Trải nghiệm văn hóa thưởng trà Trung Quốc tinh tế với chén uống trà Trung Quốc truyền thống tại ruouxachtay. Khám phá nghệ thuật pha chế cổ xưa, thưởng ngoạn hương vị đậm đà trong không khí tĩnh lặng, thong dong.
Mở đầu: Nghệ thuật thưởng trà cổ truyền
Khởi nguồn từ xứ phù tang
Chén uống trà Trung Quốc là một trong những biểu tượng văn hóa lâu đời và tinh tế nhất của đất nước phương Đông này. Nguồn gốc của nghệ thuật thưởng trà được cho là khởi nguồn từ xứ Phù Tang cổ đại, nơi có nền nông nghiệp lúa nước phát triển sớm nhất.
Theo các nhà nghiên cứu, người dân lúc bấy giờ có thói quen hứng nước mưa hay sương móc vào những chiếc chén nhỏ để thưởng thức cái vị thanh nhẹ trong trẻo. Dần dần, thú vui bình dị ấy đã trở thành một trong những nghệ thuật tinh thần then chốt của nho gia Trung Hoa.
Vị trí trong lễ nghi phong tục
Chén uống trà trung quốc nổi danh không chỉ bởi hình thức đơn thuần, mà còn vì vị trí thiêng liêng trong hệ thống lễ nghi, phong tục của người Hoa. Đây được xem là vật phẩm bất khả thiếu trong các sinh hoạt tâm linh, cúng bái tổ tiên.
Nhiều gia đình truyền thống thờ phụng tổ tiên đều dâng lên ban thờ một chén trà thơm ngào ngạt. Chén trà còn được xem như món quà biếu tặng long trọng trong các đám cưới hay ngày lễ lạc.
Chén uống trà trung quốc chính là biểu tượng sống còn giữa trần thế và cõi âm. Thông qua đó, con người có thể gửi gắm những lời thỉnh cầu lên bậc thần linh, tổ tiên.
Sự kết hợp giữa tính năng và nghệ thuật
Sức hấp dẫn lớn nhất của chén uống trà trung quốc chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa giá trị sử dụng và nghệ thuật tinh xảo. Ngoài chức năng đựng chất lỏng, chén trà còn phải đạt những tiêu chuẩn mỹ quan rất cao.
Các nghệ nhân khi chế tác chén uống trà đều phải tuân thủ quy luật nhất định về đường nét cân đối, sắc màu hài hòa, hoa văn điểm tô tinh tế. Mỗi chi tiết nhỏ đều phải hoàn mỹ để xứng đáng với ý nghĩa văn hóa cao quý.
Thử hỏi bàn tay nào xứng gạt mền khói và thêu gấm trên chất gốm muôn đời, cho ra những chén uống trà tươm tất đến vậy? Đấy chính là đỉnh cao nghệ thuật điêu luyện của nho gia xưa.
Vật phẩm mang triết lý vũ trụ
Xét về mặt hình dáng và công năng, chén uống trà trung quốc có thể coi là vật phẩm mang đầy triết lý vũ trụ thâm sâu. Hình dạng tròn đục và cao thấp dung nạp vừa đủ được xem như tượng trưng cho sự cân bằng, hoàn mỹ của vũ trụ.
Trong thi ca cũng như triết lý phương Đông xưa, vũ trụ luôn ẩn chứa cặp đối cực âm dương. Chén trà được làm từ hai lớp chất liệu khác nhau – dưới đáy chịu lực âm, phần thân trên thì dương. Khi đổ trà, âm dương hoà quyện, đạt đến cân bằng tuyệt đối.
Quan sát kỹ, ta thấy rõ chén trà trung quốc là tạo vật hoàn mỹ. Vòng cung liên tục của viền chén trong, ngoài vừa thể hiện khái niệm vô cực, vừa biểu tượng cho trọn vẹn bầu trời. Đấy chính là bài học nhân sinh thâm thúy của các hiền triết xưa.
Các loại chén uống trà trung quốc truyền thống
Chén trà Gốm sứ: Tinh tế vẻ đẹp mỹ quan
Nếu như muốn tìm chén uống trà Trung Quốc tinh xảo và mỹ lệ nhất, không gì qua được những mẫu chén bằng gốm sứ. Đây là dòng sản phẩm thủ công tinh xảo nhất đòi hỏi nghệ nhân phải trau chuốt từng đường nét tỉ mỉ.
