Chi Phí Để Làm Ra Một Chai Rượu Vang

Nếu bạn đã từng thấy mình đứng ở lối đi bán rượu và trố mắt nhìn giá cả, bạn cũng có thể thấy mình băn khoăn.

“Rượu rẻ và rượu đắt có thực sự khác biệt không?”

Và…

“Rượu đắt tiền có tốt hơn không?”

Để tìm ra điều này, chúng ta hãy xem chi phí để làm ra một chai rượu vang là bao nhiêu.

Giá nho làm rượu vang — Nho có giá bao nhiêu trong một chai rượu vang ở California.

Giá của nho dùng làm rượu vang

Nho là một trong nhiều chi phí dùng để sản xuất một chai rượu vang. Vì vậy, để đưa ra những con số thực về chi phí này, tôi đã thu thập một số dữ liệu từ Báo cáo về tình trạng nghiền nho ở California năm 2017.

Đây là những gì tôi đã học được:

$ 5 (đối với phần rượu thực sự) có thể mua được một loại nước ép có chất lượng khá tốt.
Có sự chênh lệch đáng kể về giá giữa các giống nho khác nhau. (Merlot mang lại giá trị tuyệt vời!)
Thung lũng Napa cho đến nay là nơi mua nho làm rượu vang đắt nhất. Napa Cabernet Sauvignon có giá 12,34 USD / chai.
Một số nhà sản xuất ở California chỉ chi 49 xu một chai nho từ Inland Valleys.

Tất nhiên, nho không phải là thứ tốn kém duy nhất để làm rượu vang.

Thùng để ủ rượu vang — Thùng gỗ sồi Mỹ có giá khoảng 600 USD, trong khi gỗ sồi châu Âu thường có giá khởi điểm 1.200 USD/thùng.

Chi phí của gỗ sồi

Thùng gỗ sồi có giá dao động từ khoảng $600–$2400 một thùng, tùy thuộc vào loại gỗ sồi và mức chất lượng.

Điều đó có nghĩa là bạn có thể mong đợi chi phí mỗi chai tăng ít nhất 2 USD nếu rượu sử dụng gỗ sồi. (BTW, có thể làm điều đó rẻ hơn bằng cách sử dụng dăm gỗ sồi).

Trong trường hợp bạn chưa biết, gỗ sồi được sử dụng phổ biến nhất để làm rượu vang đỏ, mặc dù bạn sẽ thấy quá trình ủ rượu bằng gỗ sồi cũng được sử dụng cho một số loại rượu vang trắng đậm (như Chardonnay, White Rioja, v.v.).

Trong khi thùng gỗ sồi được sử dụng nhiều lần, hợp chất hương gỗ sồi mạnh nhất của vani, đinh hương và gia vị làm bánh đến từ thùng mới.

Chi phí đóng gói

Tiếp theo là bao bì. Bất kỳ người thực dụng nào cũng nhận ra rằng bao bì không quan trọng miễn là nó hoạt động được. Điều quan trọng là thứ bên trong chai phải không?!? Tuy nhiên, điều đó không ngăn chúng ta khỏi bị ảnh hưởng bởi vẻ ngoài của chai rượu.

Dưới đây là một số điều bạn nên biết về bao bì:

The Punt (Vết lõm đáy chai): Bạn biết đấy, cái vết lõm cỡ ngón tay cái ở đáy chai rượu vang? Nó không thực sự quan trọng. Nếu bạn tìm thấy một chai có đáy sâu, điều đó chỉ có nghĩa là chai đó đắt hơn.
Nắp vặn: thử nghiệm các lựa chọn thay thế nút chai từ những năm 1960. Điều học được là chúng có tác dụng và trong nhiều trường hợp, chúng ổn định hơn nút chai tự nhiên.
Vai thấp và vai cao: Chai vai thấp (ví dụ: “Chai Burgundy”) là chai ngày nay nhưng không vừa với hầu hết các kệ rượu hoặc xếp chồng lên nhau. Đối với một nhà sưu tập, chúng hơi khó chịu một chút.
Chai nặng: Một số chai nặng đến mức chiếm tới 60% trọng lượng. Trọng lượng không hề tệ cho đến khi bạn nhận ra rằng việc vận chuyển những chai nặng sẽ tốn thêm nhiên liệu. Nói như vậy, họ thực sự cảm thấy ấn tượng…
Màu thủy tinh: Thủy tinh trong suốt không bảo vệ rượu khỏi ánh sáng chiếu vào và thủy tinh xanh cũng không làm điều đó tốt hơn nhiều. Đáng ngạc nhiên là thuỷ tinh màu nâu là chất chống tia cực tím hiệu quả nhưng vẫn chưa được sử dụng rộng rãi. Thuỷ tinh màu nâu có giá cả phải chăng.

Khi nghiên cứu chi phí đóng gói, tôi biết được rằng việc tăng chi tiêu cho chai lọ có thể được coi là chi phí tiếp thị tích hợp tốt hơn.

chi phí làm chai vang california merlot so với cab franc — Hóa ra, những điều nhỏ nhặt như giá nho, lựa chọn gỗ sồi và chi phí đóng gói thực sự cộng lại.

So sánh chi phí

Để thử nghiệm, tôi lấy giá trung bình của nho làm rượu vang từ các vùng trồng nho có chất lượng cao hơn ở California và tạo ra hai ví dụ. Tất nhiên, thí nghiệm này không bao gồm chi phí lao động của nhà máy rượu, chi phí cơ sở vật chất, v.v., nhưng tôi vẫn thấy nó rất thú vị.

So sánh chi phí làm chai rượu vang Merlot so với chai rượu vang Cabernet Franc

Việc sử dụng nho Merlot với gỗ sồi Mỹ và bao bì giá trị có giá khoảng 5 USD một chai.

Giá nho Cabernet Franc tăng, thùng gỗ sồi Pháp sang trọng và bao bì uy tín đã khiến chi phí tăng gấp ba lần, khiến giá thành khoảng 16 USD một chai.

Vậy rượu rẻ có tốt hơn rượu đắt tiền không?

Rõ ràng, nó thực sự phụ thuộc vào mong muốn uống của bạn.

Giá của nho dùng làm rượu vang

Chi phí của gỗ sồi

Chi phí đóng gói

So sánh chi phí

So sánh chi phí làm chai rượu vang Merlot so với chai rượu vang Cabernet Franc

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whiskey

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky

Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?

admin

Login