CÁC LOẠI LY WHISKY
Whisky không phải là thứ để “làm thẳng một ngụm”, đó là thứ để ta nhâm nhi, và hương thơm là thứ mà ta đang kiếm tìm.
Nếm rượu whisky là một trải nghiệm cảm giác, sử dụng khứu giác vị giác, thị giác.
Ly rượu whisky tốt nhất là ly có đủ chỗ để rượu whisky di chuyển và thở, phần bầu tròn trịa để quan sát màu. Các nhà chưng cất bậc thầy và các chuyên gia trong ngành rượu whisky thích những chiếc ly hình hoa tulip cho phép phân phối hương thơm tập trung đến mũi qua VÀNH HẸP
Phần bầu rộng hơn và vành hẹp hơn sẽ ảnh hưởng đến cường độ của hương liệu. Một chiếc ly lý tưởng phải tăng cường hương vị mong muốn và ngăn chặn những mùi không mong muốn.
Một số người uống thích có vành miệng hẹp – để hương thơm trực tiếp bay vào mũi khi nâng ly.
Một số thích có phần bầu ly rộng hơn – để hương thơm của rượu lan tỏa trong ly, điều này cho phép etanol thoát ra.
Ly rượu whisky có một trong ba loại cơ bản: ly shot, ly hình hoa tulip hoặc ly cổ điển <ly đá>.
Whisky điểm nổi trội là hương vị và cốt rượu ngọt ngào, mạnh mẽ, vì thế ly tulip giúp nếm và ngửi tốt nhất.
Cấu tạo của các ly kiểu này gồm 3 phần. Bầu, chân và đế.
-
Ly Glen Cairn
Đầu tiên là Ly Glen cairn, loại chỉ dành cho Whisky, có đẳng cấp riêng, thích hợp được với nhiều loại whisky, nếu chưa có đk mua sắm các loại khác, thì đây là ly đầu tiên nên đầu tư. Ly này là chiếc ly bắt buộc đối với mọi người đam mê rượu whisky, cực hợp để Nose.
Phần bầu ly là hình hoa “TULIP”, khá rộng giúp tiếp xúc nhiều với oxy, phần miệng ly hẹp hơn phần bầu ly, làm cho hương thơm khó thoát ra, hương đọng lại ở chính đoạn miệng hẹp đó, ức chế sự bay hơi của hương thơm, tích lũy hương thơm.
Tuy nhiên lại không có phần thân ly, chỉ có phần đế rất dầy và ngắn, tuy nhiên lại làm nên nét nổi bật của ly rượu, do các ly khác đều là thân thẳng, giúp xoáy rượu tốt, để nổi bật các hương vị, tuy có một điều là các ngón tay có thể chạm vào phần bầu dưới dễ làm tăng nhiệt độ rượu.
-
Ly Glen Cairn-copita
Đây là loại ly khác của Glen ceirn, có thân để cầm. Ly này là ly truyền thống để uống Sherry (Copita).
Ly thon dần ở phía vành, khi đặt môi có cảm giác rất mỏng, rượu chảy nhanh vào miệng.
Phần bầu ly “hình TRỨNG”, phần giữa rộng,tụ hương tốt, có thân ngắn dễ cầm, ngăn không làm ấm rượu, xoay dễ dàng hơn Glen ceirn phiên bản trên.
-
LY 1920S <ly củ hành>
Có hình dạng giống củ ”HÀNH TÂY”.
Phần thân lớn, tầm 39mm, vành miệng hẹp, khi uống ôm sát miệng, phần bầu ly rộng, chân ly dài giúp dễ xoáy rượu khi uống, giúp tụ hương, phần đế rộng, tạo cảm giác vững.
Thích hợp cho những loại có mùi hương kín, có hương vị khó bắt, nồng độ cồn thấp.
Không phù hợp với rượu được ủ trong thùng sherry, nồng độ trên 50%.
Ly này của một nhà chưng cất có công ty bán rượu là “The Whisky Exchange” rất nổi tiếng.
-
LY SPIEGELAU
Điều đầu tiên đây là “CHÂN DÀI” , phần thân đáng chú ý, ly có độ bóng, được các khách sạn và nhà hàng 5 sao yêu thích.
Thân ly dài giúp dễ xoay rượu, phần bầu uốn cong gập hợp với loại whisky ủ lâu năm và có nhiều hương vị, hoặc rượu có nồng độ cồn cao, ly này tốt để rượu thở.
Nhìn chung đây là một ly thanh lịch, tính thẩm mỹ cao, cảm giác sang trọng, ly nặng, gõ vào tiếng kêu vang.
-
LY RIDDLE
Hãng Riddle có hơn 260 năm lịch sử về ly rượu vang.
Ly có lớp phủ bóng,với tác động quang học ánh sáng, ly này tạo nên hình ảnh đẹp mắt ở phần bầu hơi phồng lên, như bông hoa tulip chưa mở.
Phần vành miệng hơi hướng ra ngoài, cảm giác như ngậm môi hôn ai đó, hướng rượu lên đầu lưỡi. Chân đế vừa phải, dễ cầm, tuy là ly vang nhưng rất tốt cho việc uống whisky.
Rượu whisky có thể được thưởng thức trong nhiều loại ly. Một loại rượu whisky ngon sẽ gây thất vọng khi uống nhầm ly.
Một ly whisky tốt sẽ mang lại cảm giác dễ chịu khi cầm trên tay. Vì vậy, trọng lượng, thiết kế và tay cầm đều rất quan trọng.Ngoài ra, vành miệng mỏng, giúp việc nhâm nhi trở nên thuận tiện hơn.
Hi vọng bạn trải nghiệm được các loại ly trên.
Bài viết được tìm hiểu từ nhiều nguồn trên internet, sách, báo, tạp chí.
16/8/2021 Giọt Quỳnh Tương
