SpringBank

Springbank Single Malt Scotch Whisky – Một loại whisky cực kỳ nổi tiếng và được săn đón

Một viên ngọc quý của ngành công nghiệp với một loạt các sản phẩm có chất lượng ổn định đến khó tin. Là một nhà máy chưng cất mang tính thử nghiệm, nhà máy này đã duy trì được việc sản xuất ra loại single malt hàng đầu thế giới trong suốt lịch sử đáng kinh ngạc của mình. Đây là loại whisky luôn khơi gợi sự tò mò và thu hút sự chú ý của những người sành whisky trên toàn thế giới.

Lò rượu whisky Springbank Distillery

Từng là trung tâm của ngành công nghiệp whisky, Campbeltown, một thị trấn nhỏ với khoảng 5.000 dân, tự hào có tới 34 nhà máy chưng cất hợp pháp đang hoạt động và tự xưng là thủ đô whisky của thế giới.

Thật không may, kiêu ngạo thường dẫn đến sụp đổ, và sự suy tàn của Campbeltown thật ngoạn mục. Ngày nay chỉ còn ba nhà máy chưng cất hoạt động ở Campbeltown, và một trong số đó là Springbank Distillery.

Springbank là một trong những nhà máy chưng cất truyền thống nhất ở Scotland và điều đáng chú ý là tất cả các khía cạnh của quá trình sản xuất – từ việc ủ mạch nha cho đến đóng chai rượu whisky thành phẩm – vẫn được thực hiện thủ công theo phương pháp truyền thống ngay tại nhà máy.

Mạch nha được chưng cất hai lần rưỡi, có nghĩa là phần rượu chưng cất lần đầu được thu thập và chưng cất lại cùng với phần rượu còn sót lại, do đó một số phần rượu đã được chưng cất hai lần và một số phần ba lần.

Sự chú trọng đến từng chi tiết và việc không can thiệp vào phương pháp truyền thống chắc chắn là lý do chính tạo nên chất lượng rượu whisky được sản xuất tại Springbank, thường được ca ngợi là một trong những loại rượu ngon nhất ở Scotland. Danh tiếng của một số loại mạch nha được sản xuất tại Springbank trong vài thập kỷ qua gần như không có đối thủ, và những chai rượu mạch nha 21 năm tuổi từng được bán với giá dưới 50 bảng Anh cách đây chưa đầy một thập kỷ nay được bán với giá gấp hơn sáu lần.

Springbank cũng nổi tiếng vì sản xuất không chỉ một mà ba loại rượu whisky mạch nha khác nhau. Ngoài loại Springbank có vị khói nhẹ, được sản xuất theo phong cách Campbeltown đặc trưng, ​​nhà máy chưng cất này còn sản xuất Hazelburn, một loại mạch nha không khói được chưng cất ba lần, và Longrow, một loại mạch nha có vị khói đậm được chưng cất hai lần. Công ty cũng đã mua lại nhà máy chưng cất Glengyle bị bỏ hoang vào năm 2000 và trang bị lại (sử dụng các thiết bị chưng cất tùy chỉnh từ nhà máy chưng cất Ben Wyvis đã ngừng hoạt động). Mẻ rượu đầu tiên được sản xuất vào năm 2004 và sẽ được đóng chai dưới tên Kilkerran single malt trong vài năm tới.

• Vị trí: Tọa lạc tại thị trấn Campbeltown, từng được mệnh danh là “Thủ đô whisky của thế giới”.
• Sở hữu gia đình: Thuộc sở hữu của J & A Mitchell & Company, bảo tồn di sản sản xuất truyền thống qua nhiều thế hệ.
• Quy trình “All-in-house”: Là nhà máy duy nhất tại Scotland thực hiện tất cả công đoạn ngay tại chỗ: ủ mạch nha (malting), lên men, chưng cất, ủ chín (maturation) và đóng chai.
• Chưng cất truyền thống: Sử dụng các phương pháp cổ xưa, phần lớn thiết bị được bảo trì và sử dụng qua nhiều thập kỷ, đảm bảo chất lượng cao nhất.
• 3 dòng sản phẩm độc đáo:
  • Springbank: Khói nhẹ, cân bằng.
  • Longrow: Khói đậm.
  • Hazelburn: Không khói, 3 lần chưng cất.
• Thương hiệu khan hiếm: Dù công suất nhỏ (2 triệu lít/năm), Springbank là một trong những loại whisky được sưu tầm nhiều nhất trên thế giới (Rare Whisky 101 xếp hạng top đầu về đầu tư năm 2019). 

Springbank đại diện cho sự tận tâm, di sản và hương vị mặn mà (coastal) đặc trưng của vùng Campbeltown. 

Giá rượu Springbank Single Malt Whisky

Giá rượu Springbank Single Malt Whisky tại Việt Nam thường thuộc phân khúc cao cấp, dao động từ khoảng

Các dòng phổ biến như 10-15 năm có giá từ 3,6-6,7 triệu, trong khi các dòng lâu năm (18-30 năm) có giá rất cao do độ hiếm.

• Springbank 10 Năm: 3.600.000 – 3.980.000 VNĐ
• Springbank 12 Năm Cask Strength: 6.700.000 – 7.450.000 VNĐ
• Springbank 15 Năm: 5.900.000 – 6.750.000 VNĐ
• Springbank 18 Năm: 9.800.000 – 11.890.000 VNĐ
• Springbank 21 Năm: 19.500.000 – 19.600.000 VNĐ
• Springbank 30 Năm: Khoảng 85.800.000 – 95.000.000 VNĐ
• Longrow Peated (dòng khói của nhà Springbank): 2.200.000 – 2.500.000 VNĐ 

• Giá trên chỉ là mức giá tham khảo, có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà nhập khẩu, thời điểm và cửa hàng bán lẻ (ví dụ: Sành Rượu hoặc Maltco).
• Springbank nổi tiếng là khó mua, thường xuyên cháy hàng nên giá có thể cao hơn đối với các phiên bản đặc biệt.