Nếu Bạn Không Biết Lịch Sử Của Rượu Trung Quốc, Bạn Sẽ Bỏ Lỡ Bao Nhiêu Loại Rượu Quý Hiếm Và Ngon?

Bản chất của bộ sưu tập rượu cũ thường nằm ở thời điểm hiện tại. Nếu chúng ta không cẩn thận, có thể một chai kho báu quý hiếm sẽ đi ngang qua chúng ta. Bài viết này sẽ cho bạn biết có bao nhiêu loại rượu vang quý hiếm và tốt thường vô tình bỏ lỡ (xem cuối bài viết). Bài viết hôm nay bắt đầu với một chai rượu xương hổ bị hiểu lầm.

Chai Rượu Xương Hổ Gây Tranh Cãi

Rượu xương hổ được sản xuất trước năm 1994. Các thương hiệu nổi tiếng như rượu xương hổ thương hiệu Đồng Nhân Đường có công thức phức tạp hơn về mặt nguyên liệu so với các thương hiệu rượu xương hổ khác. Nhìn chung, rượu xương hổ được làm từ hơn một chục loại dược liệu; chỉ riêng rượu xương hổ của Đồng Nhân Đường đã sử dụng 147 loại dược liệu động thực vật quý, như xương hổ, sừng tê giác, bezoar, xạ hương, đông trùng hạ thảo, nghệ tây, nhân sâm, gạc hươu, v.v. (nhiều loại dược liệu này hiện nay rất khó tìm).

Hơn nữa, công thức của rượu xương hổ Đồng Nhân Đường được lấy từ công thức bí mật của Bệnh viện Hoàng gia thời nhà Thanh. Việc chế biến rượu xương hổ không phải là ngâm dược liệu đơn giản, mà là chế biến hầu hết các dược liệu khan hiếm thành thuốc Trung Quốc thông qua hàng chục quy trình, sau đó tiến hành chế biến để đạt được hiệu quả tốt nhất. Do đó, những người bạn quen thuộc với bộ sưu tập rượu cũ đều biết rằng trong số các loại rượu xương hổ được thu thập, Đồng Nhân Đường là loại rượu quý nhất .

[Kiểm tra thị lực của bạn: một chai rượu xương hổ gây tranh cãi]

Chai rượu xương hổ trong hình trên, là từ bộ sưu tập của Tăng Bình Đường, đã gây ra khá nhiều tranh cãi cách đây một thời gian. Một người bạn đến xem cho biết: “Rượu xương hổ này không có hộp bên ngoài cũng không có nhãn hiệu đã đăng ký. Nó không phải là rượu xương hổ của Đồng Nhân Đường, giá trị sưu tầm của nó đã giảm đi rất nhiều.” ( Bạn nghĩ sao về điều này? )

[Sự thật: Phát hiện kho báu trong lịch sử rượu cổ]

Chuyên gia rượu chỉ muốn lớn tiếng vì chai rượu xương hổ này mà nói. Rõ ràng là chai rượu xương hổ Đồng Nhân Đường từ những năm 1970, nhưng lại bị hiểu lầm như vậy. Tuy nhiên, làm sao để xác định nguồn gốc của chai rượu này? Làm sao để suy ra tuổi của nó? Dưới đây, Chuyên gia rượu sẽ tóm tắt sơ lược về lịch sử tiến hóa của rượu xương hổ Đồng Nhân Đường và chỉ cho bạn cách khám phá kho báu bằng cách diễn giải lịch sử của rượu cũ.

Rượu Xương Hổ Đồng Nhân Đường

1. Sau khi giải phóng: Đồng Nhân Đường là một quan hệ đối tác công tư

Đồng Nhân Đường là một thương hiệu lâu đời nổi tiếng trong ngành y học Trung Quốc. Được thành lập vào thời vua Khang Hy của nhà Thanh và có lịch sử lâu dài trong việc cung cấp thuốc cho hoàng gia. Năm 1954, sau khi giải phóng, Đồng Nhân Đường được điều hành chung bởi khu vực công và tư. Vào thời điểm đó, rượu xương hổ trong nước có dòng chữ lớn “Đồng Nhân Đường, liên doanh giữa khu vực công và tư” trên nhãn rượu [xem hình bên dưới]; rượu xương hổ để xuất khẩu (tức là xuất khẩu ra nước ngoài) có hộp bên ngoài màu vàng và thương hiệu “Lý Thời Trân” là nhãn hiệu đã đăng ký.