Chén trà gốm sứ thường có hình dáng thanh tú với những đường viền mảnh mai, sống lưng mềm mại. Màu sắc quyến rũ bởi các khối men trắng ngà hay xanh ngọc đục lỗi thời gian. Rất nhiều chén còn được tô vẽ hoa văn phong cảnh bằng màu sắc rực rỡ.
Đặc điểm nổi trội của chén uống trà trung quốc loại này chính là độ mỏng manh. Chén gốm ngà có thân dày vỏn vẹn vài milimet, chỉ đủ để thấp thoáng bóng vân tay qua lớp sứ. Vẻ đẹp mỏng manh đến mức nếu không cẩn thận dễ làm vỡ.
Chén trà Thiết trà: Vững chãi cốt cách nam tính
Trái ngược với vẻ tinh tế của gốm sứ là nét nam tính đằm thắm của những chén uống trà trung quốc làm từ thiết trà. Nguyên liệu để tạo ra những cái chén này chính là đá nung chảy có thành phần hỗn hợp giữa sắt gang và đồng thau.
Chén thiết trà có hình dáng đơn giản, bề mặt sần sùi dai dẳng. Khi đụng vào, ta sẽ cảm nhận được lớp sần cứng cáp với vân tĩnh mạch hằn lên theo hình khối. Rõ ràng, loại chén này dữ dằn hơn nhiều so với gốm sứ mỏng manh.
Màu sắc của chén thiết trà đặc trưng là màu đồng xanh, đỏ sẫm hay đen huyền bí. Đôi lúc, những chén cao cấp còn được tạo men óng ánh hoàn mỹ nhờ kỹ thuật nung đạt nhiệt độ cao. Nét nam tính của chén càng trở nên sâu sắc, đậm đà khi ướp vào trong đó vài giọt trà thơm lừng.
Chén đá Ngọc bích: Vẻ đẹp thuần khiết
Trong làng trà Trung Hoa, có một số loại chén uống trà đặc biệt được chế tác từ nguyên liệu đá quý hiếm có. Điển hình là dòng chén ngọc bích với vẻ đẹp tinh khôi rất được trân trọng trong thưởng lãm.
Chén ngọc bích có nguồn gốc từ loại đá màu xanh ngọc lục bảo sang trọng mà lại có độ cứng cao. Bởi vậy, những chiếc chén này trông có vẻ rất mỏng nhẹ, nhưng lại chắc chắn, không dễ vỡ bể.
Điểm ấn tượng nhất của chén uống trà trung quốc bằng ngọc chính là màu sắc thủy tinh, trong vắt. Màu xanh lá cây đặc biệt cùng những đường vân cuộn của đá đem lại vẻ tinh khiết tuyệt đối. Không gì hơn là được nhâm nhi trà nóng trong chén như vậy.
Chén trà Cẩm thạch: Màu sắc rực rỡ
Nếu gốm hay đá là sự thực tế trang trọng, thì cẩm thạch lại là màu sắc sặc sỡ của chén uống trà trung quốc. Chén trà bằng loại đá quý màu này khiến thưởng ngoạn trà đạo thêm phần rực rỡ thú vị.
Cẩm thạch chính là tên gọi để chỉ một loại ngọc có nguồn gốc từ các khoáng vật rắn bị nung nóng chảy do hoạt động núi lửa. Chúng tạo cho các chén trà những hình khối sặc sỡ nhiều màu sắc rực rỡ cực đẹp mắt.
Khác với gốm và ngọc bích tinh tế, những chén uống trà trung quốc làm từ cẩm thạch thường rất nổi bật và sinh động. Vẻ rực rỡ của chúng giúp đổi mới cảm nhận thưởng thức trà theo cách hiện đại và trẻ trung hơn rất nhiều.
Dù sang trọng hay trẻ trung, thực tế hay sắc màu, thì mỗi loại chén trà cổ truyền của Trung Quốc trên đây đều mang vẻ đẹp riêng, thực sự xứng đáng được coi như những tuyệt tác nghệ thuật đích thực.
