Rượu Cognac – làm sao để thưởng thức trọn vẹn những tinh túy, thăng hoa?
Dân sành rượu ngoại không ai không biết đến danh tiếng của rượu Cognac. Nhưng thưởng thức làm sao để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của nó lại là một nghệ thuật. Sau đây, chúng tôi chia sẻ với bạn bí quyết thưởng thức rượu Cognac chuẩn nhất.
Rượu Cognac là gì mà khiến người ta mê say?
Từ Cognac bắt nguồn từ tên gọi của một vùng đất nằm phía Tây nước Pháp. Đó là một vùng đất trồng nho được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều món quà quý giá. Những chai rượu lâu năm được ủ từ vùng đất này thấm nhuần những tinh hoa của đất, tinh túy của trời. Đồng thời, khí hậu và thời tiết ôn hòa cũng góp phần tạo nên vị ngon lành tuyệt hảo đó.
Rượu Cognac chính là loại rượu vang trắng mạnh đã trải qua hai lần chưng cất. Rượu Cognac tốt nhất là loại rượu mang đến cho bạn những trải nghiệm toàn diện, từ nhãn hiệu, hương vị, màu sắc, mảnh đất trồng nho đến kỹ thuật chưng cất của nhà máy, cách thức đóng gói.
Rượu Cognac đa dạng về nhãn hiệu cũng như thể loại. Những thương hiệu rượu Cognac được phổ biến và ưa chuộng nhất thế giới là: Hennesy, Courvosier, Remy Martin và Martell.
>>> Xem thêm nhiều mẫu Rượu Cognac
Cách thưởng thức rượu Cognac
Rượu Cognac có thể xem như điểm nhấn tuyệt vời khiến bữa tối cùng ánh nến trở nên thi vị. Nếu biết thưởng rượu đúng cách sẽ kích thích mọi giác quan. Từ đó, mang lại cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ. Nhưng để bắt được vị ngon đúng chuẩn thì không phải việc dễ dàng, bạn cần phải thực hiện theo những bước sau đây:
Chọn đúng loại ly dùng để thưởng rượu
Rượu Cognac là một trong những loại rượu tinh tế với quá trình lên men, ủ rất tỉ mỉ và kỳ công. Nhiều người cứ nghĩ uống rượu thì dùng ly nào cũng được nhưng nếu không kỹ lưỡng trong việc chọn ly thưởng rượu thì bạn sẽ không tài nào cảm nhận được hết sự tinh tế ẩn sâu cùng cảm giác thăng hoa mà loại rượu quý mang lại.
Khi uống Cognac cũng vậy, Cognac có thể được ví như một cô nàng khó tính, khó chiều. Để thưởng thức được tất thảy vị ngọt nơi chót lưỡi đầu môi, bạn không nên nóng vội mà phải chậm rãi cảm nhận. Qua đó, việc chọn đúng loại ly cũng giúp nâng tầm được cảm giác thăng hoa.
Rượu Cognac tốt nhất nên uống theo 1 trong ba loại ly là Tulip, Balloon hoặc Wobble. Mỗi loại ly sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm khác nhau, cụ thể như:
- Ly Tulip: Hình dáng mô phỏng loài hoa Tulip xinh đẹp của xứ sở Hà Lan, vóc dáng thon dài giúp tất thảy những mùi hương tuyệt diệu tập trung lại trên bề mặt rượu. Vì vậy, khi mới nếm ngụm rượu đầu tiên từ loại ly này, bạn sẽ cảm thấy vị giác thăng hoa, đưa bạn qua những tầng hương vị tuyệt vời nhất.
- Ly Ballon: Loại ly này có chân khá ngắn. Khi uống rượu, tay bạn sẽ cầm trực tiếp ở thân. Khi đó, một lượng nhiệt ấm áp từ bàn tay sẽ truyền đến chất rượu bên trong.
- Ly Wobble: Dạng ly thấp, không có chân ly. Vì vậy, khi thưởng thức, chất rượu bên trong sẽ được làm ấm bởi bàn tay, như ly Ballon vậy.
Nhiệt độ thích hợp để thưởng rượu
Rất khó để cân đo đong đếm được nhiệt độ thích hợp để thưởng thức ly rượu Cognac. Thông thường, dân sành rượu sẽ làm ấm ly rượu thơm bằng nhiệt lượng truyền từ tay trong quá trình cầm nắm. Một ly rượu Cognac được ủ trong lòng bàn tay ấm áp sẽ mang lại cho bạn nhiều trải nghiệm thăng hoa hơn so với chất rượu được giữ nguyên ở nhiệt độ phòng.
Thời gian cầm nắm ly rượu trong tay tốt nhất là khoảng 8 – 10 phút. Khi đó, chất rượu vang trắng đã khơi dậy được hết những tinh hoa. Tiếp đó, bạn lắc nhẹ ly rượu và bắt đầu thưởng thức. Khi uống rượu Cognac, tốt nhất chỉ nên rót khoảng 25 ml, không hơn, không kém.
Rượu Cognac nên đi cùng món ăn nào?
Rượu Cognac là một trong những loại rượu mạnh hiếm hoi có thể kết hợp đa dạng thực phẩm. Cognac như bước đệm giúp những món ăn trở nên đậm đà, vị giác thăng hoa. Thật tuyệt vời khi có Cognac góp mặt cùng bạn trong những bữa tối lung linh ánh nến cùng hàng vạn loại ẩm thực tinh túy. Sau đây là những cách kết hợp tuyệt vời nhất đối với dân sành rượu:
Rượu Cognac đi cùng với Cheese
Quy tắc đầu tiên cần nhớ khi uống rượu Cognac cùng Pho Mát, đó là tuổi Cognac được ủ lâu năm sẽ thích hợp với Cheese lâu năm và ngược lại. Mỗi loại Cognac sẽ phù hợp với một loại Cheese riêng. Ví như Cheese lâu năm thường đi cùng với rượu Tercet, đặc biệt Tercet rất hợp với hương trái cây nhập khẩu, trái cây làm nổi bật đặc tính và phẩm chất ngọt ngào của Cognac.
Rượu Cognac kết hợp cùng hải sản
Tuy Cognac là rượu mạnh nhưng khi kết hợp cùng hải sản tươi sống sẽ không làm mất đi vị ngon lành, tuyệt hảo của những con cua, hàu, thậm chí là sushi. Đây có thể xem như bộ đôi hoàn hảo giúp nâng tầm những cảm xúc thăng hoa. Bạn có thể thưởng thức một ly rượu Cognac loại Tercet với Sushi hoặc VSOP hòa hợp cùng vị ngon béo ngậy từ tôm hùm hoặc càng cua.
Sự kết hợp giữa Cognac và Socola
Socola là món tráng miệng và Cognac như một nốt trầm kết thúc bữa tối một cách hoàn hảo. Sự hòa quyệt giữa vị đắng đắng, bùi bùi của Socola và vị cay cay nồng nồng của giống nho vùng Cognac được ủ lên men sẽ khiến bạn say mê đến ngất ngây. Cognac càng được ủ lâu năm càng thích hợp đi cùng với loại Socola đậm đà. Đối với Socola trắng ngọt ngào, bạn có thể kết hợp cùng VS để có trải nghiệm tốt nhất.
Kết luận
Rượu Cognac không dành cho kẻ vội vã, nó chỉ trao vị ngon ngọt mát lành cùng những tầng hương vị say mê cho những ai biết kiên nhẫn chờ đợi và thưởng thức. Hy vọng những cách thưởng rượu như trên có thể giúp bữa tối của bạn trở nên thật thăng hoa.
Nguồn ruouxachtay,com