Đồng Nhân Đường, liên doanh giữa khu vực công và tư

2. Cách mạng Văn hóa: Nhà máy Y học cổ truyền Trung Quốc Bắc Kinh bị xóa sổ khỏi Đồng Nhân Đường

Trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, phong trào “Tứ Cựu” đã phá hủy một lượng lớn di tích văn hóa Đồng Nhân Đường, Nhà máy Dược phẩm Đồng Nhân Đường được đổi tên thành Nhà máy Thuốc Bắc Kinh. Từ năm 1966 đến năm 1979, tất cả rượu xương hổ Đồng Nhân Đường không còn nhãn hiệu “Đồng Nhân Đường”, chỉ còn lại “Rượu xương hổ” và “Nhà máy Thuốc Bắc Kinh” làm bằng chứng. Rượu xương hổ xuất khẩu vẫn giữ nguyên nhãn hiệu đã đăng ký “Lý Thời Trân” (xem hình bên dưới).

Từ năm 1966 đến năm 1979, tất cả rượu xương hổ Đồng Nhân Đường không còn nhãn hiệu Đồng Nhân Đường, chỉ còn lại Rượu xương hổ và Nhà máy Thuốc Bắc Kinh

3. Những năm 1980: Phục hồi thương hiệu Đồng Nhân Đường

Khoảng năm 1980, thương hiệu Đồng Nhân Đường được khôi phục, “Xưởng sản xuất rượu thuốc Đồng Nhân Đường Bắc Kinh” cũng được khôi phục. Năm 1981, sau khi được Cục Quản lý Công thương Nhà nước chấp thuận, Đồng Nhân Đường đã sử dụng thương hiệu đã đăng ký “Đồng Nhân” cho rượu xương hổ bán trong nước (vẫn sử dụng thương hiệu đã đăng ký “Lý Thời Trân” cho bán ra nước ngoài).

Điều đáng nói là trước những năm 1980, rượu xương hổ Đồng Nhân Đường bán trong nước không có bao bì bên ngoài (sự thay đổi về bao bì này khá phù hợp với lịch sử xuất khẩu và những thay đổi về bao bì bên ngoài của Moutai).

Rượu xương hổ Đồng Nhân Đường những năm 1980

4. 1994: Rượu xương hổ trở thành huyền thoại

Năm 1994, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Nhà nước đã ban hành văn bản quy định rằng xương hổ và sừng tê giác không còn được phép sử dụng làm nguyên liệu cho thuốc thảo dược Trung Quốc hoặc thuốc bằng sáng chế Trung Quốc kể từ ngày 31 tháng 12 năm 1994. Kể từ đó, xương hổ đã trở thành dĩ vãng và rượu xương hổ Đồng Nhân Đường đã trở thành lịch sử.

Đoạn giới thiệu rượu cao hổ Đồng Nhân Đường

Đến bây giờ, hẳn bạn đã hiểu rằng chai rượu xương hổ gây tranh cãi này chính xác là rượu xương hổ Đồng Nhân Đường được sản xuất trong nước vào những năm 1970 (vào thời điểm đó, rượu bán trong nước không được đóng gói trước khi xuất xưởng). Có thể mạnh dạn nói rằng, chai rượu xương hổ này, so với rượu xương hổ “thế hệ trẻ” của những năm 1980 và 1990, có giá trị sưu tầm lịch sử hơn và khan hiếm hơn.

Vì không hiểu lịch sử nên nhiều người đã bỏ lỡ kho báu. Tiếp theo, hãy để Chuyên gia rượu điểm lại những bộ sưu tập quý hiếm đã vô tình bị bỏ lỡ:

9 Mẫu Rượu Hiếm Có Tiền Cũng Khó Sở Hữu

(1) Tôi đã quen nhìn thấy các thương hiệu Mao Đài Ngũ Tinh, Phi Thiên, Tam Chuyển, nhưng tôi vô tình bỏ lỡ chai Mao Đài “Hoa Hướng Dương Lá Lớn” này được đấu giá 500.000 nhân dân tệ.