Nghệ thuật chọn chén uống trà phù hợp
Xem xét hình dáng, chất liệu phù hợp với từng loại trà
Khi lựa chọn chén uống trà Trung Quốc, điều quan trọng đầu tiên là phải xác định được chất liệu và kiểu dáng chén phù hợp với loại trà sẽ được thưởng thức. Đây là một nghệ thuật tinh tế đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về văn hóa trà đạo.
Với những loại trà thượng hạng đậm đà như trà ô long, ưu tiên hàng đầu sẽ là chén thiết trà có hình khối nam tính rắn chắc. Chất liệu đồng đen, gang sẫm sẽ giúp làm nổi bật hương thơm quyến rũ của trà.
Trái lại, trà xanh nhẹ nhàng sẽ thích hợp với chén ngọc bích hay chén sứ tinh khiết. Làn nước trà xanh biếc sẽ toát lên được vẻ đẹp trong trẻo, tinh khôi khi thưởng thức trên chén mỏng manh, trong suốt.
Phối hợp chén với bàn trà, khăn trải, đồ thờ
Để trải nghiệm thưởng trà Trung Quốc trọn vẹn, không thể chỉ dựa vào chén mà phải xem xét sự kết hợp hài hòa với môi trường xung quanh. Đó bao gồm bàn trà, khăn trải, đồ thờ trang trí,…
Các chén sứ có màu sắc trang nhã sẽ phù hợp với bàn trà màu trầm, khăn trải sắc ấm áp như màu nâu, đỏ sẫm. Còn chén thiết trà đậm nét nam tính thì nên đi kèm bàn gỗ tự nhiên, khăn màu xanh rêu hay xám.
Một số người quan niệm chén uống trà trung quốc phải được phối hợp với bàn thờ để tạo không gian tâm linh. Họ sẽ chọn chén gốm sứ màu trắng thanh khiết hay chén đá quý xanh ngọc bao quanh lư hương, đèn nến.
Lựa chọn phù hợp với phong cách thưởng trà cá nhân
Yếu tố cuối cùng nhưng rất quan trọng để chọn chén uống trà hợp lý chính là phong cách thưởng trà cá nhân. Điều này được xem xét dựa trên môi trường sinh hoạt, không gian riêng và sở thích cá tính từng người.
Với phong cách thưởng trà truyền thống trong môi trường nhà ở, chén thiết trà gang sành hay gốm sứ xưa sẽ rất hợp để tạo cảm giác cổ kính, tĩnh lặng. Nếu bạn ưa thích sự tinh tế thì chén ngọc càng phù hợp.
Còn nếu thưởng trà trong không gian hiện đại văn phòng hay quán cà phê, chén thủy tinh hay sứ ngọc thủy tinh màu sắc bắt mắt lại thích hợp hơn để gây ấn tượng trẻ trung, năng động.
Lưu ý khi chọn chén
Ngoài việc chọn chén theo đặc điểm của từng loại trà, từng phong cách và không gian thì vẫn còn một số lưu ý khác để chọn chén uống trà Trung Quốc đúng cách:
Kích thước chén phải vừa đủ để đựng khẩu phần trà thích hợp cho từng lần uống.
Cầm nắm vừa tay, không quá nhỏ hay quá lớn dễ trượt khỏi lòng bàn tay.
Độ dày phù hợp để giữ ấm và an toàn khi cầm nắm.
Viền không quá nhọn hay sắc cạnh dễ gây thương tích.
Chất liệu không gây dị ứng da khi tiếp xúc.
Chỉ khi xem xét đầy đủ các tiêu chí trên ta mới có được sự lựa chọn chén uống trà hoàn hảo. Đó cũng chính là bước đầu tiên để bắt đầu trải nghiệm thưởng trà Trung Quốc một cách rất chuyên nghiệp.
Kết luận
Chén uống trà Trung Quốc không đơn thuần chỉ là vật dụng mà còn là biểu tượng văn hóa tinh tế lâu đời. Từ hình dáng, chất liệu cho đến cách cầm nâng, từng chi tiết đều hàm chứa triết lý sâu sắc. Hãy trải nghiệm nghi lễ thưởng trà cổ truyền trong lối sống hiện đại cùng Ruouxachtay.com để cảm nhận sự đẳng cấp khó cưỡng của trà đạo phương Đông.
Xem thêm: Trà Ô Long Trung Quốc: Hương vị thượng hạng
