Chat
1
x

Macallan là một trong những loại rượu danh tiếng và luôn được đánh giá cao trên thị trường toàn thế giới. Năm 1824, rượu Macallan ra đời tại ngôi nhà Thánh địa Macallan, trên cao nguyên Speyside thuộc đất nước Scotland xinh đẹp. Nơi đây có những cánh đồng lúa mạch trải rộng, là nguồn nguyên liệu chất lượng để tạo ra thương hiệu rượu Macallan danh tiếng toàn cầu.

 photo 14914827_1832157483673134_1724400637_n_zpsc3p46s0z.jpg

Khác với rượu Chivas Regal được tạo ra từ hỗn hợp các loại Whisky, rượu Macallan được biết đến với tên gọi là Single Malt Scotch Whisky – loại Whisky mạch nha đơn cất ngon nhất. Từ khi ra đời đến nay đã gần 200 năm, Macallan vẫn giữ được chất lượng tuyệt hảo và chiếm lĩnh phần lớn thị phần rượu ở 150 quốc gia trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

 photo 14961311_1832157467006469_1103002338_n_zpsvafdrlyu.jpg

Macallan được xem là một kiệt tác nghệ thuật, đỉnh cao trong những đỉnh cao về rượu. Mỗi một kiệt tác được tạo ra đều có bí quyết riêng của nó, Macallan cũng không ngoại lệ. Có những yếu tố cực kì quan trọng quyết định chất lượng hương vị và màu sắc của Macallan, bao gồm:

  • Cao nguyên Speyside, Thánh địa Macallan: nơi đây có những cánh đồng lúa mì bạt ngàn. Thổ nhưỡng tốt và khí hậu thích hợp tạo ra loại lúa mì hảo hạng để chưng cất rượu Macallan. Hầm ủ rượu là căn hầm đá ở ngôi nhà của thái ấp thời vua Jim đệ nhất. Nhiệt độ và độ ẩm thích hợp ở nơi đây giúp cho rượu lên men một cách hoàn hảo.
  • Cột chưng cất rượu độc đáo: những cột chưng cất rượu được làm bằng đồng nguyên chất, có bầu rượu dáng tròn và cổ bầu cất cao lên như cổ những con ngỗng. Loại bình kín với hình dáng kỳ lạ này sẽ giúp thu được toàn bộ hương vị độc đáo và tinh túy nhất từ rượu mới chưng cất.
  • Chiết xuất những phần rượu ngon nhất: 16% trong số phần rượu ngon nhất, tinh túy nhất được chiết ra từ cột đồng chưng cất rượu được tuyển chọn cẩn thận và được đưa vào ủ trong những thùng gỗ sồi.
  • Dùng những thùng gỗ sồi cũ để ủ rượu: thùng ủ rượu Macallan phải là thùng gỗ sồi đã được dùng để ủ những loại rượu khác, để thùng rượu không còn mùi khó chịu của gỗ sồi mới. Những thùng gỗ sồi này được lựa chọn cẩn thận, kiểm tra chất lượng và được xử lý theo phương thức đặc biệt trước khi được dùng để ủ rượu Macallan. Với kỷ thuật ủ rượu bằng thùng gỗ sồi cũ này, hương vị của Scotch wishky sẽ thêm đậm đà và mới lạ.
  • Màu sắc tự nhiên của rượu: màu vàng hổ phách đặc trưng của dòng rượu Scotch Whisky chính là sự kết hợp độc đáo giữa caramen trong rượu và nhựa gỗ sồi.
  • Giám sát chất lượng chặt chẽ: những thùng ủ rượu luôn được giám sát nghiêm ngặt trong suốt quá trình. Lựa chọn đúng thời điểm đóng chai khi rượu đạt độ chín mùi về hương và vị sẽ tạo ra loại Whisky mạch nha đơn chất ngon nhất.

