1 giúp tăng lưu lượng máu nuôi vùng sinh dục và kích thích sản xuất testosterone ở nam giới. Trong khi ginsenoside Rg5 và acid panaxadiol điều chỉnh estrogen nữ để cân bằng chu kỳ kinh nguyệt và thúc đẩy rụng trứng. Đây là lý do cao nhân sâm được xem là vị thuốc phụ khoa, bồi bổ sinh lực quý.
Chống oxy hóa, kháng viêm, làm đẹp da
Hàm lượng các chất chống oxy hóa, kháng viêm dồi dào trong cao nhân sâm mang đến nhiều tác dụng làm đẹp và bảo vệ da hiệu quả.
Các ginsenoside, polyphenol và flavonoid trong thành phần giúp loại bỏ gốc tự do, bảo vệ tế bào và DNA khỏi tác hại của ôxy hóa. Nhờ vậy, quá trình lão hóa da được làm chậm đi đáng kể, nếp nhăn được ngăn ngừa và hình thành.
Hoạt chất chống viêm khác như cycloartenol thúc đẩy phục hồi tổn thương da nếu có. Kết hợp với lượng lớn vitamin C và E, cao nhân sâm thực sự là một “phẫu thuật thẩm mỹ” tự nhiên giúp dưỡng trắng, mịn màng và tươi trẻ làn da.
E. Các công dụng khác của cao nhân sâm
Bên cạnh những tác dụng chính nêu trên, cao nhân sâm còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như:
Giảm đau và làm giảm quá trình viêm ở nhiều cơ quan khác nhau
Ổn định lượng đường huyết, giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn
Cải thiện chứng mất ngủ, giúp ngủ ngon và thư giãn tâm trí hiệu quả
Kháng stress, điều hòa cortisol giảm trầm cảm và các rối loạn tâm lý
Tăng cường trí nhớ, tỉnh táo, khả năng tập trung nhờ tăng tuần hoàn máu não
Hỗ trợ chống ung thư đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt
Phục hồi các tổn thương và điều trị bệnh gan, bệnh thận hiệu quả
Có thể nói, cao nhân sâm là một loại dược liệu góp phần cải thiện rất nhiều khía cạnh liên quan đến sức khỏe con người, từ bảo vệ các cơ quan trong cơ thể cho đến nuôi dưỡng tinh thần, thể chất một cách tối ưu.
Kết luận
Cao nhân sâm là tinh chất quý giá được chiết xuất từ nhân sâm nguyên chất, chứa đựng tất cả các hoạt chất sinh học và dưỡng chất vô cùng quý hiếm của loại dược liệu này. Với nguồn ginsenoside, acid amin, vitamin và khoáng chất phong phú, cao nhân sâm đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời như tăng cường đề kháng, bảo vệ tim mạch não bộ, nâng cao sinh lực và chống lão hóa da hiệu quả.
Tuy nhiên, để trải nghiệm trọn vẹn lợi ích từ cao nhân sâm thì việc lựa chọn sản phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn và có nguồn gốc đáng tin cậy là điều vô cùng quan trọng. Chính vì lẽ đó, tại ruouxachtay.com, chúng tôi luôn cam kết mang đến cho quý khách những dòng cao nhân sâm đạt chuẩn, chính hãng 100% nhập khẩu trực tiếp từ Hàn Quốc với nguồn gốc rõ ràng.
Xem thêm: Nhân sâm tươi: Lợi ích và cách sử dụng nhân sâm tươi trong dinh dưỡng
