Loại Rượu Vang Nào Tốt Cho Sức Khỏe Của Bạn Hơn – Vang Đỏ Hay Vang Trắng?

Sự khác biệt giữa rượu vang đỏ và rượu vang trắng

Courtney Kalamar, chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép và đăng ký tại Bệnh viện Piedmont Henry, cho biết: “Khi so sánh rượu vang đỏ với rượu vang trắng, người ta thấy được lợi ích [sức khỏe] khi tiêu thụ rượu vang đỏ”. “Điều này một phần là do vỏ nho được đưa vào quá trình lên men rượu vang đỏ.”

Rượu vang trắng chủ yếu được làm bằng nho trắng và vỏ được tách ra khỏi nước ép trước quá trình lên men. Rượu vang đỏ được làm bằng nho có màu đỏ sẫm hoặc đen hơn và vỏ vẫn còn trên nho trong quá trình lên men.

Có một số chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ nho, có thể làm cho rượu vang đỏ trở thành lựa chọn lành mạnh hơn.

Kalamar cho biết: “Về mặt lợi ích, rượu vang đỏ đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện mức cholesterol HDL (chất béo có lợi), giảm mức cholesterol LDL (chất béo không lành mạnh) và giảm nguy cơ đông máu”. “Tiêu thụ rượu vang đỏ vừa phải cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, giảm nguy cơ sỏi mật và cải thiện chức năng nhận thức. Tất cả những lợi ích này là kết quả của các chất chống oxy hóa, polyphenol, resveratrol, flavonoid và tannin trong rượu vang đỏ.”

Polyphenol là các phân tử có nguồn gốc thực vật có đặc tính chống oxy hóa. Rượu vang đỏ chứa hàm lượng resveratrol polyphenol cao, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

So sánh ngang hàng

Kalamar cho biết khi nói đến nhãn dinh dưỡng của rượu vang đỏ và trắng, sự khác biệt là rất nhỏ.

Hãy nhìn vào đồ họa dưới đây:

Điều độ là chìa khóa

Cuối cùng, sở thích về rượu vang là sự lựa chọn cá nhân. Và những người chọn sử dụng bất kỳ loại đồ uống có cồn nào, dù vì sức khỏe hay để giải trí, cũng chỉ nên uống có chừng mực.

Jyoti Sharma, M.D., bác sĩ tim mạch tại Viện Tim Piedmont cho biết: “Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ hiện khuyến nghị mọi người chỉ nên uống rượu có chừng mực – nghĩa là từ một đến hai ly mỗi ngày đối với nam và một ly mỗi ngày đối với nữ”.

Một lần uống là 12 ounce bia, 4 ounce rượu vang, 1,5 ounce rượu mạnh 80 độ, hoặc 1 ounce rượu mạnh 100 độ.

Tiến sĩ Sharma cho biết: “Tôi nói với các bệnh nhân của mình rằng đừng lo lắng quá nhiều về loại rượu họ đang uống mà hãy tuân thủ “quy tắc điều độ” mà tôi đã nêu ở trên. “Không có gì, kể cả một ly rượu vang đỏ tuyệt vời, có thể thay thế cho hoạt động thể chất nhất quán và chế độ ăn nhiều trái cây, rau quả và ít chất béo bão hòa”.