Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 (1)

Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 (3)

Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 (2)

Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1

Trong số các nhà sản xuất Cognac nổi tiếng, Léopold Gourmel đã tạo ra một tác phẩm nghệ thuật mang tên Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1, khẳng định sự hoàn hảo tươi mát cô đọng lại trong mỗi giọt rượu quý.

Gọi Ngay Có Giá Tốt Hơn

Hotline: 096 373 9768

Danh mục: Cognac

Chai cognac Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 có nút đầu ngựa màu xanh lá cây.

Léopold Gourmet là một loại rượu cognac tự nhiên được làm từ rượu vang phong phú từ những vườn nho hạng nhất ở vùng Fanbois. Không bao giờ được làm lạnh và lọc, không phụ gia, không màu nhân tạo, không hương liệu gỗ, không đường và sự lão hóa độc đáo của rượu cognac làm cho nó trở thành một loại rượu cognac tươi, êm dịu và lâu dài.

>> Khám phá thêm phiên bản cognac Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 2

Nhà làm rượu cognac Leopold Gourmel

Leopold Grummil sinh ra ở Bordeaux, Pháp, là con trai của một nhà ngoại giao, và cha vợ của ông bắt đầu làm rượu cognac như một sở thích với cha vợ như một doanh nghiệp chính thức, và là một nhà sản xuất rượu cognac tương đối mới.

Tên cửa hàng “Leopold Grummil” là tên của ông cố của Oliver Blanc, và vì ông cố của ông là một thợ thủ công yên ngựa, biểu tượng là một con ngựa.

Trong một thời gian, nó rơi vào khó khăn tài chính và được bán cho Pernod Ricard, nhưng vào năm 1993, Oliver Blanc đã bán và mua lại ngôi nhà của mình, thành lập Leopold Grummir như một thương hiệu, và nó trở thành một nơi trong Cung điện Elysée, một nhà hàng ba sao ở Pháp và một cửa hàng bách hóa Harrods ở Anh. Nó đã trở thành một nhà sản xuất rượu cognac nổi tiếng thế giới.

Cam kết của Leopold Gourmel

Leopold Gourmel đặc biệt làm rượu cognac đến nỗi nó được gọi là “rượu cognac mà sommelier yêu thích”.

Léopold Gourmel là một nhà sản xuất Cognac với tình yêu thiên nhiên và đam mê rượu, nhà sản xuất luôn đặt tiêu chí tôn trọng môi trường làm đầu và đặc biệt coi trọng mối quan hệ gần gũi với thiên nhiên thông qua việc tự trồng nho sạch, không hóa chất ở Ile de Ré.

Cognac là một loại rượu mạnh được làm bằng cách chưng cất rượu vang, nhưng tại Leopold Gourmet, tôn chỉ cạnh tranh với rượu cognac tự nhiên không có chất phụ gia, không phẩm màu, không đường và hương vị của các thành phần như chúng vốn có.

Các vườn nho hạng nhất ở vùng Fanbois được chia thành các lô riêng lẻ, mỗi lô được thu hoạch, vinified và chưng cất, dẫn đến một lượng rượu vang nhỏ hơn được sản xuất.

Điều này là do cam kết của Leopold Gourmil không pha trộn những thứ ở các độ tuổi khác nhau, và cần phải phát hành nó như một cổ điển thuần túy.

Ngoài ra, ký hiệu về tuổi lão hóa được ví như sự rực rỡ của đá quý là “10 carat”, và các từ chỉ lớp, chẳng hạn như VSOP và Napoleon, được viết ở mặt sau của chai, và các từ liên quan đến hương vị được sử dụng làm tên sản phẩm ở mặt trước.

Các sản phẩm hàng đầu được đặt trong một bình pha lê đặc biệt của nhà sản xuất thủy tinh Dome của Pháp, và nút chai cũng được làm bằng một mảnh duy nhất rỗng trực tiếp từ các vòng tăng trưởng, là nút chai chất lượng cao, để ngay cả khi nó bị ướt, mùi nhựa sẽ không dính.

