Tôi Nên Sử Dụng Gì Nếu Tôi Không Có Decanter – Bình Gạn Rượu?

Về mặt sục khí, bình decanter rất tuyệt vời vì nó cho phép một diện tích bề mặt lớn của rượu tiếp xúc với oxy. Đây là lý do tại sao bạn không thể chỉ đơn giản là mở nút chai và để rượu “thở” và đạt được kết quả tương tự – diện tích bề mặt của rượu tiếp xúc với oxy bên trong chai đã khui ít hơn nhiều so với rượu được rót vào decanter – bình gạn.

Quá trình gạn cũng loại bỏ rất nhiều cặn có thể tìm thấy trong các loại rượu lâu năm, lâu năm. Lớp trầm tích này sẽ không làm bạn đau, nhưng nhiều người không thích uống nó. Rót rượu từ từ vào bình gạn cho phép bạn rót ra phần lớn rượu trước khi đến phần cặn đã chìm xuống đáy chai.

Nhưng rất nhiều vật dụng bạn có trong nhà bếp có thể được sử dụng cho cả hai nhiệm vụ này. Nếu không có bình decanter, bạn có thể rót rượu vào bình đựng nước miệng rộng hoặc bình đựng nước cổ cao, bình cắm hoa sạch, vài cốc uống bia lớn hoặc tô lớn nếu muốn. Tất cả sẽ đạt được mục đích của decanter, ít nhất là ở mức cơ bản nhất của nó. Bây giờ bạn có thể đang nghĩ, “Hey, phục vụ rượu vang bằng tô hoặc ly thủy tinh không hấp dẫn lắm, tôi phải làm gì đây?”

Đổ lại rượu vào chai! Phương pháp này được gọi là gạn kép. Với phương pháp này, bạn rót rượu từ chai sang một vật đựng khác, cẩn thận để lại cặn trong chai; sau đó, rửa sạch chai bằng nước mát và đổ rượu trở lại chai. Hành động này giúp rượu đủ thông khí, loại bỏ cặn và cho phép bạn phục vụ rượu trong chai ban đầu thay vì múc rượu ra khỏi tô giống như bạn là một nhân vật trong “108 Anh hùng lương sơn bạc”.