 photo 14958862_1832157453673137_462443235_n_zpshgenvaok.jpg

Cả một quá trình sản xuất rượu Macallan đều rất chú trọng về chất lượng của từng yếu tố cấu thành. Với từng cách kết hợp khác nhau giữa rượu và những thùng gỗ sồi, sẽ cho ra những hương vị và màu sắc khác nhau dựa trên màu vàng hổ phách đặc trưng của Whisky. Những dòng sản phẩm tạo nên thương hiệu Macallan bao gồm:

Macallan 12 years old: loại này mang đến nhiều cảm giác thỏa mãn cho những người mới tập quen với thương hiệu Macallan. Được ủ trong những thùng gỗ sồi đến từ Tây Ban Nha, Macallan 12 mang hương vị trái cây ngọt ngào, mùi chocolate tinh tế và thoảng mùi hương khói của loại whisky được ủ tối thiểu 12 năm.

 photo 14914697_1832157463673136_1684560012_n_zpsfhr4rnig.jpg

Macallan 15 years old: trải qua 15 năm và qua 3 giai đoạn ủ trong 3 loại thùng gỗ sồi khác nhau là thùng gỗ sồi hiếm có ở Châu Âu, thùng gỗ sồi Tây Ban Nha với hương sherry phản phất và thùng gỗ sồi Mỹ với hương rượu Bourbon đặc trưng. Quá trình này làm cho Macallan 15 mang có màu vàng hổ phách đậm đà với hương vị phản phất đa chiều, mượt mà nhưng không kém phần sâu lắng. Macallan 15 được xem là chuẩn về chất lượng và được dùng là mẫu chuẩn để đánh giá chất lượng của những loại Whisky khác.

 photo 14914863_1832157457006470_601329472_n_zpsj4tr01zb.jpg

Macallan 18 years old: mang đậm phong cách cổ điển với thiết kế chai dáng tròn và phình to ở phần dưới cổ chai. Được ủ ít nhất 18 năm trong những thùng Tono làm thủ công từ gỗ sồi Tây Ban Nha đã từng dùng để ủ rượu sherry, Macallan 18 có màu vàng đậm và trong suốt của hổ phách, với hương vị đậm đà phong phú từ sự hòa quyện hương sherry, hạnh nhân và các loại trái cây sấy khô.

 photo 14937059_1832157487006467_1554639063_n_zpsckemcdxn.jpg

Macallan 21 years old: được ủ suốt 21 năm trong các loại thùng Tono làm từ gỗ sồi ở 3 nơi khác nhau đã tạo nên màu sắc lôi cuốn và vị ngon tuyệt vời. Hương thơm độc đáo của Macallan 21 là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vanilia nhẹ nhàng và hương trái lạc tiên với mùi khói thoang thoảng.

 photo 14958454_1832157450339804_529366601_n_zps1mpme5zu.jpg

Macallan 25 years old: là sự kết hợp độc đáo giữa hương cam, lê phảng phất mùi mật ong và caramen, Macallan 25 là loại whisky quý hiếm được sản xuất với số lượng có hạn và đã nhận được điểm tuyệt đối trong những cuộc đấu rượu quốc tế. Macallan 25 xứng đáng có mặt trên những bàn tiệc sang trọng bậc nhất và cho những người sành về rượu.

 photo 14971361_1832157460339803_1317991342_n_zpszmivr9mb.jpg

Macallan 30 years old: loại Single Malt Scotch Whisky huyền thoại này đã đươc ủ trong suốt gần 1/3 thế kỷ. Màu hổ phách vàng nhạt trong suốt không lẫn tạp chất kết hợp cùng mùi vị phong phú đến kỳ lạ, như mang hương thơm tinh túy của cả khu rừng hương liệu. Khi thưởng thức loại rượu tinh túy này, cả vòm miệng sẽ lan tỏa một hương thơm mạnh mẽ với vị hạt dẻ macadamia, mùi vani kết hợp với hương thơm quý phái của gỗ đàn hương và cherry đen. Có thể nói Macallan 30 là cực phẩm trong số các loại rượu cực phẩm.

 photo 14958894_1832159267006289_52389338_n_zpsw3kjxcau.jpg


Rượu Macallan Loại Whisky Mạch Nha Đơn Cất Ngon Nhất