Đặc điểm của Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1

Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 là một sự kết hợp tuyệt vời giữa sự truyền thống và sự sáng tạo. Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp chọn lọc, mỗi giọt Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 chứa đựng một câu chuyện về thời gian và tình yêu của những người làm rượu đối với quá trình lão hóa tạo ra hương vị độc đáo. Sự trưởng thành của rượu trong suốt 10 năm ủ tạo ra một hương vị phong phú, đầy mạnh mẽ và sâu lắng.

Người sành ăn Leopold đi tìm “sự thật”

Leopold Gourmel là một người thông minh, biết đánh giá những điều tốt đẹp một cách chính xác. Ví dụ, giống như tôi yêu thích một loại rượu cognac ngon, tôi yêu thích bánh mì tươi, vẫn còn men. Tinh thần theo đuổi “sự chân thực” này vẫn tiếp tục đến ngày nay với những người kế vị ông, con cháu ông.

“Chúng tôi tôn trọng cá tính của Eau de vie (một loại rượu chưng cất bao gồm cognac, v.v., có nghĩa là nước của sự sống) và mang lại hương vị tự nhiên mà không làm mất đi độ tinh khiết và tươi mát của nó.” Đây là những gì chúng tôi làm với nho. Ông ấy tập trung vào mọi thứ, từ trồng cognac đến đóng chai cognac. Đây là phương châm của gia đình sành ăn Leopold.

Cognac không có “Cru”

Ngoại trừ vùng Grand Champagne được chính thức cho phép sử dụng tên “Premire Cru”, tất cả sáu vùng Cognac đều được sử dụng phổ biến ở Bordeaux do diện tích trồng trọt lớn nên không thể coi chúng là giống nhau. Khái niệm là “Cru” (vườn nho). Ngay cả rượu cognac được sản xuất ở những vùng có cùng tên cũng có thể có chất lượng và hương vị rất khác nhau do sự khác biệt về thổ nhưỡng, khí hậu và phương pháp làm việc. Vì vậy, chỉ có những điểm tương đồng chung giữa một số loại eaux-de-vie được sản xuất ở những khu vực có cùng tên.

Chất lượng là bản chất của rượu cognac

Chất lượng của rượu cognac không chỉ được xác định bởi “Cru” hoặc độ tuổi của nó. Trong quá trình tạo ra rượu cognac, mỗi bước đều có ý nghĩa rất quan trọng, từ công việc đơn giản nhất đến công việc chính như chưng cất.

Chỉ vì nó được trồng trên một cánh đồng tốt (nói về mặt địa chất và khí hậu) hoặc chỉ được đóng chai từ loại rượu eau de vie rất lâu đời không có nghĩa là bạn có thể tạo ra một loại rượu cognac ngon.

Đặc điểm của Cognac Leopold Gourmel

Được sản xuất tại khu vực Fins Bois. Mặc dù hiện tại không nổi tiếng như Grande Champagne hay Boutique Champagne, nhưng một số vườn nho ở khu vực Fanbois từ lâu đã được những người sành rượu cognac thực sự đánh giá cao.

Vườn nho Fan Bois của Leopold Gourmel nằm trong khu vực tuyệt vời từng được gọi là “Premier Fan Bois” (Bắc Jarnac, Tarsac, Mouridals, Saint-Simous, Blanczac).

Cognac Gourmer được đặc trưng bởi hương vị tinh tế, hương vị trái cây và độ tươi ngon vô song. Cognac Gourmer cũng già đi nhanh như Grande Champagne và Bouit Champagne.