(2) Mặc dù bạn đã quen nhìn thấy Fenjiu niêm phong, nhưng đừng nghĩ rằng chai Fenjiu hiệu “Tư Tân” này là bình thường. Nó là một mặt hàng hiếm trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa, có giá trị rất lớn.

(3) Bạn có thể nghĩ rằng thương hiệu “Cầu sông Dương Tử” do Wuliangye sản xuất vào những năm 1970 là rất tốt. Trên thực tế, “Jiaobei Wuliangye” được sản xuất vào những năm 1960 là loại Wuliangye tốt nhất trong số những loại tốt nhất.

(4) Mặc dù bạn đã thấy nhiều “Công Nông” Lu Te, nhưng đừng coi thường chai “Tháp Trắng” nhãn hiệu Luzhou Laojiao Daqu này. Lần đầu tiên nhìn thấy vào những năm 1950 và có thể được coi là ông nội của “Guojiao 1573”.

(5) Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với Gujinggong (Cổ Tĩnh Cống Tửu). Bạn có nghĩ Gujingjiu là một loại rượu không? Gujinggong được sản xuất trong thời kỳ Cách mạng Văn hóa và số lượng rất hiếm!

Cổ Tĩnh Cống Tửu được sản xuất trong thời kỳ Cách mạng văn hoá

(6) Bạn có thể đã sưu tầm hết rượu Quanxing Daqu, nhưng nếu bạn bỏ lỡ “Thành Đô Đầu Qu” thì quả là một sự mất mát đối với bạn. Rượu Thành Đô Đầu Qu của thương hiệu Hongliang là một sản phẩm hiếm có vào những năm 1970, nhiều người có tiền cũng không mua được!

(7) Bạn đã quen thuộc với tất cả các thương hiệu Jiannanchun (Kiếm Nam Xuân) – Red Label Jiannanchun, Lotus Bottle, Yangtze River Bridge Jiannanchun, nhưng Yellow Label Jiannanchun này là một bảo vật cao cấp khó có được. Lần sau khi bạn nhìn thấy nó, đừng bỏ lỡ.

(8) Bạn có thể đã quen với Red Label Lang, Big Character Lang và Three Revolutionary Lang, nhưng bạn đã bao giờ hối hận vì đã bỏ lỡ Yellow Label Lang từ những năm 1960 chưa?

(9) Rượu Đông xanh, rượu Đông đỏ, rượu Đông trắng, rượu Đông nâu không hiếm, nếu thấy rượu Đông do Nhà máy rượu và Nhà máy bia Tuân Nghĩa sản xuất thì đừng bỏ lỡ.

Tổng kết

Con đường sưu tầm vừa vui vừa cay đắng. Chúng ta có thể đã từng trải qua niềm vui khi tìm được món hời nhờ vào thị lực tốt của mình, hoặc sự ngạc nhiên khi tình cờ nhận được kho báu. Nhưng thường xuyên hơn, chúng ta phải chịu đựng nỗi đau khi vô tình nhận được rượu giả, và thậm chí là sự hối tiếc khi bỏ lỡ những sản phẩm tốt nhất do thiếu hiểu biết về lịch sử.

Tuy nhiên, chính nhờ những thăng trầm và trên con đường sưu tầm gập ghềnh này mà chúng ta mới có thể thực sự cảm nhận được niềm vui thực sự của việc sưu tầm rượu lâu năm.

Nguồn: https://www.sohu.com/a/356992834_120415274

Chai Rượu Xương Hổ Gây Tranh Cãi

Rượu Xương Hổ Đồng Nhân Đường

9 Mẫu Rượu Hiếm Có Tiền Cũng Khó Sở Hữu

Tổng kết

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Trung Quốc

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Whisky

Giới Thiệu Một Số Mẫu Rượu Brandy

Tại sao tin tưởng ruouxachtay.com?

admin

Login