Cách Rót Rượu Sâm Panh – Champagne Hoàn Hảo (6 Bước Đơn Giản Và Mẹo)

Ai lại không muốn kỷ niệm một cột mốc quan trọng bằng ly rượu sâm panh mang tính lễ hội, phải không?

Nhưng tại một thời điểm nào đó, bạn có thể đã đánh giá thấp sức mạnh của bong bóng Champagne và gặp phải tình trạng bọt sủi bọt trong ly Champagne của mình.

Nếu bạn muốn uống rượu sủi bọt của mình (trái ngược với việc uống nó), chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn! Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích cách rót Champagne, cách cầm chai Champagne để rót, cách rót Champagne theo một góc và một số mẹo bổ sung thú vị.

Cách rót Rượu sâm panh – Champagne đúng cách

Đây là cách rót Champagne đơn giản nhất, tinh tế nhất:

Bước 1: Tháo giấy bạc và lồng dây rồi vặn nút chai

Trước khi phục vụ Champagne, bạn phải mở chai Champagne một cách chính xác.

Bằng một tay, giữ chai ở góc 45 độ. Với cái còn lại, xé giấy bạc quanh cổ chai.

Tiếp theo, tháo lồng dây đồng thời giữ nút chai. Để làm điều đó, chỉ cần xoắn dây khoảng sáu nửa vòng.

Giữ một chiếc khăn ăn hoặc khăn ăn quanh nút chai Champagne để ngăn nút chai bay ra. Sau đó, từ từ vặn chai đồng thời nghiêng nút chai Champagne cho đến khi nút chai bật ra.

Bước 2: Cầm chai đúng cách

Chuyển động quá nhiều sẽ khiến Champagne sủi bọt quá mức và tràn ra ngoài. Bạn nên tránh điều này vì bạn đang phục vụ rượu sâm panh chứ không phải bia.

Bạn nên giữ yên chai ở góc 45 độ trong vài giây để toàn bộ áp suất được giải phóng.

Bước 3: Cầm ly đúng cách

Tiếp theo, cầm ly Champagne bằng tay không thuận.

Nhưng bạn có nghiêng ly khi rót Champagne không?

Có, nghiêng ly một góc 45 độ về phía chai sẽ giúp bạn ổn định hơn.

Bước 4: Nhấn ngón tay cái vào đáy chai Champagne

Bạn sẽ nhận thấy mỗi chai Champagne đều có một vết lõm lớn (được gọi là punt) ở đáy.

Đặt ngón tay cái của bạn vào đáy chai trong khi bạn dang các ngón tay xung quanh đáy chai. Điều này giúp bạn duy trì độ bám tốt trong khi đổ.

Bước 5: Nghiêng chai và rót từ từ Champagne

Cuối cùng, giữ đáy chai, nghiêng nhẹ và rót đồ uống vào ly rượu của bạn.

Dưới đây là cách rót ly Champagne hoàn hảo:

Rót từ từ: Để Champagne chạm vào thành ly khi rượu chảy ra khỏi chai. Điều này sẽ ngăn ngừa sự tích tụ bọt và mất đi các bong bóng nhỏ quý giá.

Rót một lượng nhỏ vào ly và đợi vài giây: Sau khi bạn đã rót khoảng 2,5 cm (1 inch) rượu Champagne vào ly, hãy nghiêng chai về phía sau và ngừng chảy. Việc tạm dừng này cho phép bọt sủi giảm bớt, ngăn ngừa sự hình thành bọt quá mức trong thủy tinh.

Tiếp tục rót từ từ: Điều này sẽ giúp ly không bị tràn.

Đổ đầy nửa ly: Điều này giúp hương thơm tràn ngập nửa trên của ly.

3 lời khuyên cần thiết khi rót rượu sâm panh

Trong khi bạn đang hoàn thiện kỹ thuật rót cho buổi dạ hội tiếp theo, đây là những điều bạn cần nhớ:

1. Phục vụ rượu sâm panh ở nhiệt độ phù hợp

Trong chai kín, CO2 hòa tan thoát ra dưới dạng khí khi nút chai được mở ra. Phục vụ rượu sâm panh ở nhiệt độ phòng sẽ khiến áp suất carbon dioxide tăng lên và nút chai sẽ bung ra.

Để giảm áp lực này, bạn phải làm lạnh rượu vang sủi.

Cân nhắc làm lạnh rượu sâm panh ở khoảng 45 độ F (7-8 độ C) trước khi rót. Làm lạnh rượu sâm panh không cổ điển trong tủ lạnh trong bốn giờ và rượu sâm panh cổ điển trong ba giờ.

Còn giữa các lần phục vụ thì sao?

Một “tháp ly sâm panh” có thể trông rất đẹp, nhưng không nên rót rượu sâm panh vào ly quá lâu trước khi dùng và để chúng ở nhiệt độ phòng.

Thay vào đó, hãy giữ chai Champagne đã mở nắp trong thùng đá. Điều này sẽ bảo quản mùi thơm và hương vị của Champagne lâu hơn.

2. Tránh lắc chai sâm panh

Lắc chai rượu vang sủi sẽ làm đổ rượu ra ngoài và nút chai có thể bị bật ra khi dùng lực mạnh.

Nếu bạn vô tình lắc chai, hãy để nó sang một bên trong một giờ để carbon dioxide lắng xuống trước khi mở.

Điều này áp dụng cho tất cả các loại rượu vang sủi như Prosecco và Cava.

3. Chuẩn bị sẵn ly sâm panh để phục vụ

Cho dù bạn đang pha một ly cocktail Champagne đậm đà hay thưởng thức rượu sủi bọt, hãy đảm bảo bạn làm sạch đồ thủy tinh của mình đúng cách.

Bạn có thể đang sử dụng ly coupe, ly sâm panh hoặc thậm chí là ly hoa tulip. Cho dù bạn chọn cách nào, hãy rửa ly Champagne bằng tay và để khô tự nhiên.

Rửa tay là tốt nhất vì máy rửa chén để lại dấu vết xà phòng trên bề mặt ly rượu, có thể làm thay đổi độ sủi bọt (sự hình thành bong bóng Champagne).

Tận dụng tối đa trải nghiệm sâm panh của bạn

Bây giờ bạn đã biết cách rót Champagne đúng cách, hãy cân nhắc khám phá các loại khác nhau và chọn loại phù hợp với bạn từ vùng Champagne.

Nếu bạn đang tìm kiếm một chai Champagne hảo hạng cho lễ kỷ niệm tiếp theo hoặc hầm rượu của mình, bạn có thể tìm thấy một số loại rượu cổ điển ngon nhất.

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whiskey