Tự nhiên

Tại Leopold Gourmet, không sử dụng đường thêm vào sản phẩm để tạo độ sắc nét. Ngược lại, việc sản xuất tannin bị giảm đi nên hương vị nguyên bản, độ tinh tế và độ tươi của eau de vie vẫn được bảo tồn ngay cả sau khi ủ trong thùng 12, 15 hoặc thậm chí 20 năm.

Đặc biệt, Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1 không có vị ngọt như caramel hay vị gỗ, mà tập trung vào sự tươi mát và tự nhiên của trái cây. Vòm miệng sẽ được bung tỏa bởi một hỗn hợp hoàn hảo của các hương vị trái cây kẹo, cam quýt tươi, quả mơ chín mọng, vỏ cam tươi và vỏ chanh. Sự kết hợp này tạo ra một trải nghiệm thú vị và đa chiều trên đầu lưỡi, lan tỏa từ miệng đến họng và cuối cùng ở đáy họng.

Không pha trộn

Mặc dù việc pha trộn nhất thiết phải được thực hiện trong các loại rượu cognac thuộc hạng VS và VSOP (một lượng rượu đáng kể
từ vùng Cognac được các thương hiệu lớn bán rượu cognac thuộc các hạng này tiêu thụ). Phương pháp này không được sử dụng cho các loại rượu cognac đặc biệt tốt. Ngay cả khi nó là một sản phẩm rất tốt, sẽ thật đáng tiếc nếu các đặc tính ban đầu của nó bị suy yếu do pha trộn.

Ngoài ra, bằng cách pha trộn, có nguy cơ mất đi các đặc tính độc đáo của rượu cognac và không thể kiểm soát được quá trình lão hóa.

Vì những lý do trên, Leopold Gourmel không pha trộn. Mỗi loại Cognac đều đến từ cùng một vườn nho và chỉ được làm từ những trái nho được trồng trong cùng một năm. Vì vậy, sự khác biệt duy nhất là mức độ chín.

Sau khi giảm nồng độ cồn, cognac được ủ trong một thời gian dài

Khi làm Cognac, Whiskey và Armagnac, nước cất được thêm vào để giảm nồng độ cồn. Nếu điều này không được thực hiện, nồng độ cồn của rượu cognac 8 năm tuổi (tương đương với Napoleon) sẽ vào khoảng 66%. Bằng cách này, rượu sẽ quá mạnh và bạn sẽ không thể thưởng thức hết rượu cognac.

Để có được một loại eau de vie ngon, điều quan trọng là phải thực hiện quá trình giảm nồng độ cồn này trong nhiều năm. Tại Leopold
Gourmel, chúng tôi rất chú trọng đến quá trình này. Lão hóa rượu cognac Không giống như rượu vang, cognac không bị già đi sau khi đóng chai. Tuy nhiên, nhờ vậy mà có thể giữ được hương vị thơm ngon được lâu.

Cognac được ủ trong thùng nhiều năm, trong thời gian đó màu sắc, mùi thơm và hương vị của nó tiếp tục thay đổi. Sau đó nó dần
dần bị oxy hóa bởi không khí đi vào qua các lỗ nhỏ của gỗ trong thùng. Quá trình oxy hóa lâu dài này gây ra những thay đổi sau đây.

Thay đổi trực quan

Khi ra khỏi máy chưng cất, rượu thô trong như nước, nhưng sau đó, eau de vie chuyển màu từ rơm sang vàng nhạt sang vàng đậm, rồi chuyển sang màu hơi đỏ.

Thay đổi về khứu giác và vị giác

Khi các loại dầu và axit béo như đường và tinh chất được tạo ra và tăng lên, hương vị trái cây trở nên dịu hơn và đậm hơn.

Khi khám phá Rượu Cognac Pháp Leopold Gourmel Cognac Age des Fleurs Ver 1, mắt bạn sẽ được thỏa mãn bởi màu sắc vàng nhạt lấp lánh, chứng tỏ sự tinh tế và sự trưởng thành của loại rượu này. Khứu giác của bạn sẽ cảm nhận rõ rệt hương thơm tươi mát và sắc nét, từ hạt điều tươi và dư vị nồng nàn nhẹ nhàng của các loại trái cây tươi ngon khác. Hít một hơi thật sâu và bạn sẽ cảm nhận được một cảm giác thanh mát và tươi mới lan tỏa trong từng giọt rượu.

Từ hương trái cây đến hương hoa

Trong quá trình sinh trưởng của cây, hoa nở đầu tiên và sau đó hình thành quả. Quá trình lão hóa của eau de vie hoàn toàn ngược lại. Qua quá trình oxy hóa, mùi hương trái cây (nho) dần chuyển sang mùi hương gợi nhớ đến những bông hoa nở rộ. Thời gian ủ càng lâu, quá trình oxy hóa diễn ra càng nhiều và mùi thơm dần chuyển sang xạ hương, gia vị và thậm chí cả vani.

Những thay đổi về hương trái cây, hương hoa và vị cay này cũng xảy ra trong quá trình ủ rượu.

Màu của rượu cognac nguyên chất không nhất thiết phải tối. Cognac Gourmer có màu sắc khá tươi sáng nên mọi người có xu hướng nghĩ tới nó như một loại Cognac non. Tuy nhiên, màu sắc tự nhiên của Cognac cũ không phải là màu tối tự nhiên.

Tương đương với Napoléon là màu vàng sáng và tương đương với XO là vàng nguyên chất.

Chỉ định tuổi rượu cognac

Phong tục ghi nhãn rượu không được sử dụng trong Cognac. Một hệ thống đếm thay thế do cơ quan công quyền thiết lập được sử dụng cho Cognac. Tuy nhiên, việc quản lý số đếm này chỉ áp dụng cho bảy năm ủ chín đầu tiên.

Đếm 0 – Năm đầu tiên trong thùng.

Đếm 1 – Năm thứ hai trong thùng.

Đếm 6 – tính là năm thứ bảy trong thùng.

Tất cả các loại cognac trên bảy tuổi đều được tính là sáu.

Bạn phải tuân thủ thời kỳ tăng trưởng. Những loại cognac trẻ nhất được bán cho công chúng đều được dán nhãn VS. VSOP hoặc Reserve nổi tiếng nhất có số lượng là 4. Còn Napoleon, XO hay Extra sẽ là 6. Tất cả những người sành rượu cognac đều thuộc về số 6.

Cách gọi tên năm của Leopold Gourmer

Có rất nhiều người đam mê rượu cognac cho rằng ý nghĩa của cái tên cũ dùng cho rượu cognac là không rõ ràng. Tại Leopold Gourmet, chúng tôi đặt tên cho từng loại cognac dựa trên mùi thơm và vị của nó. Vì thế, mỗi cái tên đều ám chỉ một quá trình chín muồi.

Số 15: Age du Fruit Tương đương với Napoleon. Nó có màu vàng sáng và hương vị trái cây và êm dịu. Nó có mùi vani thoang thoảng,
gợi nhớ đến vụ thu hoạch nho.

Số 30: Age of Fleurs (Age des Fleurs) Tương đương với XO. Màu vàng tinh tế, có hương hoa nho hòa quyện với hương thơm nhẹ của cây bồ đề và hoa tím. Nó có hương vị vani đặc biệt và một chút cam thảo.

Số 45: Tương đương với Age des Epices thêm. Nó có màu vàng đậm và một chút hương vani, cùng với một chút xạ hương và gia vị. Hương vị sâu sắc và gợi nhớ đến trái cây chín.

Cách nếm thử rượu cognac Leopold Gourmel

Nếu có thể, hãy chọn ly nhỏ có hình bông hoa tulip.

Đầu tiên, rửa sạch kính bằng nước và để ráo nước để không cần phải lau bằng vải. Sau đó đổ khoảng 10cc hoặc 20cc. Số lượng này là đủ. Như với tất cả những thứ có giá trị, bạn có thể thưởng thức hương vị của rượu cognac nhiều hơn nếu bạn nếm thử với số lượng nhỏ. Thay vì làm ấm ly bằng cách bọc nó trong lòng bàn tay, hãy kẹp chân ly giữa ngón cái và ngón trỏ và xoay ly cognac bên trong. Bằng cách này, vị ngon của eau de vie còn phát triển hơn nữa khi tiếp xúc đầy đủ với không khí.

Chúi mũi vào kính là một kẻ nghiệp dư. Có một khoảng cách tối ưu giữa mũi của bạn và ly để bạn có thể tận hưởng hương thơm tốt nhất, vì vậy hãy tìm nó. Bạn sẽ thấy rằng bạn có thể thưởng thức hương thơm tốt hơn nếu bạn giữ ly xa mũi hơn một chút. Hít một hơi nhanh nhưng nhẹ bằng mũi. Sau đó, di chuyển kính đi. Lặp lại hành động này trong khi di chuyển kính dưới mũi của bạn.

Bây giờ, hãy rót một ít cognac vào miệng. Sau đó, khi nước bọt đã hòa với rượu cognac, hãy nhai một chút trước khi nuốt. Vui lòng kiên nhẫn cho lần thử thứ hai. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn độ tròn trịa, sâu lắng và tươi mát của rượu cognac.

Bảo quản rượu cognac Leopold Gourmel

Bảo quản rượu cognac sành ăn ở nơi mát mẻ sẽ làm giảm độ sáng của rượu. Nó có thể bị đục và có mây. Điều này là do rượu cognac có chứa chất béo (đặc biệt là tinh dầu), và điều này không có nghĩa là rượu cognac đã bị hỏng. Trên thực tế, những chất béo này rất cần thiết để tạo ra mùi thơm, vị và độ đậm đà của rượu cognac.

Để duy trì độ trong suốt liên tục, có thể sử dụng nhiều bộ lọc nhưng điều này làm giảm chất lượng.

Nhiệt độ tối ưu để phục vụ rượu cognac là khoảng 18°C. (Nếu nó quá nóng, nó sẽ trở nên quá mềm và rượu sẽ có cảm giác mạnh)

Người sành ăn Cognac kết hợp với rượu và thức ăn

Hầu hết eau de vie không thể thưởng thức được nếu bạn uống ngay sau khi ăn món tráng miệng sử dụng nhiều phô mai, kem và đường. Trong trường hợp này, hãy đợi một lúc trước khi uống rượu cognac.

Cognac cấp độ Napoleon và VSOP có hương hoa và trái cây lý tưởng cho:

Với cá hun khói hoặc thịt khô
Gan ngỗng hoặc thịt ngỗng bảo quản trong dầu
Khi bạn muốn làm dịu cơn khát bằng đồ uống giải khát sau bữa ăn sảng
khoái, v.v.

Nếu được giữ ở mức độ vừa phải, rượu cognac có thể mang lại nhiều năng lượng hơn là “dừng lại” sau bữa ăn, hỗ trợ tiêu hóa và để lại mùi thơm dễ chịu trong miệng.

Rượu cognac cấp độ XO và Extra đặc biệt ngon để thưởng thức sau bữa ăn kèm theo rượu ngon. Những loại cognac này nên được thưởng thức từ từ và theo thời gian, để chúng ngon hơn sau bữa tối hơn là sau bữa trưa.

Thăm nhà làm rượu cognac Léopold Gourmel

Rượu cognac Léopold Gourmel được phân phối độc quyền thông qua các cửa hàng chọn lọc và nhà hàng có uy tín cao. Bất kỳ ai quan tâm đến việc bán rượu cognac Gourmel tại nhà hàng hoặc cửa hàng của họ có thể liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất rượu cognac thông qua trang web của họ.